爱华网上世纪 80 年代， 随着法国轩尼诗的一句“男人说够了， 其实再多也不够”“女人说不要，其实是半推半就”的广告语，将象征着神秘、时尚、奢侈和情调的洋酒带到中国内地，更多品牌的洋酒也逐渐风靡整个国 内市场。
提及洋酒消费，本市一位对洋酒颇有研究的李先生向记者介绍，洋酒是我国市场上国外蒸馏酒的总称，其中主要是产自法国干邑地区的白兰地酒，少量则是来自苏格兰的威士忌，也偶见伏特加、金酒等。根据原酒在橡木桶中的贮存年限，干邑白兰地酒级别从低到高分别有 VS 级、VSOP 级、XO 级、EXTRA 级等，干邑酒级别越高质量越好，价格越高。
目前我国市场上的干邑知名品牌有轩尼诗、人头马、马爹利等，它们各自也分不同级别，如轩尼诗从低到高依次分别有ＶＳＯＰ、ＦＯＶ、ＸＯ等。业内人士认为，面对品种繁多的洋酒，加上造假技术的日益提高，在假洋酒面前普通消费者的确很难区分是真是假。
目前轩尼诗 XO 在国内并没有生产线，轩尼诗 XO 只有在法国干邑地区罐装的才是真正的轩尼诗干邑白地。他还认为，虽然造假者“技术”高超，但并没有达到无懈可击的地步。国内目前的假洋酒者还没有制造洋酒瓶的技术工艺，业内称之为“假酒无假樽”，鉴别洋酒的关键还是在于瓶塞封口和酒液的识别。消费者只要记住几个常用方法，还是可以发现假洋酒的破绽。
首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象；二看封口，名贵洋酒有铝封和铅封，一旦铅封打开，或者没铅封，这瓶洋酒肯定假冒。三看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标和各式各样的镭射防伪标志，这些镭射标志在专用工具的照射下会有某些图案出现；四看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进中国内地。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。
然而，采访中记者带着一瓶由投诉市民提供的假轩尼诗 XO，让多家销酒摊档的主人鉴定，这些行内人士 竟也难以辨识真假。这瓶假轩尼诗 XO 的“仿真”程度简直到了登峰造极的地步。其外包装标志十分逼真，瓶塞、封口的激光防伪标志、塑帽、锡盖均为仿制，瓶中的酒液也是由轩尼诗ＶＳＯＰ级档次的酒液假冒，以至于在肉眼鉴别和口感品尝上骗过了几个行内人士。 一位爱酒人士对此发出惊叹， 识别洋酒如同雾里看花，此类真假难辨的“高仿真”洋酒，一般消费者简直是没办法辨别的。 “水货”洋酒无处不在。的确，假冒洋酒在严重危害着我国消费者利益，同时对整个洋酒行业来说也是一个挑战。调查中一些业 内人士向记者透露，由于进货渠道不正规， 市场上的一些所谓名烟酒商店则是假洋酒的主要销售和批发单位。经营着一家烟酒店的林先生向记者坦言，较大的进货价差使得洋酒的进货渠道多样化。在市面上销售的洋酒分为“公司货”和“水货”，由生产厂商指定的代理商渠道进货叫“公司货”，这些洋酒肯定没有假冒。而 “水货”的成份就比较复杂，“水货”一般是由“掮客”直接送货到商店，这些“水货”洋酒有的是由游客在境外带进国内的，有的则是专人在北京、广州等大城市专门设点收购。这位店主介绍，很多高档洋酒都是用来送礼，一些人家的家里洋酒实在太多，只好让人收购。商店对这些所谓收购酒的把握上有很大的风险，但由于其进货价格比“公司货”低很多，在利益面前还是会进一些货来销售，如果进到假洋酒，那也只好自 认倒霉。
进口洋酒如“拿破仑 Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货 更加猖獗。
下面介绍几种鉴别洋酒真假的通用方法。看来源：在较有信誉的商家购买，酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。
1、看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、 模糊现象。反之，则可能是假酒。
2、看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无 铅封，则该酒有问题，不可购买。3、看防伪标志；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
4、看商标密码；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
5、 酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。
6、香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。
马爹利（MARTELL）公司的几种主要产品的鉴定方法： 马爹利（MARTELL）是 1715 年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但最终销 售的白兰地是琥珀色的， 这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置 15 年以上才进行销售的。 在放 置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。白兰地的品质主要取决于调和工艺。酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高（有所蒸发）。 VSOP 一般存放 15 年以上，名士一般存放 25 年以上，蓝带一般存放 30 年-35 年，X.O 一般存放 35 年以 上，金黄一般存放 80 年以上。蓝带（CORDON BLUE）
1、在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。
2、瓶口上 MARTELL 字母是压制而成的，有很强的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上 下均匀。
3、瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时的有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。
4、酒液是琥珀色，可以进行对比。
5、在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P 和 C 的字母，C 代表产品在中国 销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从 2003 年 1 月份开始，英文标签将改为中文标签。
6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），两批号的前 3 或 5 位数字一般应是相同的（现应为 LL……或 LM……，无库存；整箱应为同批号）。
X．O 1、瓶口有 MARTELL.XO 的签名字体，还有同样内容的荧光字体。 2、瓶颈处的环为灰色，有粘手感。 皇家礼炮 1、皇家礼炮的正确商标为：CHVAS BROTHERS LTD，KEITA SCOTLAND，BOTTLED IN SCOLAND（假货 易把 V 印成 Y）。
2、洒瓶是用陶瓷制成，有很强的光泽感，手摸过后光泽就会减弱。
3、瓶口标签是封在里面的，在外面用手摸不到也擦不掉。
4、瓶底应十分干净无刮痕，且脏了之后除用小刀刮之外没有办法将脏物清除。所有的洋酒的瓶是不进行回收的，所以所有的瓶都应是全新的。从外包上没有办法分辩真伪。因为酒都是进口来的，要经过很长时间的运输、报关、经销商贴标签等环节，外包装可能已经不是很整洁，或有一些 损坏。
人头马君度集团的几种主要产品的鉴定方法：
人头马 XO
1、正品瓶头部有防伪金属拉片；水货头部没有防伪拉片；
2、正品瓶颈标签印金色“HKDNP C”字样，以及“DISTRIBUTOR； REMY CHINA & HONG KONG LTD”；水货标签印有其他国家经销商名称；水货“HKDNP”为原子印章加印于标签上；
3、正品容量 70CL；水货瓶颈标签容量大部分为“700ML”
4、正品瓶身标签印有编码“L×××××”。
人头马 VSOP
1、瓶头部有塑料胶套；
2、瓶颈有雷射防伪标签；
3、瓶头胶套内侧印有编码（需透过瓶看），此编码与瓶底部印有相同的编码；
4、 瓶身前标签印有“HKDNP C”， 容量为 70CL，后标签印有“DISTRIBUTOR： REMY CHINA & HONG KONG LTD”，以及红色的“人头马特优香槟干邑”中文繁体字样。
人头马 CLUB 1、瓶头部有中国特色的防伪拉片；
2、瓶身底部有编码；
3、容量为 70CL；
4、瓶身前标签右上方印有黑色 HKDNP C 之字样；
5、瓶身后标签印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA & HONG KONG LTD”
6、 目前 CLUB 水货极少在国内市场出现， 如发现 CLUB 瓶的头部没有任何的防伪金属拉片， 该产品有可能 是免税货或者是假货。
占边公司产品 Jim Beam 1、瓶身前标签印有“HKDNP“，容量为 75CL；
2、部分产品瓶身后标签印有正确的简体中文标识；
高原酿酒公司产品 Famous Grouse 1、瓶身正面标签底部印有“HKDNP”字样轩尼诗的鉴定方法：
1、印章：优质彩色视象，瓶盖一经打开或者印章被试图除掉，视象立即毁坏；封套附多个“轩尼诗”字样。
2、瓶盖：当瓶盖被左右移动时，中间封条的葡萄叶式样便呈现五颜六色。
3、防伪措施：(垂直鉴定) A、 瓶顶椭圆形： 在幻彩光环的衬托下， “Hennessy Cognac”字样清楚呈现于明亮的色彩中， Bras Arme 有 斧头商标哑面视象； B、中间封条：葡萄叶式样显然意见，有“Jas Hennessy &Co”字样哑面视象； C、底部椭圆形；在幻彩光环的衬托下， Bras Arme 斧头商标显然意见，有“Hennessy Cognac France” 字样哑面视象.
4、防伪措施：(水平鉴定；将瓶身平放) A、瓶顶椭圆形：Bras Arme 斧头商标清晰呈现于明亮的色彩中其他图象以哑面视象出现； B、中间封条：“Jas Hennessy &Co”字样清晰呈现于明亮的色彩中，葡萄叶式样哑面视象； C、底部椭圆形：“Hennessy Cognac France”字样显然意见，其他图象哑面视象。
7、洋酒的等级鉴别方法：商标包含许多酒的信息，根据法国的国家和地区的条例，某些内容是必须有的。
特别是有关酒的种类的信息：类别、原产地、酒精度数、名称、生产地址等，而酿造日期是非强制的，我们可以通过标签来鉴别酒 的等级。
正标签：法国葡萄酒中以产地命名的酒质量最好。对您所陌生的酒，最可靠的办法是由标签来辨别酒的 等级。
副标签：它比正标签包含的信息要多，包括酒的介绍、酒的产地的详情、所采用的葡萄品种、陈年时间、贮藏方式。每一种葡萄酒各有特色，其质量是由种植园的土质以及酿造者悉心培植决定的。寻找自己的口味 和爱好，不要让广告和他人决定您的感觉。
用您的眼睛仔细观察：
1）葡萄酒颜色的深浅（尤其是红葡萄酒）可以反映出以下几种质量情况，所选用的葡萄秧苗品种、酒龄以及酒的演变阶段。各类名酒都有其完美的亮度、悬浮状微粒不会影响酒的质量，优质酒中出现的一些微小沉淀一般是无害的，但酒的混浊（酒中出现细丝或雾状物）则表明酒已变质。
2）白葡萄酒的颜色本来是草黄色，随着酒龄，颜色逐渐加深，变为明亮的深金黄色。优质葡萄酒显出一种相当深的颜色；新酿的酒通常会有绿色的光泽；琥珀色则表明这是陈年老酒，很有可能已被氧化；金铜色，表明用于制酒的葡萄得过少见的植物腐烂病。
红葡萄酒的颜色从玫瑰红到淡紫蓝，从棕褐色到桔黄，与白葡萄酒不同，酒龄越长，色泽越淡。若呈浅褐色，表明酒龄较长；深红色表明酒产于干燥气候地带；几乎不透光的红褐色，辛辣的香味，这是产于罗纳 河谷的一种红酒。用您的鼻子：杯中散发出的酒香气味告诉我们有关酒的种类及酒质的情况，为了分辨酒的香味，将酒在杯中轻轻旋转，新酿的酒有着新鲜水果所特有的芳香，而优质酒有馥郁多样的气味。用您的味觉：在嘴中含一点酒，吸一口气，让香气散开。优质酒在口中的果香和葡萄的干涩会更长，普通的酒很快就进到您的胃里。加糖的普通酒则会使您的胃不舒畅真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是黏上去的；真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差， 商标模糊，立体感差。专家举例：如芝华士，瓶盖上有两小孔，真品都是打穿的，如果看到的是实心小孔，八成都是假酒；黑牌威士忌的鉴别也简单，用手摸瓶盖，有突起感觉就可能是假的。
8、看条形码的前缀码：
美国，加拿大 00-13；法国 30-37；德国 400-440；香港 489； 英国 50；希腊 520；芬兰 64；瑞士 76；荷兰 87；意大利 80-83；西班牙 84；丹麦 57；中国 690-692；澳大 利亚 93；墨西哥 750；葡萄牙 560；爱尔兰 539；日本 45-49，俄联邦 460-469；台湾 471；韩国 880；新西兰 94。（我这还有 90 多个国家的前缀码，并不能一一列出，上面这些都是常有的）一看编码是否对号再看标签是否完整大酒标的反面透过酒睡可以看到灌装日期。 酒是那国生产的，对一下条形码， 就可以了。如果酒是直接从生产国出口到中国， 以上的前缀码就有用。有些酒不直接从该国出口，如先到美国，日本，香港等地，就不一定了。还有些酒在其他国家有生产厂家，条形码也不一定对上号。但是我觉得商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线 条构成的特殊符号。是商品的“身份证”， 是商品流通于国际市场的“共同语言”， 大家还是应该留意一下。 以上只是辨别洋酒毡的一种方法芝华士国内的一级代理价格应该是 159，一般我们在代理商那买到的都在 175 左右。在芝华士里用市场上的酒对假我都能对，不是老手跟本就不知道。我相信枸杞酒大家都知道吧， 就用这个往里对，比例是 10 比 2，而且跟本看不出，我试过口感还行，蒙一般人绝对没问题。还有一些酒水做假都是从瓶底加水的，加过水的瓶底都有孔的。当然除此之外，对入还有很多的方法和种类国。 其实认假货，看清是不是二次包装也很重要，一次包装和二次包装很好分的。杰克丹尼则是看瓶茎包装有一小块缺口，平身包装正面是光滑的，侧面是麻面。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。五粮液酒产于四川省宜宾市， 因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。现在市场上假冒的洋酒多是干邑酒，集中在轩尼诗、人头马和马爹利等几个品牌上。１．按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标志及卫生检验检疫章，因此没有中文标志及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。２．真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。３．真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差， 商标模糊，立体感差。如何辨别酒的真假 这要看是什么酒了比如说红酒: 品红酒有观、闻、品三个步骤。 1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很 差。 2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法， 我们只需要闻壹下便能辨别优劣。 优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有壹股不可消除的令 人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。 3。 品味： 将酒杯举起， 杯口放在嘴唇之间， 并压住下唇， 头部稍向后仰， 把酒吸入口中， 轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，大回转三年，小回转三个月。然后将葡萄酒操纵在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领会的。 “淘宝导购论坛”有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。 如何辨别五粮液真假五粮液酒产于四川省宜宾市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。感官鉴别 五粮液酒真假的方法如下。 ?(1)商标鉴别?真的注册商标是“五粮液”牌， 以醒目的“五粮液”3 个大字做为特别标志；商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”3 个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。 ?假“五粮液”的商标有“555”牌、“精工”牌、 “东升”牌、“白云山”牌、“翠竹”牌等，产地杂乱，商标的颜色、字体也五花八门。也有仿制真五粮液的装璜设计的，但假酒多数商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。?(2)瓶型鉴别?真酒的瓶型有鼓型(也叫萝卜瓶)、麦穗型两种。瓶子用料考究，制做精细。瓶底为圆形，周围有规则的凸出条纹。?假“五粮液”的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱型的，也有不规则的异型瓶。?(3)酒质鉴别?真的酒体清亮透明，具有香气悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格，尤以喷香著称于世。假酒的酒体混浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气刺鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。?(4)瓶盖鉴别?真酒的瓶盖与内盖是分离的；若从瓶底看到瓶盖与内盖联为壹体，则是假酒 如何辨别干邑酒的真伪现在市场上假冒的洋酒多是干邑酒，集中在轩尼诗、人头马和马爹利等几个品牌上。这是因为这几个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。
这些品牌根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ｉｃｈａｒｄ）、ｘｏ、ｓｏｖ、ｖｓｏｐ等，人头马有路易十三（ｌｏｕｉｓｘ ｉｌｌ）、ｘｏ、人头马特级ｃｌｕｂ、ｖｓｏｐ、三星ｖｓ等，马爹利有ｘｏ、兰带ｃｏｒｄｏｎｂｌｅｕ、名士ｎｏｂｌｉｇｅ、ｖｓｏｐ等，这些等级的价位也由高至低。不同档次的商场和宾馆、饭店都发现过假冒洋酒。
鉴别干邑酒常见的方法有：
１．按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标志及卫生检验检疫章，因此没有中文标志及卫生检验检疫 章的洋酒可能是假酒。
２．真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
３．真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
４．真品的金属防伪盖与瓶盖是连为壹体的，做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒的防伪盖则是粘上去的。做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
５．真品防伪标志在不同角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图 案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
识别真假洋酒需要一定的专业水平，专家提醒外行的消费者不妨从以下几方面着手：
首先看包装，真酒商标制作精致、凹凸感强，字迹和图案清晰整齐，而假酒的商标模糊、磨损且凌乱。
其次是真酒的防伪盖做工严密， 瓶封整洁、光泽好， 而且防伪盖与瓶封连为一体，开启时两者一起转动， 不像假酒防伪盖是粘上去的。
三是真酒酒色透明、发亮，假酒则色泽暗淡。
要辨别真假洋酒其实并不难，关键是要看酒瓶的封口。由于装假酒的酒瓶都是回收来的真瓶，所以仅从酒瓶的外观和包装是看不出什么破绽的，惟一有破绽的便是酒瓶封口。因为封口一经破坏就很难恢复到跟原来一模一样，造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样，工艺也没那么精致，所以看封口就能借以 识别真假洋酒。下面介绍几种识别真假洋酒的方法： 首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。 二看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有铅封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集 装箱酒等于报废。三看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。四看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。如果假酒编号不符合洋酒 行编号程序，则易识破。五看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。最后鉴别真假洋酒的手段就是品尝了。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有 一定的专业水平才行。 洋酒真假鉴别方法真品 收缩膜 做工工整，膜上字体清晰 瓶 盖 锡质、做工精美 标 签 字迹印刷清楚、套色正确 假货 收缩膜 膜上字体印刷色泽暗淡 瓶盖 铅质、图案模糊 标 签 字迹模糊不清，有部分单词拼写错误 如何辨别干邑酒的真伪较常见的几种方法有： （1） 按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫 章的洋酒可能是假酒。（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。 （3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽， 图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽 差，商标模糊，立体感差。如何识别真假洋酒 洋酒按制造原料大体可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是法国干邑地区产的白兰地， 而干邑酒的假冒又多集中在轩尼诗 （hennessy） 人头马 ， （remy martin），马爹利（martel）3 个品牌上，这是因为这 3 个品牌知名度最高、质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP 等，人 头马有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、 人头马特级 CLUB、 VSOP、三星 VS 等，马爹利有 XO、蓝带 CORDON BLEU、名士 NOBLIGE、VSOP 等，这些等级的价位也由高至低。 当前假冒洋酒的特点包括： 包装标志以假乱真，假冒产品有 90%以上的瓶塞、流气光全息防伪标志、塑帽、锡盖、保险盖均为仿制，外包装标志十分逼真，一般消费者很难识别；以中低档次酒假冒高档酒。监测发现，用中低档产品假冒高档 酒的情况占监测假冒产品总数的 56.5%。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短，干邑酒级别从低到高分别有 VS 级、VSOP 级、XO 级、EX-TRA 级等，干邑酒级别越高质量越好，价格越高。目前我国市场上的干邑酒知名品牌有轩尼诗、人头马、马爹利等，它们各自也分不同级别；如轩尼诗从低到高依次分别有 VSOP、FOV、XO 等；人头马有 VSOP、Club 特级、XO 等；马爹利则分为 VSOP、名士(Noblige)、蓝带(Clrdon bleu)及 XO 等。从哪些角度判断洋酒真假呢？ 首先看外包装。真品不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、磨损、凌乱现象。 其次看防伪标志。真品的金属防伪盖做工严密、塑封整洁、光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质差，且偏厚、光泽差。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。真酒颜色透明、发亮，假酒色泽暗淡。当然，品尝也是一种鉴别手段。洋酒有它特有的色、香、味，不过，通过品尝来识别真假，需要有一定的专业水平，这对于普通消费者来说有一定难度。酒标是消费者了解洋酒信息的重要渠道，国外生产厂商很重视酒标的制作，不同的国家，不同的酒种，酒标的具体内容不尽相同，但关于酒品都有非常详细的说明。由于普通消费者不懂外文，因此背面的中文小标签便显得十分重要。按照国家规定，通过正规渠道进入中国市场的洋酒产品，必须配有中文标签，消费者可以通过背面的中文标签来了解这瓶酒的具体情况。各代理公司负责洋酒中文标签的制作，而因种种原因，中文标签的使用在很长的时间内存在不规范的现象。 根据国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局的最新规定，进口酒的中文标签上必须注明以下内容： 生产或销售商、名称、原料、生产或灌装日期、酒精度、净含量、原产国。其他有关酒的内容是否注明，代理商可以自由选择。 事实上不是所有洋酒的等级都由酿造时间决定。比如说葡萄酒，葡萄酒的品质是由葡萄的品种、生产的年份、酿造工艺等综合因素决定，品质高当然档次也高。法国等欧洲国家是葡萄酒的著名产地。
法国的葡萄酒基本上分为四级，法定产区餐酒ＡＯＣ，优良地区餐酒ＶＤＱＳ、地区餐酒ＶＤＰ及日常餐酒ＶＤＴ，最著名的葡萄酒产区为波尔多和勃艮第，也堪称全球最佳产区。
意大利葡萄酒分为ＤＯＣＧ葡萄酒、ＤＯＣ葡萄酒、普通酒三个等级；而德国葡萄酒分为ＱＭＰ特级优质酒、ＱＢＡ特定产区酒、日常餐酒（上述酒品等级均为从高到低排列）。作为白兰地的精品——干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多 等级: 从低到高分别为ＶＳ级（酒龄在４年半以下的）、 ＶＳＯＰ级（酒龄在４年半至６年半之间的）、 ＸＯ级（６年半以上的）、ＥＸＴＲＡ级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。消费者在购买时，虽然不懂外文，但通过酒标上这些字母的缩写，就可知道该酒是何等级了。目前，干邑酒在我国市场上销售的知名品牌有轩尼诗、人头马、马爹利等，他们的产品也有各自不同的档次。如轩尼诗从低到高有ＶＳＯＰ、ＦＯＶ、ＸＯ等级，人头马有ＶＳＯＰ、ＣＬＵＢ特级、ＸＯ等档次 产品。几种著名洋酒的特点及饮用注意事项： 干邑酒 : 是白兰地中的精品， 产自法国干邑地区，由于其高雅的包装和别具一格的口味在市场上占有很大的份额。干邑酒有多种饮用方法，可做消食酒，可做开胃酒，可以兑矿泉水，可加冰饮用，还能做成鸡尾酒。它既可以作为夏季的消暑饮料，又可以作为晚餐的佐餐酒。 伏特加 : 是俄国特有的酒，它是以大麦、小麦、裸麦或马铃薯为原料，再加上麦芽酿造，蒸馏后做成的酒，酒精度数较高，具有无色无味的特点。一般在吃油腻的菜肴后，直接喝下纯酒，有利于消化。近年来，伏特加被广泛地当做鸡尾酒的基酒，也可以把它和果汁混合，口味很独特，而且喝起来更加清凉、爽净。 郎姆酒 : 是热带地方的土著们以甘蔗为原料，把糖蜜发酵后蒸馏，而使其成熟的一种酒。牙买加的郎姆酒享有盛名。其清净的口味和风格，无论是纯饮还是作为鸡尾酒的基酒，都很受欢迎。 威末酒 : 又称为饭前酒，是一种以白葡萄酒为原料，加上糖分，再加入种种带药味的香料和强化剂制成。它是一种色泽淡泊，甜味特别的混合酒，在饭前饮用可以促进食欲，消除疲劳。 消费者在娱乐场所消费洋酒时一定要注意以下几点： 1.查看酒瓶的封口，真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是粘上去的。 2.一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，可看到各式各样的防伪标识。真品防伪标识在不同的角度下可呈现不同的图案，防伪线可撕下来。假酒的防伪标识无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。 3.看包装，正规渠道的洋酒，必须加贴中文标识，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。正规洋酒商标整齐清晰，且凹凸感强，印刷水平高，商标字迹、图案不会出现模糊、陈 旧现象; 威士忌酒的识别 : 威士忌酒是以大麦芽和其它谷物为原料，加酵母菌发酵，经过蒸馏获得烈性酒，再经木桶长期贮存、陈化而成。酒呈琥珀色，味微辣而醇香。它与白兰地、朗姆酒、杜松子酒齐名，是国际上的名酒。 “威士忌”之名源于欧洲凯尔特尼族的“生命之水”一词。英格兰亨利二世在远征爱尔兰的战争中，常 常饮用一种以谷物为原料的蒸馏酒，这就是威士忌的前身。 威士忌的木桶贮藏法诞生于 18 世纪。 当时， 一些不满英政府麦芽税的苏格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深山中，经过一段时间，打开一尝，发现酒味更加醇厚成熟，木桶贮酒法就此传播开来。 “威士忌”成为世界公认之酒， 关键在于混合法的出现。 １９世纪末，人们开始使用连续式蒸馏器制酒， 造出了温和型的玉米威士忌。这种威士忌与个性较强的麦芽威士忌结合，产生了混合型威士忌。现在的苏格兰威士忌，基本上都属于此类。辨别威士忌的真伪，主要看商标。在正品威士忌的商标上，印有一具老人头像，这个人就是老伯尔。据说老伯尔活了１５２岁，在西方，他成为健康与长寿的标志。 几种洋酒的感官特征： 威士忌-----英文 Whisky 的音译，原产苏格兰。威士忌在国外被称作麦酒，是著名的蒸馏酒种之一，类 型多样，质量上乘，酒度在 40 度左右。其酒液为琥珀色，金黄透明，醇香微辣。 白兰地-----英文 Brandy 的音译，除葡萄酒的蒸馏酒外，用其他水果发酵蒸馏而成的白兰地，前面都加 冠果名，象桔子白兰地、樱桃白兰地等。白兰地酒度一般在 40-45 度，色泽金黄透明，芳香和醇香浓郁。白 兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好。一般用五角星来表明老熟程度，每一颗星代表 5 年。朗姆酒-----英文 Rum 的音译，它是以甘蔗汁或制糖后的副产品中的废糖蜜为原料，经发酵陈酿而成的， 酒度 40 度左右，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄色、透明，香型突出，饮时没有冲刺味，饮后杯有余香。香槟酒-----香槟原是法国一个古老省分的名字， 因此地盛产一种白葡萄酒加蔗糖和酵母再发酵而成的起泡酒，就把这种酒命名为香槟酒了。传统香槟酒是用已制成的白葡萄酒加入香槟酵母和不超过 5.1%的蔗糖，再次发酵而成。该酒充气量极大，酒瓶必须具有每平方厘米 8～1 公斤的耐压力，封口软木塞用细铁丝扎牢。饮用时松开铁丝，酒中二氧化碳气会将瓶塞顶出很远， 并发出一声巨响。注酒入杯时， 酒中不断有气泡涌出。 香槟含酒精 12～13 度，分极干、干、半甜和极甜 4 种。 金酒-----又称锦酒，是英文 Gin 的音译，原是荷兰著名的杜松子酒，分为甜与不甜两种。俄得克----即伏特加(Vodka)，原是俄国的一种传统蒸馏酒，酒度 40 度，现已成国国际上一种酒度较高 的酒种。 代码识别 ：在“人头马”、 “拿破仑”等世界名酒的商标上都标有“V.O”、 “XO”等字样， 您知道这些表示什么意思吗？这都是每瓶酒酿制年份的缩写，酿制时间越长，酒的价值越高， X（一星 5 年）， XX（二星 10 年）， XXX（三星 15 年）， V.O（15 年以上）， V.S.O（20 年以上）， V.S.P（30 年以上）， XO（40 年以上）， EXTRA（50 年以上）。 产品描述：（ 皇家礼炮 ） 1953 年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制[皇家礼 炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮 21 响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载 红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。 容量：70CL 酒精度：43％ 产地：苏格兰蓝带马爹利简 介： 1912 年，由爱德华.马爹利倾情力作，选用 30-35 年的至醇干邑，蕴涵 250 种生命之水的精华，精心萃取而成蓝带马爹利。 其纯正、独特的紫罗兰香，至臻至美的口感，堪称调配的极致艺术，无不显露出“贵乎内涵”的卓群个性，令国际品酒巴师亦为之倾倒。 产品描述：（芝华士 12 年） 芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。 其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。 容量：75CL 酒精度：43％ 产地：苏格兰产品描述：（尊尼获加 黑牌威士忌 40 度） [黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏 最少十二年。国际洋酒协会的有关专家向消费者支招： 首先看它的包装，如果包装很粗糙、印刷不好的话，里面装的很有可能就是假洋酒；其次，辨别真假洋酒可看酒瓶的封口，封口一经破坏如果要加以恢复，造假者所用的材料肯定与原厂使用的材料不一样，工艺也没那么精致，仔细观察后，能发现重新加工的痕迹。
