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淡水鱼类种类繁多，仅我国就有900多种，进行养殖生产的鱼类（包括引进种类近100种)。投饲养殖的鱼类，饲料要占其周期养殖成本的一半以上，营养的全面与否直接关系到养殖鱼类的经济效益，鱼类的营养需求是一个复杂的过程，在选择设计好的营养全面的饲料配方时，我们应该从现有的饲料原料出发，开发出适用于淡水养殖鱼类的新蛋白源、脂肪、碳水化合物，在满足营养要求的基础上，研制出营养全面且成本较低的配合饲料，从而促进淡水养殖渔业的发展。要开发好的饲料，必需对饲料的营养构成成份有较全面的了解。
淡水鱼类种类繁多，仅我国就有900多种，进行养殖生产的鱼类（包括引进种类近100种)。投饲养殖的鱼类，饲料要占其周期养殖成本的一半以上，营养的全面与否直接关系到养殖鱼类的经济效益，鱼类的营养需求是一个复杂的过程，在选择设计好的营养全面的饲料配方时，我们应该从现有的饲料原料出发，开发出适用于淡水养殖鱼类的新蛋白源、脂肪、碳水化合物，在满足营养要求的基础上，研制出营养全面且成本较低的配合饲料，从而促进淡水养殖渔业的发展。要开发好的饲料，必需对饲料的营养构成成份有较全面的了解。
