爱华网2012-08-291043926 浏览 |51810 收藏
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零食豆制品
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
土豆300克
辅料
盐番茄酱
炸薯条的做法步骤
1. 豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
3. 捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）
4. 土豆条冻硬后随吃随炸。
5. 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
炸薯条的做法视频
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寂寞寂寞就好7
4 喜欢 3小时前
再见艳阳天Love 少了点，不够吃。
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炸薯条的评论
甜甜笑2012-08-29 16:02:40回复
这个家里做过，真的比外面卖的好吃多了！
玲娃娃(四川 成都市)2012-08-29 16:13:20回复
你好 可以在煮的时候加盐吗 生盐怕小孩子吃了会咳嗽
isakura1314(浙江 宁波市)2012-09-08 12:54:07回复
图片拍的真是不错
Xx向阳xX2012-09-08 18:35:59回复
555555555555555
厨娘(天津 和平区)2012-09-18 17:16:58回复
看了很多人的做法，基本一致，只是我不明白为什么切好的土豆条要在凉水中浸泡一下呢？为什么还要焯水呢？直接放油锅里炸不行吗？？
小聪明(北京 朝阳区)2012-09-19 18:18:53回复
@厨娘 焯水冻一下炸出来的口感和直接炸的不一样，你可以试试哦
少油少盐2012-09-19 18:21:19回复
金灿灿~
紫丁香的蓝2012-09-19 18:22:23回复
比土豆粉做的不知道好吃多少倍
百分百的love2012-09-19 18:32:14回复
配了番茄酱超赞
信你了2012-09-19 18:37:26回复
我也想吃，给我做吧
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