面包糠炸鸡腿的做法 面包糠可以做什么美食

孩子老是说要去肯德基去吃东西,无非就是想吃那个汉堡和鸡腿嘛,刚好家里正买有现在的鸡腿,我就说给她做一个让她过一下瘾。之前也做过这个炸鸡腿,感觉也跟肯德基的差不多,只是我们买的鸡腿大一点,那里卖的小个一点,其实味道都是一样的。肉腌好了之后都是嫩嫩的,我本来也喜欢吃这个东西,所以啦,不光是要给孩子吃,自己也想吃一下喽。嘿嘿!!

材料:

鸡腿500g

面包糠100g

辅料

油适量

盐5g

淀粉2茶勺

面粉3茶勺

鸡蛋1个

孜然粉5g

辣椒粉3g

胡椒粉2g

姜5g

料酒5g

面包糠炸鸡腿的做法:

1.主料:鸡小腿

辅料:植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜



2.把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里, 煮15分钟捞起,沥干水分



面包糠炸鸡腿的做法 面包糠可以做什么美食
3.加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉



4.拌均匀腌制2小时



5.面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀,调成蛋糊



6.把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊



7.在均匀地拍上面包糠



8.静止一会



9.热锅凉油,油热6成,下鸡腿



10.炸到鸡腿金黄色



11.捞起沥油即可



小贴士

鸡腿煮的时候煮到8成熟即可

喜欢吃孜然粉味道的,可以多加

炸的时候先小火炸到定型,再中火炸熟透,再大火上色出锅

炸好后还可以撒上孜然粉

适宜禁忌:

适宜人群

一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

忌食人群

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食.

相克:

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用

与芝麻、菊花同食易中毒

鸡腿与李子、兔肉同食,会导致腹泻

  

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