微波炉美食谱
作者: 阿香编著
出版社:
出版年: 2004年11月第1版
页数:
定价: 19.8
装帧:
ISAN:
内容简介
如何正确地使用及有效利用微波炉,是广大微波炉用户所关注的问题。本书介绍了微波炉的基础知识,以及近500道实用微波炉菜肴的烹调方法。
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