下午好~~~各位!记得上周我们绿皮书的董事长问我要是不是要将泡芙进行到底啊~泡芙我是进行完了,这次的烘焙很明显和上次的手指饼蛋糕卷能扯上亲戚关系,天呢,我这是什么毛病,难不成下次的烘焙会是巧克力××?还真说不好。。
今天尝试的白巧克力夏洛特,是我从法语直接翻译过来的,当然,我不懂法语,用了翻译软件。这个配方只有图片和材料,并没有制作步骤的说明,可是我就是被它吸引了,即使没有步骤的说明也要做。所以吧,步骤都是妍色自己杜撰的,参考了法式西点书上另一款夏洛特蛋糕的做法。整个步骤我认为还算合理,效果也不错,杜撰算是基本成功吧!
整个的制作过程中,感觉还蛮有乐趣,挤了不同形状和样式的手指饼。当然了,挤这些东西不确定性也挺强的,稍不留神可能就挤坏了,像围边我挤了2遍,盖子我也挤了2遍,到第二遍时还觉得稍微好一些。特别要提醒你那个盖子的挤法,如果你一个一个挨排挤下去,肯定是挤不好的。要先交叉着挤一个十字型,这样确定了整体的构架,再往里面添“肉”就好办多了~
至于味道上,妍色还没有切开整体的尝过,单尝了手指饼和慕斯,觉得还是很棒,一会切开来尝尝,顺便给大家看看哈~~~
补充:我品尝完了,如预期一样,很棒!~下面要把剩下的送出去了,和别人一起分享才够幸福~~剖面也拍给大家看了,你能看到:)
为了能更好的盖上盖子
我把手指饼上面多余的边剪掉了,剪成平的拉~
切开以后,自己都好喜欢~~
可是,这也太过份拉,两刀下去,一个草莓的影子都没看见啊
我明明放草莓了!
草莓草莓,你原来隐藏在这里!出来露个脸嘛~~
这里还有9款趣味十足的甜品,点击文字即可看到详细内容~
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