爱华网鸡爪芋煲汤 五指毛桃煲猪骨
食法1：鸡爪芋煲生鱼
将切好的鸡爪芋厚件用姜汁酒起镬略炒，然后将鸡爪芋、大骨、生姜、陈皮放在瓦煲内加汤或清水煲最少４小时后放生鱼煲３０分钟调味制作而成，鸡爪芋煲生鱼作为健康养生美食，其功效有和胃，消痔，强身健体之用。
食法2：鸡爪芋炖猪排骨
http://gzdaily.dayoo.com/html/2009-08/19/content_673384.htm 广州日报
基本材料：鸡爪芋400克、猪排骨300克、生姜3片。
烹制：鸡爪芋刮皮、切块；猪排骨洗净，切段。一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(6碗量)，加盖隔水炖6个小时便可，进饮时方下盐，为3-4人量。
食法3：鸡爪芋猪骨蜜枣汤
基本材料：鸡爪芋干若干、半斤猪骨、蜜枣4枚
烹制：（１）猪骨飞水；鸡爪芋干洗干净
（２）把猪骨、鸡爪芋、蜜枣放入电饭锅内，加开水适量，煲3小时，调味食用。
说明：本汤有暖胃功效。最好用新鲜鸡爪芋。猪骨引味，血骨尤佳。蜜枣调味。
食法4：乌豆炖鸡爪竽
基本材料:鸡爪竽一个,乌豆一杯,姜适量,龙骨八两(没有特定材料多少的,视个人喜好吧,鸡爪竽为主. )
鸡爪竽很适合胃部不适的人吃用,当然,没事也可以吃,药膳来的. 这次的用料适合胃寒的人食用,如果胃热,乌豆应改绿豆。
烹制：龙骨飞水,把各种材料放进炖盅,加好水,要注意的是,整个炖煮的过程不能中途揭开锅盖,这是一个很有趣的发现,因为揭过盖后,鸡爪竽吃起来会口痒痒,很多人都怕的.调味也在炖煮好后才加.隔水炖了四个小时后,放盐!可以吃啦~~~~~
食法5：鸡爪芋炖鸡脚汤
原料：猪排骨、鸡爪芋、鸡脚
配料：姜、金桔皮 调料：料酒、盐、味精
烹制：1.将猪排骨洗净，切段。鸡爪芋刮皮、切块。鸡脚洗净，过水。姜切片；
2.把主料配料一起放进炖盅内，加入冷开水约300毫升，放入料酒、盐、味精等，加盖炖4个小时方可盛出。
网络评价： 2010-2-25 17:08 上传
下载附件 (65.97 KB)
鸡爪芋，型如其名，形状各异，每个都不会相同。鸡爪芋虽不可口，但对健身治病，效果很好，故有“本地人参”之称。其性微温，味微甘，有小毒。有的人食后喉咙痒（乃属正常），有的人则没有这种感觉。通常年轻人饮都会喉咙痒，只要系饮前先喝一匙蜂蜜即是解痒，然后再饮鸡爪芋汤。
新鲜的鸡爪芋固然“好嘢”，而晒干的鸡爪芋亦“唔错”，鸡爪芋在烹制上主要用于汤料较多，因为其它制作方法未能更好地突显出鸡爪芋的特性，同时都是当地村民多年来总结的结果，用其煲汤更是大热天时解暑的上品之选。
讲到汤水，广东人可谓无汤不欢，而一道够火候、用料足的汤水更加令人趋之若骛。正如，鸡爪芋干煲龙骨凤爪，便是不错的选择，如果你有时间的话，不妨去街市买些材料回来一“煲”试之。鸡爪芋片除了在台城的周边地区有得买到之外，在广州清平药材批发市场都有得卖。
如果一家几口饮的话，可买龙骨壹斤，鸡爪芋干四两，新鲜凤爪四对，蜜枣两粒，水量根据饮用人数而定，猛火煲滚后，撇去浮泡，转为慢火煲三个小时，即可调味饮用，汤味浓香，正是消暑的好汤料，围桌而品，乐也融融！除了煲汤之外，“鸡爪芋”、“黑豆”，就有了“塘虱黑豆煲鸡爪芋”，既暖胃又滋补，而且不躁。 “鸡爪芋炖生鱼”，此菜肴除了色香味俱全之外，并具有清热解毒，去风下胃火之功效。药用价值高。
据一些有名的老中医介绍，常食鸡爪芋可使人开胃健脾，对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之，也能增强身体抵抗力，补气补血；有病食之能促进身体新陈代谢，为辅助治疗疾病的佳品
更多阅读
鸡爪的做法大全 红烧鸡爪
鸡爪的做法很多，比如：电饭煲卤鸡爪，泡椒鸡爪，红烧鸡爪，木瓜鸡爪汤，酱鸡爪，香糟鸡爪、藕片，黑豆鸡爪汤等等。具体介绍以下几种。鸡爪的做法大全——步骤/方法鸡爪的做法大全 1、电饭煲卤鸡爪：特简单，连火都不用开了。材
鸡爪槭与红枫 鸡爪槭与红枫区别
鸡爪槭与红枫春去花尽，大地一片嫩绿，别在初夏新装上一团团嫣红似火的花，那就是红枫。它的娇美，它的抢眼，形象了一句老话——万绿丛中一点红。红枫在我旧有的印象里是那种粗壮的参天大树，高达20多米，腰粗须几人合抱，秋天枫叶由绿变黄进而飞
广东靓汤--粉葛猪骨汤 孕妇可以喝粉葛猪骨汤
今天这粉葛猪骨汤也是常喝的，因为粉葛鲜美清甜，能清心除烦去骨火，而且我们这里一年四季都有得卖。粉葛微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用，还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效；饮用此汤有健脾养阴、生津止
牛骨汤的做法 煲牛骨汤放什么药材
牛骨汤的做法——简介牛骨汤，牛骨与排骨一样，同样可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。下面就为大家介绍一款萝卜牛骨汤。牛骨汤的做法——工具/原料原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜。调料：花雕酒，盐，醋。牛骨汤的做法——方法/
泡鸡爪的制做方法 泡鸡爪的做法和配料
泡鸡爪的制做方法——简介泡鸡爪很多时候为了好听被叫做泡椒凤爪，其实虽然叫法不一样，但是味道是一样的哦，只是现在叫我们放心的东西太少了，所以只能自己做做了，至少吃了是安全的泡鸡爪的制做方法——食材鸡爪 500g泡椒 适量花椒 适量盐