现在正值夏秋转换季节,夏天不愿走,秋天提前到了,白天气温有30度,大汗淋漓的,可是晚上睡觉如果不搭个小毯子还会在半夜冻醒,这样的温度弄得人很难受,冷热无常之下,我家的小豆芽因为咽喉发炎,病倒了,高烧到了差不多40度,无奈之下只好在医院挂了两天的点滴,折腾了差不多一个星期,退烧了,但是喉咙还是不太舒服,于是我想起了一种草药——青天葵,好就煲个青天葵蜜枣汤吧。呵呵,煲出来的味道是:青天葵蜜枣汤,有点甜。
青天葵蜜枣汤
材料:猪腱子肉(250克)、青天葵(12克)、枇杷叶(12克)、甘草(两片)、蜜枣(一颗,去核)
做法:一、先把青天葵、枇杷叶、甘草、蜜枣提前用水浸泡,泡出味道。
二、把猪腱切成4*5,然后放到滚水里汆一下,去掉血水。
三、把所有的料放入炖盅里面,加入姜片,炖2-—3小时,就可以了。
补充两句:因为孩子有点咳嗽,所以我加了枇杷叶,没有咳嗽也可以去掉。
附:青天葵:药材的一种,用于治疗肺痨咯血;肺热咳嗽;口腔炎;咽喉肿痛;瘰疬;疮疡肿毒。
枇杷叶:有清肺止咳,和胃降逆,止渴的功效。