云南汽锅鸡做法 汽锅鸡是云南的名菜

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这是云南的一道地方特色菜,鸡肉鲜嫩,里面的汤都是蒸气水超级鲜美,其中最关键就是这个紫砂的武器了,是从建水带来的。



原料:鸡肉,盐。做法:1.选鸡腿和鸡翅,我比较喜欢用这两个地方来做,口感特别好。我的汽锅小,一只翅膀和腿就能装满。

2.鸡翅砍小就行了,鸡腿需要把肉切小,用盐腌十分钟。

3.放进汽锅就可以准备蒸了。

4.蒸20分钟就好了。不能把汽锅泡在水里蒸,不然会进水。

来看下我的小汽锅吧。

云南汽锅鸡做法 汽锅鸡是云南的名菜
  还可以在鸡肉里放上板栗,或白果,或火腿,都各有风味。但我比较偏爱什么都不放的原味,那个鲜味真让人无法抵挡。

家里买鸡时我都会留出一个鸡翅和鸡腿用来做汽锅鸡,特别是炒鸡的时候这锅就归我家小朋友了,小朋友也是超爱吃。

没有汽锅也可以用碗来蒸,不要加盖,听说也不错。

  

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