黄酒好喝吗?黄酒是什么味道? 黄酒煮鸡味道很重

黄酒好喝吗?黄酒是什么味道? 黄酒煮鸡味道很重
不少朋友会问到,黄酒的是什么味道的,好喝不?我们怎么去选购一款自己喜欢的黄酒。首先我们从黄酒的酿造来说,黄酒是糯米和酒曲自然发酵而成的,因此营养价值很高的。关于黄酒的味道,按含有的糖分来分4种(黄酒的糖分是自然发酵而成,非添加):干型、半干型、甜型、半甜型。

半干型和半甜型相对来说是销售量最多,也是最常见的两种黄酒。 黄酒是不是年份越久越好?答案是的,黄酒越久越香醇,年份也是提高香醇度。但是现在不少是存在,虚标年份,人工催熟,添加剂的作用,所以建议选购黄酒是: 1.先根据自己的口感选择类型(甜度) 2.以醇厚度区分,越好的黄酒越醇厚。黄酒的味道,个人觉得好的黄酒应该是:微酸、微甜、微苦,味道丰富。这里要说下酸度,很多人对酸是比较敏感的。但是黄酒的味道是含有酸,要把握一定度,太酸不能喝,不酸不醇厚。

  

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