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十字花科
十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，辐射对称，排成总状花序。
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拉丁学名：Cruciferae
别称：Brassicaceae
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：五桠果亚纲
目：白花菜目
科：十字花科
目录
基本简介
详细资料
常见病虫害
虫害防治措施
有益功效
十字花科蔬菜
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基本简介
详细资料
常见病虫害
虫害防治措施
有益功效
十字花科蔬菜
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编辑本段基本简介
中英文对照
Cruciferae十字花科，约375属，3200种，广布于全世界，主产北温带，特别是地中海地区，中国有96属，约411余种，具体所有属：
英文名中文名英文名中文名英文名中文名
Alliaria葱芥属Diptychocarpus异果芥属Pachypterygium厚壁荠属
Alyssum庭荠属Dontostemon花旗杆属Parrya条果芥属
Aphragmus寒原荠属Draba葶苈属Parryodes腋花芥属
Arabidopsis鼠耳芥属Eruca芝麻菜属Pegaeophyton单花荠属
Arabis南芥属Erysimum糖芥属Phaeonychium藏芥属
Armoracia辣根属Euclidium乌头荠属Platycraspedum宽框荠属
Atelanthera异药芥属Eutrema山萮菜属Ptilotricum燥原荠属
Barbarea山芥属Goldbachia四棱荠属Pugionium沙芥属
Berteroa团扇荠属Hedinia藏荠属Pycnoplinthus簇芥属
Berteroella锥果芥属Hemilophia半脊荠属Raphanus萝卜属
Brassica芸薹属Hesperis香花芥属Rorippa蔊菜属
Braya肉叶荠属Hymenolobus薄果荠属Sinapis白芥属
Bunias匙荠属Iberis屈曲花属Sisymbrium大蒜芥属
Camelina亚麻荠属Isatis菘蓝属Smelowskia芹叶荠属
Capsella荠属Lachnoloma绵果荠属Solms-Laubachia丛菔属
Cardamine碎米荠属Lepidium独荇菜属Sophiopsis羽裂叶荠属
Cardaria群心菜属Leptaleum丝叶芥属Spirorhynchus螺喙荠属
Cheiranthus桂竹香属Lignariella弯梗芥属Staintoniella无隔荠属
Chorispora离子芥属Litwinowia脱喙荠属Sterigmostemum棒果芥属
Christolea高原芥属Lobularia香雪球属Stevenia曙南芥属
Clausia香芥属Loxostemon弯蕊芥属Stroganowia革叶荠属
Cochlearia岩荠属Macropodium长柄芥属Synstemon连蕊芥属
Coelonema穴丝荠属Malcolmia涩荠属Syrenia棱果芥属
Conringia线果芥属Matthiola紫罗兰属Taphrospermum沟子荠属
Coronopus臭荠属Megacarpaea高河菜属Tauscheria舟果荠属
Crambe两节荠属Megadenia双果荠属Tetracme四齿芥属
Cryptospora隐子芥属Microsisymbrium小蒜芥属Thellungiella盐芥属
Descurainia播娘蒿属Microstigma小柱芥属Thlaspi菥蓂属
Dilophia双脊荠属Nasturtium豆瓣菜属Torularia念珠芥属
![十字花科蔬菜[2]的种类有很多为15族 十字花科蔬菜菌核病](http://img.413yy.cn/images/31101031/31070451t01d341844ab861ab3c.jpg)
Dimorphostemon异蕊芥属Neomartinella堇叶芥属Turritis旗杆芥属
Diplotaxis二行芥属Neslia球果荠属Yinshania阴山荠属
Dipoma蛇头荠属Orychophragmus诸葛菜属
形状特征
十字花科
其中芸苔属及萝卜属为中国主要蔬菜、油料作物。一年生至多年生草本，少数为灌木或乔木，常为单叶，少数复叶，无托叶，具单毛或分叉毛，有时具腺毛或无毛；总状花序或伞房花序； 花两性，常无苞片；萼片4，直立至开展，成2对，交互对生，有时内轮基部囊状；花瓣4（极少退化），十字形，和萼片互生，黄色、白色或紫色，常有爪；雄蕊6，少有由于退化成4、2或1，极少多于6，四强，外轮2个短，内轮4个长，花药2室（极少1室），花丝有时具翅、齿或附属物；生在短雄蕊基部的侧蜜腺常存在，成各种形状，有或无中密腺；子房有2连合心皮，1－2室，有1至多侧胚珠，生在2侧膜胎座上；中间被一膜质假隔膜所分隔；花柱单一，有时不存在，柱头常头状，不裂至2裂；果实为长角果或短角果，从下向上以2裂瓣开裂，或不裂，有时横裂成具1至数种子的部分，果瓣膜质至革质，平坦或膨胀，有时具脊、翅或附属物，无毛或有毛，具1至多数平行脉；种子1至多数成1－2行十字花科物种
，平滑、颗粒状或网状，有时具翅，有时湿时发粘，无胚乳；子叶和胚根排列位置常有3类：（1）子叶缘倚（accumbent）胚根（胚根位于2片子叶的边缘）；（2）子叶背倚（incumbent）胚根（胚根位于2片子叶中的1片的背面）；（3）子叶对折（conduplicate）。
中国植物志：33:1
果实为角果（有长角果和短角果）。种子较小，无胚乳，表面光滑或有纹饰，边缘有时具翅。本科是一个单类型花粉的科。花粉粒一般具3沟，圆球形至近长球形；最长轴常为20～30微米，有时超过50微米。外层厚于内层，一般网状，单（或双）棒。有时具2沟，4沟皱，6皱，偶有不规则的花粉。染色体基数x=4～19。约 375属3200种，广布全球，主要分布北
十字花科(5张)
温带，地中海区域较多。中国产 95属425种，124变种和9变型，中国各地均有分布，以西南、西北、东北山区和丘陵地带为多，平原和沿海地区较少。其中半脊荠属、蛇头荠属、宽框荠属、穴丝芥属、堇叶芥属、连蕊芥属、阴山荠属为中国的特有属。
本科有经济价值的许多蔬菜和油料作物（油菜）， 少数供药用、观赏和作饲料。识别特征
植株具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜。生物分类
双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的1科。一年、二年或多年生草本，很少呈亚灌木状。基生叶莲座状，茎生叶互生，无托叶，单叶或羽状分裂。花两性，整齐；萼片4，分离，排成2轮；花瓣4，分离，有白、黄、粉红、淡紫、紫各色，排列呈十字形，上部开展，下部呈爪；雄蕊通常6，4长2短，称四强雄蕊，少数更多或更少，在花丝基部常具蜜腺；雌蕊1，子房上位，由2心皮组成，常有假隔膜分成2室，少数无假隔膜，则为1室，每室有胚珠1至多数，生于侧膜胚座上，排列成1或2行。果实为长角果或短角果，成熟时由下向上开裂或不裂，少数角果顶端具或长或短的喙。种子较小，无胚乳，表面光滑或有纹饰，边缘有时具翅。本科是一个单类型花粉的科。花粉粒一般具3沟，圆球形至近长球形；最长轴常为20～30微米，有时超过50微米。外层厚于内层，一般网状，单（或双）棒。有时具2沟，4沟皱，6皱，偶有不规则的花粉。染色体基数x=4～19。约375属3200种，广布全球，主要分布北温带，地中海区域较多。中国产95属425种，124变种和9变型，中国各地均有分布，以西南、西北、东北山区和丘陵地带为多，平原和沿海地区较少。其中半脊荠属、蛇头荠属、宽框荠属、穴丝芥属、堇叶芥属、连蕊芥属、阴山荠属为中国的特有属。
白花菜目（Brassicales）的一个大科，共338属，3,710种，多为草本植物，叶有辣味。本科很多种具有重要经济价值，并已为人类大量改变及引种归化。花瓣4枚，白色，黄色或淡紫色，排成十字形；萼片亦4枚。雄蕊4长2短；子房2室，上位。角果，种子有黏质外层，受湿则膨胀。
该科最重要的是芥属（Brassica），约40种，皆产于旧大陆，包括甘蓝、芥菜及油菜类。甘蓝的一种──B. oleracea有许多园艺变种，如花茎甘蓝、汤菜、甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝及球茎甘蓝等。另有瑞典芜菁(B. napobrassica）及芜菁（B. rapa）。芸苔(B. napus）属油菜植物，叶子可做沙拉及牛饲料，种子可餵鸟及榨成菜籽油。白菜有北京白菜（B. pekinensis，即大白菜）、中国白菜（B. chinensis，即小白菜）两种。芥菜（B. juncea）的种子是调味品芥末的原料。B. campestris（有时被认为是芜菁）、白芥（B. hirta）和芥菜都可榨油。黑芥(B. nigra）的种子以前是芥末的另一原料，原产欧亚，已在北美归化成为广泛分布的杂草。
萝卜（Raphanus sativus）是一种常见根菜，其变种鼠尾萝卜（R. sativus variety caudatus）的角果长而可食，坏血病草（Cochlearia officinalis，即药用辣根菜、药用岩芥）原产北美温带，为治疗坏血病的药物原料。叶带有柏油味，可做沙拉。辣根（Armoracia lapathifolia）是一种欧洲药草，其长硬的根可制辛辣调味料。羽叶播娘蒿(Descurainia pinnata）是广布于北美的一年生杂草，叶羽状，花黄色到白色。
该科的观赏植物包括岩生庭荠（岩生庭荠属〔Aurinia〕）、香雪球（香雪球属〔Lobularia〕）、屈曲花（屈曲花属〔Iberis〕）、缎花（缎花属〔Lunaria〕）、含生草（含生草属〔Anastatica〕）、紫罗兰（紫罗兰属〔Matthiola〕）、墙头花（桂竹香属〔Cheiranthus〕）等变种。紫芥菜（Aubrieta deltoidea）是普遍栽培的岩石庭园花卉或沿边花卉。代表性植物
该科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。
十字花科的代表种有：
①独荇菜，一或二年生草木，产于中国东北、华北、西北和西藏等地；生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用，种子作葶苈子用，主治水肿、咳喘，有利尿、祛痰的作用；全草清热利尿。
②菘蓝，二年生草本，原产中国，有栽培。根和叶供药用，根药名板蓝根，叶药名大青叶，清热解毒，主治多种炎症、流感，供工业用油。叶含菘蓝苷；植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等；根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。
③菥蓂，一年生草本，中国普遍分布，生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用，全草可清热解毒，消肿排脓；种子利肝明目；嫩苗和中益菊，也可作野菜；种子含油量28～34%，工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等，全草含黑芥子苷、维生素C等。
④荠，一或二年生草本，分布于温带地区，中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用；带花全草及根供药用，清热凉血、止血、降压、利尿、消炎；根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。
⑤葶苈，一年生草本，广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布；生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。
⑥蔊菜，一年生草本，广布于中国各地；印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草，有止咳、平喘、解毒之效，主治慢性气管炎、肝炎等症；外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。
⑦紫罗兰，两年或多年生草本，原产欧洲南部。中国大城市常有引种，栽于庭园花坛或温室中，花美丽，供观赏。用播种繁殖。
⑧桂竹香，两年或多年生草本，原产欧洲南部。中国各地有栽培，供庭园观赏用。种子油供工业用；花供药用，有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素；种子含墙花苷。
⑨糖芥，一或二年生草本，产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地；蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效；主治心悸、浮肿、消化不良；种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷；种子含糖芥苷。四强花蕊
1、油菜Brassica campestris L.var.oleifera DC.
2、青菜Brassica chinensisl （小青菜，小白菜)
3、羽衣甘蓝Brassica oleracea var. acephala DC. f. tricolor Hort.
4、大白菜B. pekinensis Rupr.
5、甘蓝B.oleracea L.var.capitata L.(包菜)
6、花椰菜(菜花) B. oleracea var. botrytis L. 和西兰花
7、擘蓝B. caulrapa Pasq.和榨菜B. juncea var. tamida Tsen et Lee
8、萝卜Raphanus sativusl.
9、诸葛菜Orychophragmus violaceus (L.) O.E.Schul
10、菥蓂（遏蓝菜） Thlaspi arvense L.
11、播娘蒿Descurainia sophia (L.) Webb
12、拟南芥Arabidopsis thaliana (L.) Heynh.
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化学成分
本科植物含芥子苷、脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸等）、生物碱、十字花科
酚性物质（槲皮素及山奈酚）、黄酮醇、芸香苷、肌醇、强心苷、皂苷、苦味质、靛红等成分，其中不少成分具有生理活性，在民间也广为应用，如糖芥属、桂竹香属，种子多含强心苷类，故用作强心利尿药；芸苔属、欧白芥属、播娘蒿属等，植物中多含硫苷类，水解后产生硫氢酸对羟基苄酯或异硫氰酸烯丙酯，外用可消炎，内服可为刺激性祛痰药。主要用途
本科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。代表种类
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等； 芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。
十字花科的代表种有：①独行菜，一或二年生草本，产于中国东北、华北、西北和西藏等地；生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用，种子作葶苈子用，主治水肿、咳喘，有利尿、祛痰的作用；全草清热利尿。②菘蓝，二年生草本，原产中国，有栽培。根和叶供药用，根药名板蓝根，叶药名大青叶，清热解毒，主治多种炎症、流感、菌痢、肺炎等；由叶制出的蓝靛，为动、植物纤维的直接性染料；种子含油量约30%，供工业用油。叶含菘蓝苷；植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等；根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。③菥蓂，一年生草本，中国普遍分布，生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用，全草可清热解毒，消肿排脓；种子利肝明目；嫩苗和中益菊，也可作野菜；种子含油量28～34%，工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等，全草含黑芥子苷、维生素 C等。④荠，一或二年生草本，分布于温带地区，中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用；带花全草及根供药用，清热凉血、止血、降压、利尿、消炎；根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。⑤葶苈，一年生草本，广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布；生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。⑥蔊菜，一年生草本，广布于中国各地；印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草，有止咳、平喘、解毒之效，主治慢性气管炎、肝炎等症；外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。⑦紫罗兰，两年或多年生草本，原产欧洲南部。中国大城市常有引种，栽于庭园花坛或温室中，花美丽，供观赏。用播种繁殖。⑧桂竹香,两年或多年生草本，原产欧洲南部。中国各地有栽培，供庭园观赏用。种子油供工业用；花供药用，有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素；种子含墙花苷。⑨糖芥，一或二年生草本，产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地；蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效；主治心悸、浮肿、消化不良；种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷；种子含糖芥苷。
十字花科相关亲缘
学者们认为十字花科和山柑科在亲缘关系上相近，主要依据两者花的构造非常近似，十字花科
但山柑科植物花的子房几乎全有子房柄或有1个雌雄蕊柄；而十字花科植物的花，一般无子房柄或雌雄蕊柄。山柑科有草本和木本，而十字花科多数为草本。此外，山柑科植物花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大，雄蕊6至多数（不为四强雄蕊）等，而十字花科花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的，可以认为十字花科是从山柑科演化而来的。
不少植物学家根据各自的观点，提出了不同的系统，其中最有代表性和被多数学者所采用的，是O.E.舒尔茨的系统，他于1936年记载本科有350属，共分成19族，其中中国有10族。E.扬兴于1942年对舒尔茨的分类系统进行了修订，他把19族减少为15族。学术讨论
学者们认为十字花科和山柑科在亲缘关系上相近，主要依据两者花的构造非常近似，但山柑科植物花的子房几乎全有子房柄或有1个雌雄蕊柄；而十字花科植物的花，一般无子房柄或雌雄蕊柄。山柑科有草本和木本，而十字花科多数为草本。此外，山柑科植物花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大，雄蕊6至多数（不为四强雄蕊）等，而十字花科花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的，可以认为十字花科是从山柑科演化而来的。
不少植物学家根据各自的观点，提出了不同的系统，1936年记载本科有350属，共分成19族，其中中国有10族。E．扬兴于1942年对舒尔茨的分类系统进行了修订，他把19族减少为15族。
十字花科 Cruciferae(Brassicaceae)
01.长柄芥族 Stanleyeae O. E. Schulz
01.长柄芥属 Macropodium R. Br.
02.芸苔族 Brassiceae Hayek
02.芸苔属 Brassica Linn.
03.白芥属 Sinapis Linn.
04.二行芥属 Diplotaxis DC.
05.芝麻菜属 Eruca Mill.
06.萝卜属 Raphanus Linn.
07. 两行荠属 Crambe Linn.
08.诸葛菜属 Orychophragmus Bunge
09.线果芥属 Conringia Adans.
03.独行菜族 Lepidieae DC.
10.独行菜属 Lepidium Linn.
11. 臭芥属 Coronopus J. G. Zinn
12.群心菜属 Cardaria Desv.
13.菘蓝属 Isatis Linn.
14.厚壁荠属 Pachypterygium Bunge
15.沙芥属 Pugionium Gaertn.
16.屈曲花属 Iberis Linn.
17.高河菜属 Megacarpaea DC.
18.双果荠属 Megadenia Maxim.
19.菥蓂属 Thlaspi Linn.
20.荠属 Capsella Medic.
21.藏荠属 Hedinia Ostenf.
22.薄果荠属 Hornungia Reich.
23.半脊荠属 Hemilophia Franch.
24.蛇头荠属 Dipoma Franch.
25.双脊荠属 Dilophia Thoms.
26.宽框荠属 Platycraspedum O. E. Schulz
27.岩荠属 Cochlearia Linn.
28.革叶荠属 Stroganowia Kar. et Kir.
29.弯梗芥属 Lignariella Baehni
04.乌头荠族 Euclidieae DC.
30.绵果荠属 Lachnoloma Bunge
31.螺喙荠属 Spirorhynchus Kar. et Kir.
32.舟果荠属 Tauscheria Fisch. ex DC.
33.乌头荠属 Euclidium R. Br.
34.脱喙荠属 Litwinowia Woron.
35.球果荠属 Neslia Desv.
36.匙荠属 Bunias Linn.
05.庭荠族 Alysseae Gren. et Godr.
37.庭荠属 Alyssum Linn.
38.燥原荠属 Ptilotricum C. A. Mey.
39.香雪球属 Lobularia Desv.
40.团扇荠属 Berteroa DC.
06.葶苈族 Drabeae O. E. Schulz
41.穴丝荠属 Coelonema Maxim.
42.葶苈属 Draba Linn.
43.辣根属 Armoracia Gaertn.,B. Mey. et Scherb.
07.南芥族 Arabideae DC.
44.碎米荠属 Cardamine Linn.
45.弯蕊芥属 Loxostemon Hook. f. et Thoms.
46.单花荠属（无茎芥属） Pegaeophyton Hayek et Hand.-Mazz.
47.藏芥属 Phaeonychium O. E. Schulz
48.山芥属 Barbarea R. Br.
49.堇叶芥属 Neomartinella Pilger
50.南芥属 Arabis Linn.
51.腋花芥属 Parryodes Jafri
52. 拟南芥属（鼠耳芥属） Arabidopsis (DC.) Heynh.
53.曙南芥属 Stevenia Adams et Fisch.
54.高原芥属 Christolea Camb.
55. 旗杆芥属 Turritis Linn.
56.蔊菜属 Rorippa Scop.
57.豆瓣菜属 Nasturtium R. Br.
58.花旗杆属 Dontostemon Andrz. et Ledeb.
59.异蕊芥属 Dimorphostemon Kitag.
08.紫罗兰族 Matthioleae O. E. Schulz
60.丛菔属 Solms-Laubachia Muschl.
61.四齿芥属 Tetracme Bunge
62.紫罗兰属 Matthiola R. Br.
63.小柱芥属 Microstigma Trautv.
64.离子芥属 Chorispora R. Br. ex DC.
65.异果芥属 Diptychocarpus Trautv.
66.条果芥属 Parrya R. Br.
09.香花芥族 Hesperideae Prantl
67.丝叶芥属 Leptaleum DC.
68.涩荠属 Malcolmia R. Br.
69.香花芥属 Hesperis Linn.
70.香芥属 Clausia Kornuch-Trotzky
71.异药芥属 Atelanthera Hook. f. et Thoms.
72.隐子芥属 Cryptospora Kar. et Kir.
73.棒果芥属 Sterigmostemum M. Bieb.
74.四棱荠属 Goldbachia DC.
75.糖芥属 Erysimum Linn.
76.棱果芥属 Syrenia Andrz. et DC.
77.桂竹香属 Cheiranthus Linn.
78.簇芥属 Pycnoplinthus O. E. Schulz
10.大蒜芥族 Sisymbrieae DC.
1. 葱芥亚族 Alliariinae (Prantl) O. E. Schulz
79.葱芥属 Alliaria Scop.
80.沟子荠属 Taphrospermum C. A. Mey.
81. 山嵛菜属 Eutrema R. Br.
2.大蒜芥亚族 Sisymbriinae (Prantl) O. E. Schulz
82.大蒜芥属 Sisymbrium Linn.
83.小蒜芥属 Microsisymbrium O. E. Schulz
3. 粗杆芥亚族 Pachycladinae O. E. Schulz
84.寒原荠属 Aphragmus Andrz. ex DC.
4. 肉叶芥亚族 Brayinae O. E. Schulz
86.念珠芥属 Neotorularia Hodge et J. Léonard
87.连蕊芥属 Synstemon Botsch.
88.肉叶荠属 Braya Sternb. et Hoppe
89.无隔荠属 Staintoniella Hara
90.盐芥属 Thellungiella O. E. Schulz
95.锥果芥属 Berteroella O. E. Schulz
5. 亚麻荠亚族 Camelininae O. E. Schulz
91.亚麻荠属 Camelina Crantz
6. 播娘蒿亚族 Descurainiinae O. E. Schulz
92.播娘蒿属 Descurainia Webb et Berth.
93. 羽裂叶荠属 Sophiopsis O. E. Schulz
94.阴山荠属 Yinshania Y. C. Ma et Y. Z. Zhao
95.芹叶荠属 Smelowskia C. A. Mey.
编辑本段常见病虫害
病毒病
症状：白菜叶初呈明脉状后为浓淡相间的花叶、扭曲畸形、叶片质脆、皱缩，叶背叶脉上有褐色坏死斑或条纹。
病原：芜青花叶病毒、黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒单独或复合侵染引起。
发病条件：①气候条件：雨水；②虫害：昆虫；③栽培管理；④白菜伤口种类；⑤白菜不同时期的愈伤能力；⑥品种抗病性。
发病规律：在南方周年循环。北方主要在留种株或多年生宿根植物及杂草上越冬，通过蚜虫或汁液接触侵染。苗期高温干旱时间越长，感病越早。蔬菜生长前期连阴雨或降大雨，发病越重。秋菜适当晚播，与非十字花科蔬菜邻作时发病轻。
防治方法：⒈选用抗病品种；⒉加强栽培管理。适当晚播，与非十字花科轮作或邻作；⒊灭蚜防病；⒋选用83增抗剂、抗毒剂1号、病毒A、病毒B、植病灵等。霜霉病
症状：主要发生在叶部。先从外部叶片开始，在病叶正面出现淡黄色小病斑，逐渐扩大成黄绿色不规则病斑。天气潮湿时，叶背面产生白色霜层，气候干旱时，病斑干枯。
病原：鞭毛菌寄生霜霉真菌
发病特点：田间高温多雨是病害常严重发生。早播、播种过密、通风不良、连茬、包心期缺肥易引发病害。
防治方法：⒈选用抗病品种；⒉合理密植；⒊加强田间管理；⒋选种及种子消毒；⒌化学防治（喷施1:0.5:240的波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液等）软腐病
症状：病不初成水渍状，逐渐扩大变为淡灰褐色。叶柄组织软化腐烂并释放出臭味。严重时病害沿叶柄向根茎发展，终至菜株腐烂。
病原：属欧氏杆菌属。菌体短杆状，周生2-8根鞭毛。不耐光照和干燥，阳光下暴晒2小时基本死亡。
发病特点：高畦病较轻。其次还与①病毒病、霜霉病的发生关系密切；②白菜不同时期的愈伤能力；③与虫害发生有关；④播种期早，气温高、长势快，植株幼嫩、叶片覆盖地面面积大，隐蔽程度重，则发病早而重。
防治方法：⒈选用抗病品种；⒉加强栽培管理；⒊消毒病穴；⒋及时防治害虫。蚜虫（菜蚜俗称蜜虫）
致使植物叶片卷曲变形，影响植株生长。还可传播多种病毒病、诱发煤污病。若虫吸食叶片的汁液同时分泌有毒的液体，造成叶片卷曲、肿胀、畸形。
防治措施：⒈黄板诱杀（高0.3米、长0.7米，涂10#机油。距地面0.5米，每两天检查一次。）⒉银灰膜避蚜，搁虫网。⒊ 40%乐果乳油1000倍、50%辛硫磷乳油1000倍、50%抗蚜威、10%吡虫啉、万灵可湿性粉剂，加2/1000-3/1000洗衣粉，起黏着作用（写有不可与碱性混用的不可加）。菜青虫（菜粉蝶幼虫）
以甘蓝、花椰菜、苤蓝危害最重。在白菜上可传播软腐病。以叶片肥厚、蜡质多、含芥子油的为主。
为害症状：造成叶片残破
防治方法：⒈化学防治：三龄期前用药（敌敌畏、辛硫磷、乐斯本）；⒉生物防治：Bt乳剂、广赤眼蜂；⒊清洁田园：人工清除幼虫、蛹。小青虫
（小菜蛾幼虫，俗称小青虫、方块虫、吊丝虫）
危害甘蓝、花椰菜、小白菜、小萝卜、油菜等，尤喜含芥子油的。除十字花科外，可为害马铃薯、葱、洋葱、姜、西红柿。
为害症状：造成叶片残破
防治方法：⒈化学防治：三龄期前用药（敌敌畏、辛硫磷、乐斯本）；⒉清洁田园：人工清除幼虫、蛹。
在防治中，提倡不同类型的农药混配使用，以减缓其抗药性发生的速度。
编辑本段虫害防治措施
主要害虫之一菜蚜
菜蚜
十字花科
菜蚜体小质柔软，体形多呈近椭圆形，体色变化较大。以成虫和幼虫在菜叶上刺吸汁液，造成叶片卷缩变形，植株生长不良，影响包心，以致减产；为害留种株的嫩茎、花梗和嫩荚，致使花梗畸形扭曲，不能正常抽薹、开花、结荚，荚果籽粒也不饱满。
蚜虫又是十字花科蔬菜病毒的传播媒介，其传播病毒所造成的为害，有时比蚜害本身更大。
防治要点
（1）农业防治：夏季可不种或少种十字花科蔬菜，切断或减少秋菜的蚜源和毒源。十字花科
（2）物理防治：①采用银灰色薄膜避蚜。苗床四周铺17厘米宽银灰色薄膜，苗床上方每隔60-100厘米挂3-6厘米宽银灰色薄膜，可避蚜防毒；②设黄板诱蚜。黄板上涂机油插于田间，春秋季可诱杀有翅蚜，降低田间蚜虫密度；③化学防治：对菜蚜首选药为50%抗蚜威（僻蚜雾）2000-3000倍液，其次为10%吡虫啉可湿粉（咪蚜胺、蚜虱净）1000-2000倍液。还可选用2.5%鱼藤酮乳油500倍液，或30%松脂酸钠乳剂150-300倍液，或15%乐溴乳油2000-3000倍液，或1.3%鱼藤氰戊乳油400-500倍液，或10%氯菊辛乳油1200-2400倍液。注意交替喷施2-3次或3-4次，视虫情、苗情、天气等隔7-10天喷1次，采收前10-15天应停止用药。主要害虫之一黄曲条跳甲
俗称狗虱虫，成、幼虫对寄主植物均可为害。成虫咬食叶面成许多小孔，尤以幼苗受害最重，刚出土的幼苗，子叶被吃后或咬坏生长点可致整株死亡，造成缺苗，甚至毁种。幼虫在土中将菜株根皮蛀成许多环状弯曲虫道，或咬断须根。此虫的为害性愈往南方愈严重。
防治要点
十字花科
（1）农业防治：①抓好田园清洁，清除菜园残株落叶，铲除杂草，以消灭其越冬场所和食料基地；②收获后或播前及时翻耕晒土，创造不利于幼虫生活的环境并消灭部分虫蛹；③提倡十字花科蔬菜与其他菜类轮作，可减轻受害；④加强苗期水肥管理；⑤移栽时选用无虫苗，如发现根部有虫，可用药液浸根，如90%敌百虫晶体1000倍液或2.5%鱼藤乳油600-800倍液。
（2）物理防治：设黑光灯诱杀成虫。
（3）化学防治：①淋施以药剂灌根为主要措施，可选用50%辛硫磷乳油，或18%杀虫双水剂，或10%吡虫啉可湿性粉，或90%敌百虫晶体1000倍液分别淋施；②播前土壤处理，可用5%辛硫磷颗粒剂（3公斤/亩），或用米乐尔（1.5公斤/亩），或上述淋施植穴的药剂处理土壤，对毒杀幼虫和蛹效果好，残效期达20天以上，使用一次即可；③喷施，在成虫活动盛期，从田边向田内围喷，以苗期为防治重点。药剂除上述各药外，还可选用2.5%功夫或天王星，或5%快杀敌乳油5000倍液，或20%灭扫利乳油3000倍液，或90%巴丹可溶性粉剂1000-2000倍液，或18%杀虫双水剂300倍液，或21%灭杀毙乳油4000倍液。主要害虫之一小菜蛾
小菜蛾以幼虫为害寄主植物。初龄幼虫仅食叶肉，老龄幼虫咬食叶片，十字花科
造成缺刻与孔洞。春、秋季为害盛。菜蚜体小质柔软，体形多呈近椭圆形，体色变化较大。以成虫和幼虫在菜叶上刺吸汁液，造成叶片卷缩变形，植株生长不良，影响包心，以致减产；为害留种株的嫩茎、花梗和嫩荚，致使花梗畸形扭曲，不能正常抽薹、开花、结荚，荚果籽粒也不饱满。此外，蚜虫又是十字花科蔬菜病毒的传播媒介，其传播病毒所造成的为害，有时比蚜害本身更大。
防治要点
（1）农业防治：夏季可不种或少种十字花科蔬菜，切断或减少秋菜的蚜源和毒源。
（2）物理防治：①采用银灰色薄膜避蚜。苗床四周铺17厘米宽银灰色薄膜，苗床上方每隔60-100厘米挂3-6厘米宽银灰色薄膜，可避蚜防毒；②设黄板诱蚜。黄板上涂机油插于田间，春秋季可诱杀有翅蚜，降低田间蚜虫密度；③化学防治：对菜蚜首选药为50%抗蚜威（僻蚜雾）2000-3000倍液，其次为10%吡虫啉可湿粉（咪蚜胺、蚜虱净）1000-2000倍液。还可选用2.5%鱼藤酮乳油500倍液，或30%松脂酸钠乳剂150-300倍液，或15%乐溴乳油2000-3000倍液，或1.3%鱼藤氰戊乳油400-500倍液，或10%氯菊辛乳油1200-2400倍液。注意交替喷施2-3次或3-4次，视虫情、苗情、天气等隔7-10天喷1次，采收前10-15天应停止用药。
编辑本段有益功效
抗癌功效
美国宾夕法尼亚州举行的国际肿瘤会议发表报告称，包含十字花科植物在内的食谱，例如卷心菜、西兰花和覆盆子，可以预防多种常见疾病，抗癌效果也更佳。西兰花
美国俄亥俄大学的研究员发表报告指出，覆盆子可以预防食道癌。因为这种浆果可以减轻胃食道逆流的症状，而胃食道逆流可能导致食道癌。
俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉·克列斯特指出，覆盆子在癌细胞出现之前或者已经出现在人体中的时候，均可以起到抗癌作用。
她还表示，以蔬菜水果为主，特别是水果居多的饮食结构与降低罹患食道癌几率关系密切。
另一方面，纽约州罗斯韦帕克癌症研究所的科学家通过对小白鼠的试验确定，西兰花这种烹饪界褒贬不一的蔬菜对预防膀胱癌具有重要作用。
科学家再次提醒，生食西兰花抗癌效果较好。清除肺部有害物
多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害细菌，这是研究人员在小鼠身上试验得出的结论。[1]
吸烟会损害肺，美国研究人员发现，十字花科植物富含的萝卜硫素，这是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病（慢阻肺）患者正是失去了这种清理功能。
虽然目前的试验结论还不能确定萝卜硫素能否治疗肺部疾病，但提醒大家，爱吸烟者的饮食中不可缺了十字花科蔬菜。
编辑本段十字花科蔬菜
种类
十字花科蔬菜[2]的种类有很多，大体可以分为以下几种：
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；
甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；
水生蔬菜类；
油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。营养价值
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜”。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见。
新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的疗效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。
芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝，这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高，并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比，其中蛋白质的含量为2倍，维生素C含量为2倍，维生素B2含量为3倍，胡萝卜素含量为50倍，钙含量为2.5倍，铁含量为4倍，锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。
和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花，也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短，仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌，但已成为新宠。
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参考资料
1．吸烟者常吃西兰花有助清除肺部有害物．
2．十字花科蔬菜包括的种类以及营养价值．有菜网．2012-08-11[引用日期2012-08-12]．
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自然科学生物植物植物学植物科名植物科属生物学生物理论自然科普，白花菜目
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白花菜科辣木科百合科葫芦科景天科毛茛科虎耳草科菊科藜科蓼科龙胆科马鞭草科罂粟科锦葵科豆科大戟科苋科芸香科伞形科茄科玄参科桑科杨柳科木兰科蔷薇科石竹科无患子科
