爱华网人物 小两口
天数 4天
人均费用 700元
形式 自由行
这篇游记豪迈地提到了：广济桥，牌坊街，阿八弟牛肉丸
正式认知到潮汕地区的是在大学时期，每个年级、每个班都总能接触到来自这里的师姐、同学。而托他们的福，从他们家乡里带上一瓶沙茶酱，一包牛肉丸。
厦深高铁的潮汕站位于潮州的沙溪镇。广州南--潮汕二等座售价164元，这趟高铁不到三小时就能到达潮汕。不过这没卖吃的，连小贩都没有，所以有需要的得提前准备好。
出站后外有一小车站，去潮州、汕头和揭阳的。我们的线路是潮州--汕头--回家。去潮州的车有好几趟，我们坐了一小巴，5元到达市区。我们选了一个不太方便的住宿区域，离车站和景区都有一段模棱两可的距离。因为潮州的公交极度不发达（早收车、与坐车网的信息完全不符），所以这模棱两可的距离得靠三轮车和摩托车来连接，价格大概3km，10元左右。
附潮州地图
道韵楼----全国最大的八角土楼（不是最大的土楼哦，还有方形的、圆形的、椭圆的.....）
前往三饶的道韵楼可以在潮枫路潮州汽车总站乘前往茂芝的车，在三饶镇下车。去茂芝的车会经过凤凰山，一个盛产单从的茶乡。但是，在迂回窄小的山路上被当地茶农占了一半路来晒茶叶，车技差点的人开在这里很容易出事。
道韵楼全景图
道韵楼
道韵楼
道韵楼
道韵楼
道韵楼
道韵楼
道韵楼墙上的裂缝（3-5cm）
车程约1.5小时，下车后，跟着明显的指示牌大概走1KM就到道韵楼。下午的回程车约16:50经过此地，乘车返回。
南春路，潮州的一些旧街巷
南春路
南春路
南春路
牌坊街的手信店
牌坊街
牌坊街的一些建筑
牌坊街
从牌坊街一直走，差不多到了西湖边，这条路铺满皇冠花。
牌坊街
广济桥
广济桥
牌坊街
牌坊街
晚上开元路上的夜摊
粿条（潮州南较路）
在潮州的第一顿就是粿条汤，小的10元，大的15元，有牛杂、牛丸、牛腩，料子丰富，肉比粉还多。本来觉得挺贵的，吃个粉都要十几块，后来发现，都这个价，而且很多地方就直接卖15元一碗。粿条其实就跟河粉差不多，不过，个人觉得粿条口感没河粉好，粿条比较厚，宽度相对比较窄，长度也比较短。
烤盘（潮州南较路）
其实就铁板烤肉。15-20一盘肉+15元锅底，还不错。
韭菜水饺（潮州南春路）
这水饺扁扁的，皮有点黏黏的感觉，吃起来就跟广州的韭菜饺差不多。1元/3个
登糖粿条（潮州南春路）
登糖粿条里面有很多料，有咖喱土豆、萝卜、韭菜、猪肉、芝麻等。它的样子跟广州的布拉肠有点像，但是味道完全不一样。跟潮州肠粉的口感味道也不同。因为有芝麻，所以吃起来特别想，一个人叫一盘几乎都饱了，也才5元。
登糖粿条其中的食材
登糖粿条
潮州肠粉（潮州南春路）
做肠粉的阿姨跟我们聊了很多。因为南春路一直往前走就是牌坊街，可是几乎没有游客走南春路，所以这边卖的小吃都是当地人买的，不能卖贵，5元/份。
咸水粿（潮州南春路）
一团面粉上放些萝卜干，咸咸的，1元6个。
手锤牛肉丸（潮州牌坊街阿八弟牛肉丸）
刚好遇到别人在摆拍，这的牛肉丸可贵着呢，小碗5颗/10元，它的牛肉丸虽小，但细腻而且很滑，弹牙，一点牛筋都没有。后来再也没吃到这种口感的丸子了。
阿八弟牛肉丸
阿八弟牛肉丸
潮州春饼（潮州牌坊街）
据肠粉店的阿姨说，牌坊街里的胡荣泉的春卷已经不正宗了，偷工减料很厉害。我们就在牌坊街一摆摊老伯伯买了一份春卷，也无从考究是否正宗，里面的咸跟我们的咸水粽是一样的，冬菇、虾米、肥肉、绿豆。2元/个。
蚝煎（潮州水平路）
当地人的食店都有一规律，没有价格表，不是明码实价。这样会让我们外地人觉得很坑，不过人家就摆明坑你外地人。这蚝煎是按人数给你定价格，这里20元，蚝很多，外脆内香，旁边的是鱼露，起到提鲜的作用。在广州吃过的蚝煎都是薯粉比蚝多，吃起来会很腻。赞！
酸甜饺（潮州水平路or下水门）
当时一看，这跟饺有啥关系呢？其实里面裹的是猪肉，油炸后在上面放点甜酸萝卜，挺特别的，又酸，又脆，猪肉的咸味我就没尝出来了。3元/个。
牛肉丸汤（潮州水平路）
这牛肉丸跟阿八弟的不同，老板说这也是手锤的，可是吃起来有点像牛筋丸，跟广州的差不多，不过也比较弹牙。可为啥牛肉丸里会有牛筋的呢？紫菜和牛肉丸的搭配可是绝配，听说饶平是盛产紫菜的。
炒粿条（潮州水平路）
前面说了，粿条和咱们的河粉差不多。我们广州人炒东西讲求锅气，但是这粿条被炒到有汁，不干爽，吃起来当不太适合咱们的口味。
猪杂面（较南西路的早餐档）
在潮州吃的东西都是很足料，这在广州几乎是看不见的了。只是猪肝已经比广州卖的一碟猪肝肠还多，还有杂七杂八的猪杂，8元/碗。
潮州的人们很热情，无论是卖吃喝的还是摩托车的拉客，都是用潮州话跟游客吆喝。冒汗的我们都听不懂，甚至有些上了年龄的叔叔阿姨不会说普通话，只能用body language来沟通。
在这里最深体现的就是乱。交通乱，大街也乱。摩托车几乎都不看红绿灯，一个劲地往前冲，逆行而上。这边的建筑大多为骑楼，按理说走在骑楼下都不怕日晒雨淋。可这些通道都是用来摆放私人物品的，比如单车、摩托车、架子、花盆，人呢都得走到马路上去。而且，很难找到一个垃圾桶，垃圾堆随处可见。
由于公交极度不便，建议住在景区或经常走动的地方，这样可以省下不少打摩托的费用，而且省时。
潮州--汕头大概1个多小时。在汽车总站那有车到达汕头中旅汽车站。
在汕头没去多少地方，就在老城区逛了一圈，坐了趟船到宕石走了一圈。
汕头老城区
这边有个亭子--小公园。围绕这小公园一大片区都是这种感觉像是民国时期的建筑。人去房空，当你看到一些根本无法住人的一些楼房时，却看到高出晾着衣服。老房子就在那，没人住也不拆。
西天巷蚝烙
来这之前刚播出的舌尖有介绍这家蚝烙。这招聘上的老婆婆就是档主，虽然节目上没有拍这招聘，但我认得这位老太太。同样的，这里并没有价目表，我们2人，收了40元。这蚝烙和潮州吃的不一样，这个蚝烙是半煎炸，比潮州吃的更加脆，不过蚝少薯粉比例多，我们还是比较喜欢潮州那家做的口感。
听一位当地的老伯伯说，西天巷是以前的叫法，现在名字已改了。以前西天巷一片都是卖蚝烙的，不过已经是几十年前的事情。
小公园附近的飘香小食店，为了尝一下当地特色食物，明知道本地人不去的，我们也进去了。
飘香小食店
鲎粿
一团面粉，里面有些香菇和虾，再撒一坨沙茶酱点着吃。味道奇怪，吃不下去。6元/个
飘香小食店
各种粿
买了一个鼠壳粿，鼠壳是一种草的名字，里面有豆沙。2元/个
飘香小食店
粽球
吃起来像糯米鸡，10元/个（超级贵）
飘香小食店
在汕头的时间比较短，没特意去找一些特色小吃。可能汕头属于经济特区，交通比潮州发达多了，住宿的话可以选一下交通便捷的地方。汕头的特色小吃和潮州的差不多，其实我们都没有按照攻略上所说的一些特色店找吃，走到哪吃到哪才会有惊喜。地道与否很难去衡量，就好像在广州的连锁店第一面吃的云吞面不见得是正宗，反而在文昌北路的不起眼的恒记（西关婆婆面）更加地道。
tips:
广州去厦门的话，建议在潮汕站换乘。潮汕站就一弹丸之地，出站也是走两步的事，但坐一趟高铁，再换乘1.5小时动车过去厦门北，价格一样却省去1小时。
