酒桌上的敬酒词 祝酒词大全绝对实用

经典敬酒词

1激动的心,颤抖的手,我给领导到杯酒,领导不喝嫌我丑。——女士给领导敬酒

2、领导在上我在下,您说几下来几下。 ——女士和领导碰杯

3、心儿颤,手儿抖,我给这位爷敬个酒,这爷喝了俺高兴,这爷不喝俺不走,说不走,就不走!——女子给男士敬酒

5、美酒倒进白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,远来的朋友饮一杯。——内蒙古草原人的敬酒歌。

6、感情深一口闷,感情浅舔一舔。——给朋友敬酒

7、日出江花红胜火,祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯

8、结识新朋友,不忘老朋友。——与新老朋友共干一杯

9、朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。——劝好酒量之人

10、危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。

11、危难之处显伸手,该出手时就出手,兄弟我替她喝个酒。——这一经典酒令多用于英雄救美者。

12、天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传 。

13、天上无云地下旱,刚才那杯不能算 。

14、路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒?——令打酒官司的人喝一杯

15、市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。——用于业务宴请

16、要让客人喝好,自家先得喝倒。--用于本单位自家人饮酒。

17、女有貌,朗有才,杯对杯,一起来。——与女士饮。

18、床前明月光,疑是地上霜,举杯约对门,喝酒喝个双。--与对面朋友饮

19、啥话也别说,最亲是大哥。——与年长者饮

20、感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血!

感情深不深? 深! 那就不怕打吊针! ——敬朋友

酒桌酣战经典对酒词

甲:酒量不高怕丢丑,自我约束不喝酒。

乙:相聚都是知心友,放开喝杯舒心酒。

甲:万水千山总是情,这杯不喝行不行?

乙:一条大河波浪宽,这杯酒说啥也得干!

甲:来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜。

乙:酒壮英雄胆,不服老婆管。

君子之交淡如水——以茶代酒

我为大家唱支歌,唱完不好再说喝。

二:拒酒词

酒桌这个交际场所,是挺考验人的。你不能喝酒,最好学会拒酒;你不能酒量让新友们痛快,那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样,你即时伤自己的身体,又不让劝酒者扫兴。下面介绍几条“拒酒词”,你看好使不?

一、只要感情好,能喝多少,喝多少

你可以展开说:“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此,只要感情好,能喝多少,喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多'水分’。我虽然喝了一点儿,但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛!”

二、只要感情到了位,不喝也会陶醉

你试试这样说:“跟你不喜欢的人在一起喝酒,是一种苦痛;跟你喜欢的人在一起喝酒,是一种感动。我们走到一块,说明我们感情到了位。只要感情到了位,不喝也陶醉。

三、只要感情有,喝什么都是酒

你如果确实不能沾酒,就不妨说服对方,以饮料或茶水代酒。你问他:“我俩有没有感情?”他会答:“你!”你顺势说:“只要感情有,喝什么都是酒。感情是什么?感情就是理解,理解万岁!”你然后以茶代酒,表示一下。

四、感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔

酒桌上,千言万语,无非归结一个字“喝”。如:“你不喝这杯酒,一定嫌我长得丑。”如:“感情深,一口吞;感情浅,舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系:“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比,我们这么深的感情,一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里,因为我们多年交情,清深似海。其实,感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。”

敬酒词 挡酒词 拒酒词

酒文化在中国可谓源远流长,仅就敬酒词就多得数不胜数。由于职业关系,餐桌小聚自不会少,听到的一些新敬酒词也多不胜数,常常使你不得不多贪上几杯。

过去我们生活中最流行的敬酒词是:“感情深一口闷,感情浅舔一舔,感情铁喝吐血”,如今已让新的敬酒词所替代:“美酒倒进白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,远来的朋友饮一杯”;“天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下干”;“女有貌,郎有才,杯对杯,一起来”。还有什么“ 感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深! 那就不怕打吊针!”“啥话也别说,最亲是大哥,哥不喝酒妹不干,让妹高兴哥必喝。”“ 天上无云地下旱,刚才那杯不能算。一碰二喝老规矩,好事成双两相愿”。“宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝”。“会喝一两的喝二两,如此哥们够豪爽;会喝二两的喝五两,如此哥们最够档;会喝半斤的喝一斤,如此哥们最贴心”。“喝酒不喝醉,不如打瞌睡;何况这是酒,不是敌敌畏;人生难得几回醉,喝得一定要到位。”等等。

最经典的是把唐诗宋词居然也用到了劝酒词中,诸如:“朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲”。“日出江花红胜火,君子一定把酒喝”。“床前明月光,疑是地上霜,举杯约对门,喝酒喝个双”。“春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐,我该喝多少”?“少小离家老大回,这杯我请小姐陪”。“酒逢知己饮,诗向贵人吟”。还有歌词也派上了用场:“危难之处显身手,哥替妹妹喝杯酒”。“危难之处显伸手,该出手时就出手,兄弟替我喝个酒”。“路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒”?还有打酒官司的:“ 市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅”。“相聚都是知心友,放开喝杯舒心酒”。“一条大河波浪宽,端起这杯咱就干”。“喝了是英雄,不喝是狗熊,狗熊很难听,英雄多光荣”。真可谓是“耗子啃茶碗,口口是瓷(词)。

有敬酒词,就有挡酒词。如:“酒量不高怕丢丑,自我约束不喝酒”。“万水千山总是情,这杯不喝行不行”?“一条大河波浪宽,这杯酒说啥也不干”!“我为大家唱支歌,歌声好听酒不喝”。“君子之交淡如水,以茶代酒也很美”。“锄禾日当午,汗滴禾下土,连干数杯酒,你说苦不苦”?这与过去流行的 “来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜,形势不好耍点赖,出去几趟再回来”。“酒壮 人胆,得服老婆管”文雅多了。当下,劝酒词、挡酒词听到很多,拒酒词亦听到不少。“我笑人世多癫狂,纵酒无度好嚣张”。“千杯散尽一笑过,莫道春风也断肠”。

尤其是这首词编得好:“滚滚长江都是酒,乙醇淘尽英雄,坛坛罐罐转头空,杯盘依旧在,几张老脸红,残汤剩菜酒桌上,惯看醉汉威风,一群酒鬼喜相逢,古今多少事,都废酒坛中”

谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。

的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奥妙“,有助于你求人交际的成功。

1、众欢同乐,切忌私语

大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理,影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主,把握大局

大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当,诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度,切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。

“以酒论英雄“,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序,主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。

6、察言观色,了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射,稳坐泰山

酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生“就这点能力“的想法,使大家不敢低估你的实力。

敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯

酒桌上 难缠的劝酒词一套套

别着急 这里有挡酒词一串串

临近春节,同事间、朋友间,种类繁多的聚餐、应酬接踵而至,喝酒不可避免,“丈夫的肝,妻子的泪”,很多人一到年底就开始“挥霍”自己的身体,劝酒如火如荼地进行,越来越难缠的“说词”,让被敬者不得不“痛饮此杯”。见招拆招,一些经典挡酒词也因此逐渐流行在酒桌上。

见招拆招

你有劝酒令 我有挡酒词

一说劝酒词,很多人顺口会说出,“感情浅,舔一舔;感情铁,喝出血。”其实,现在的酒桌上已经鲜有人说这样的话了。去年7月才从西安市南郊某大学毕业的小王姑娘,如今已经是饭桌上的劝酒高手,担任高新一家私企的公关经理,小王一上酒桌就是一副巾帼不让须眉的气概,“激动的心,颤抖的手,我给领导倒杯酒,领导不喝嫌我丑。”小王的劝酒词很有杀伤力,一般考虑到面对的是一个年轻漂亮的姑娘,被敬酒的老总们都会痛快地一饮而尽。虽然小王的劝酒词屡试不爽,但也并非坚不可破。记者通过对十名公关经理和部分酒商的采访,整理出以下酒桌上最流行的劝酒词和挡酒词。

女士劝男士———

攻:激动的心,颤抖的手,我给领导倒杯酒,领导不喝嫌我丑。

守:春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问美女,我该喝多少?

给中年人劝酒———

攻:一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。

守:万水千山总是情,少喝一杯行不行?

请客吃饭,主人劝酒———

攻:客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧。

守:要让客人喝好,自家先要喝倒。

劝妻子管教严的男士———

攻:酒壮英雄胆,不服老婆管。

守:来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜。

朋友之间劝酒———

攻:男人不喝酒,枉在世上走。

守:危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。

劝喝白酒———

攻:喝酒不喝白,感情上不来。

酒桌上的敬酒词 祝酒词大全绝对实用
守:只要感情有,喝啥都是酒。

互相劝酒———

攻:屁股一抬,喝了重来

守:屁股一动,表示尊重。

有攻有守,这些妙语连珠的说词,可以帮助一些一见酒桌就头痛的人逃过一劫,但这并不能保证你全身而退,因为酒桌上往往除了同事还有领导、除了朋友还有长辈,同事、朋友敬酒,耍两句嘴可以躲过去,领导、长辈敬酒是否只能硬着头皮一饮而尽了?

以守为攻

实在挡不过 提前做功课

喝酒伤身的道理酒桌上的每个人都心中有数,“男怕伤肝,女怕伤肾”,饮酒过量,最受伤的莫过于肝脏。因为酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇),常说的醉酒,实际是酒精中毒。酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱,是导致酒精性肝损伤的主要原因。

但酒桌上有酒桌上的规矩,当领导或者长辈举着杯子邀你共饮时,如果动作稍有迟缓,或许“印象分”就要打折扣,而你如果举杯应邀,恐怕下来又少不了其他人的“轮番轰炸”。面对这样的情况,一些酒场高手说出了他们常胜不败的经验:

诀窍1.韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大,实行以守为攻战略。

诀窍2.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,掌握节奏,不要一下子喝得太猛。

诀窍3.桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水。

诀窍4.干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐在餐巾里(适用女性)。

诀窍5.落座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉。

诀窍6.不要几种酒混着喝,那样特别容易醉。

诀窍7.喝到六分醉时,把你面前醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;花生米对喝酒人来说也是个好东西。

诀窍8.一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都是酒后的解酒佳品。

尽管这里并没有将喝酒诀窍一网打尽,但喝酒时“装备”上几个或许能保证你轻松上阵。

洛桑、张雨生……提到这些多才多艺的影视名人,大家不禁扼腕叹息,英年早逝只因酒后驾车。而在交通事故中,超速和酒后驾车是夺人性命最多的因素。其实,喝酒并非一无是处,少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。这里主要就是一个度的把握。

酒桌上的人有时候是放不下面子,有时候考虑太多,架不住领导、长辈的劝说,其实,无论多么“花哨”的劝酒词,被劝者心中坚守住自己的底线,才是真正的攻而不破,因为大家也都明白,身体是革命的本钱。

敬酒词俗话说就中客套话。

实际作为年轻人,在酒桌应该注意以下几个问题:

1、在酒桌上多喝酒并不代表你的诚意,提酒也不必每个领导面面俱到;

2、一般酒桌上领导先提酒,每个领导要依次提几杯,加起来时间就很长了,如果你再一杯一杯提个没完,领导和大家都会反感的;

3、如果真的需要提酒,到你提的时候就提一杯,表明几个层次的意思,一是敬各位领导,二是敬同事,三是敬其他人,说几句有新意的话就可以了;注意话语简练,精练,多了领导和大家不爱听的。这样自然就不用喝许多杯了。有时喝多少不能表明心意,关键是话语打动人。

应该从领导到同事的顺序,自己的杯子低于对方,或者主动给对方端起杯子.敬酒,一般也会是领导先说话,你接下来敬酒达谢就可以。态度要大方,谦虚和诚恳.

你看这么行吗?我觉得除了谈工作,可以准备一点才艺和幽默笑话融洽气氛,适时的说出来,如果领导发话了还是先听领导说比较好,自己掌握好分寸:

我的经验还不足,请领导多多指教多多提携,我会努力的,谢谢领导

请各位前辈多多指教多多帮助,如果有做错的地方,请大家多多批评 ,希望我们相处愉快

细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的怎么做人啊。

细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒?

细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

关于敬酒的原则:

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的

敬酒词俗话说就中客套话。

实际作为年轻人,在酒桌应该注意以下几个问题:

1、在酒桌上多喝酒并不代表你的诚意,提酒也不必每个领导面面俱到;

2、一般酒桌上领导先提酒,每个领导要依次提几杯,加起来时间就很长了,如果你再一杯一杯提个没完,领导和大家都会反感的;

3、如果真的需要提酒,到你提的时候就提一杯,表明几个层次的意思,一是敬各位领导,二是敬同事,三是敬其他人,说几句有新意的话就可以了;注意话语简练,精练,多了领导和大家不爱听的。这样自然就不用喝许多杯了。有时喝多少不能表明心意,关键是话语打动人。

4、我是这样掌握的。供借鉴。

1——座次

总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

2——点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

附:中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条

1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。

4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。

3——吃菜

中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

4——喝酒

俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?

细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

5——倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。

首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?

添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

6——离席

一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。

中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

第一,如果自己不能喝,丫就别开始第一口,自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。

第二,如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了。

规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二,韬光养晦,厚集播发,切不可一上酒桌就充大。

规矩三,领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你丫是领导。

规矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

规矩六,自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。

规矩七,自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

规矩九,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

规矩十,碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?

规矩十一,桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二,不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

规矩十三,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

规矩十四,最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~

规矩十五,注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。

规矩十六,不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七,领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。

规矩十八,花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至.

要注意酒和菜的配合,所点的菜和酒的性质不配或差距过大,在他们的眼里就是不懂事的客人,所以如果不解此道,一切要委托酒保全权处理,这和中国国内不太讲究的情形,的确有所不同。

主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

当你到餐厅用餐时,向女侍或服务生点好了菜之后,酒保就会走过来问你喝什么酒。假如你对当地酒类缺乏认识时,就把一切交予酒保去调配好了。不过,在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜,然后再请教他那一种酒较适合,对于量的方面亦如此。如:“我们三个人应该喝多少较适合?”等等,。酒保所调出的酒,必须能配合菜肴,否则便是他的过失。点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。

同时,欧洲人喝酒时,对于酒类的年份非常挑剔,如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。

酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正确的握标姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。

喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。

此外,一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。

应酬喝酒很累,但累归累,一些基本礼仪还是要注意的,讲不讲究可是大不一样的:

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101011/90541.html

更多阅读

酒桌上的礼仪 酒桌上的规矩 中国酒桌上的礼仪大全

酒桌上的礼仪 酒桌上的规矩——简介 应酬免不了喝酒,喝酒能缩短人与人之间的陌生感,能迅速交朋友,对工作也很有帮助。中国我酒文化历史悠久,在现代生活中,喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节,其实酒桌上大有学问,一不小心就会得罪人那么

怎样在酒桌上说客套话和敬酒词 酒桌上的敬酒词

怎样在酒桌上说客套话和敬酒词——简介在生活中,由于工作和生活的需要,餐桌小聚自不会少,亲朋好友或者同事领导之间喝上几杯很自然,喝酒看似简单,却是一门技术活,酒桌上如何才能hold住亲朋好友或者同事领导呢?要想在酒桌上得到大家的赞赏,就

社交礼仪 酒桌上的规矩和礼仪大全! 中国酒桌上的礼仪大全

酒桌上的规矩和礼仪大全!素材网络 编辑 晚秋  在酒桌上,规矩很多,酒桌上的规矩,酒桌上的礼仪是非常有讲究的,海洋酒桌上的客套话与座位都是学问,中华五千年的文化,也造就了酒桌上的规矩,酒桌上的礼仪与海洋酒桌上的客套、座位学问等。(一)如

酒桌上的规矩…国家陪酒员介绍凡人的秘笈 酒桌的规矩

酒桌上的规矩…国家陪酒员介绍凡人的秘笈昨天和几个好友一起吃饭,席间举杯威海卫烧锅,几年前我还能喝点高度酒(比如北京二锅头之类的大约一斤左右),学会健康养生之后,最近很少喝酒,朋友极力相劝,我只是倒上一杯红酒表示一下,而桌上一位“猛

声明:《酒桌上的敬酒词 祝酒词大全绝对实用》为网友失而才惜分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除