爱华网我爱吃炒货，从小就爱吃。记得小时候遇到雨天不能出去玩，就在自家的床上弹崩豆，边玩边吃。那时爱吃硬的，不喜欢酥的。
当然，也喜欢吃瓜子花生栗子榛子松子核桃。后来，不知是因为没有卖的了，还是因为东西太贵，很少能吃到。就说花生和葵花籽吧，只是在春节时才有供应。要凭粮本到粮店去买，供应给全家人的，只能买一篮子底儿，到了年三十，一晚上就全报销了。
近些年，这种东西一点儿也不缺了，在任何地方、任何季节都可以买到，只是自己的牙不行了。
有些事，让人总感到奇怪，干果这种东西产量大，还有很多事野生的，也不容易发霉腐烂，易于储藏，怎么会有短缺的情况？那些年啊，干果也是资本主义，被革命了！
现在好买了，我常去买，家里常备这种消闲事物。
在天津的华苑小区，原有一家炒货小店，经营者是个外地女人。炒货都摆在大长笸箩里，店主手里拿着个长柄的白铁小舀子，你要哪种就给你舀哪种，因舀子的把儿很长，她基本不用走动，把舀过来的干货放在塑料袋里上称，结账，很利索。东西的质量是不错，可她永远是面无表情，让人感到别扭。我呢，可以说年岁稍大些把，最起码算个“大爷”（外地人称大叔）了吧，她从来也没跟我这个老主顾打过招呼。咱呢，觉得自己有了点年岁，爱说两句闲天，人家不拾你的茬儿。偶尔抓几颗瓜子尝尝，她似乎还有点不高兴。
这家小店儿，有个七八岁的女孩，平时自己玩，后来也跟着卖货，账算得很快，很聪明。有几天看不到这个小女孩了，我便问女老板“孩子呢？”她淡淡地说“回老家念书去了”。我继续多嘴问，“孩子他爸爸在老家了？”她只是朝着炒锅那边努了努嘴，那儿正有个男人在忙着干活，那就是孩子的爸爸，光头，膀大腰圆的。后来，偶尔看到那个男人光膀子，身上纹着盘龙，张牙舞爪的。从此，我再也不买他家的炒货了。
在北京住这几年，我一直留意炒货店。到了这个季节，“秋栗香”、“王老头”的名店总是排队，包括分店也排队。其实，还有不少质量不错的不知名的小炒货店。比如回龙观的“大山栗子”，还有就是我最近发现的知春里附近的“顺起炒货店”。
每次路过，我都习惯性地问，“是新炒的吗？”“顺起”这家的女主人总是热情地回答，“刚出锅的，大爷，您买多少？”
这家店面积不大，把着楼房的一个角，两面的玻璃窗，显得琳琅满目。女主人年龄不大，总是笑脸，挺甜个。她家的栗子不错，跟咱们天津的“小宝栗子”有一比。因为不出名，不排队。
昨天，吃完晚饭快8点了，我出去溜，走到“顺起炒货店”，是个男的守摊，我买了2斤栗子，1斤花生，一边交钱一边说闲话。
我问，“女老板呢？”
“在后边做饭呢。”
“这么晚才做饭，够辛苦的。”我说，“你们是一家子？”
男人憨厚地点着头。
“大爷，今天的瓜子不错，是新疆的大瓜子。”从屋子里头传出女主人的声音，她还告诉男人，说这个大爷是咱们的老主顾了。
我说，“不买瓜子了，家里还有吃的。”
女人高声说，“不买也拿点儿走，尝尝。”
瓜子一个个的个头挺大，也饱满，我抓了一大把，边走边磕着吃，很香。走出去大约30米，又忍不住转回来，买了1斤。
