发布时间：2024年11月06日 14:03:28分享人:酒醉夜未阑来源:互联网1
来源：http://www.beecook.com/recipes/262
描述
幼滑辛甜的姜汁撞奶，暖胃又暖心。
用料
全脂牛奶 1瓶
生姜 1块
白砂糖 1勺
做法
生姜去皮切碎挤出姜汁一小勺放入碗中备用，
将牛奶倒入小锅中加入一勺白砂糖加热至沸腾关火，稍稍晾凉（大概80度），
冲入盛有姜汁的碗中，静置一会牛奶凝固即可。
贴士
据说选用水牛奶最好，但在北方不是容易实现的愿望。
牛奶的温度在70-80度据说最好
牛奶冲入有姜汁的碗中时，据说要有一定高度，真正“撞”出一碗风味独特的姜汁撞奶
闲话
据说姜汁撞奶还有美容丰胸的功效，呵呵，看来时不时来上一碗是很有必要的，说啥也要放缓一下奔四的脚步啊！
链接
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