炸薯条的做法 小型炸薯条机

炸薯条



2012-08-291043926 浏览 |51810 收藏

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标签:

零食豆制品

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

土豆300克

辅料

盐番茄酱

炸薯条的做法步骤



1. 豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。



2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。



3. 捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉。)



4. 土豆条冻硬后随吃随炸。



5. 锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。



6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用。

炸薯条的做法视频

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炸薯条的评论





甜甜笑2012-08-29 16:02:40回复

这个家里做过,真的比外面卖的好吃多了!



玲娃娃(四川 成都市)2012-08-29 16:13:20回复

你好 可以在煮的时候加盐吗 生盐怕小孩子吃了会咳嗽



isakura1314(浙江 宁波市)2012-09-08 12:54:07回复

图片拍的真是不错



Xx向阳xX2012-09-08 18:35:59回复

555555555555555



厨娘(天津 和平区)2012-09-18 17:16:58回复

看了很多人的做法,基本一致,只是我不明白为什么切好的土豆条要在凉水中浸泡一下呢?为什么还要焯水呢?直接放油锅里炸不行吗??



小聪明(北京 朝阳区)2012-09-19 18:18:53回复

@厨娘 焯水冻一下炸出来的口感和直接炸的不一样,你可以试试哦



少油少盐2012-09-19 18:21:19回复

金灿灿~



紫丁香的蓝2012-09-19 18:22:23回复

比土豆粉做的不知道好吃多少倍



百分百的love2012-09-19 18:32:14回复

配了番茄酱超赞



信你了2012-09-19 18:37:26回复

我也想吃,给我做吧

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