爱华网位于南京西路805号的“王家沙”，是上海家喻户晓的百年点心老字号，曾被授予“汤团大王”、“八宝饭大王”等荣誉称号。我们的父辈也都是吃着他们家的点心长大的，因此总有一丝“剪不断理还乱”的情愫——
正月里，总少不了他们家的年糕、汤团和八宝饭；艾草浓时，总会不自觉地想念那软糯可口的青团；重阳时节，又总会排着长队买些糕团前去孝敬长辈……而上海人的小吃情结，也在这绵绵情意中延续……
王家沙 百年老字号 图片来源：黄琦舫
位于南京西路石门一路口的王家沙旗舰店，足足有3个楼面的硕大气势。一楼专营小吃、外卖，二楼供应精致点心，三楼则提供精美热炒。而最受欢迎的还是一楼，糕团、熟食、半成品、各地小吃……只恨自己的力气不够大，不能把所有美味带回家！
王家沙 八宝饭大王 图片来源：黄琦舫
王家沙的八宝饭，不仅被上海市商业联合会、上海市烹饪协会等单位授予“八宝饭大王”的称号，更是被列入“中国非物质文化遗产”名录！
八宝饭的关键在于糯米和豆沙，灵魂在于猪油。王家沙的八宝饭，糯米至少要浸泡12小时，蒸熟后再与猪油、糖、开水不停地搅拌，让猪油的香气渗透到每一粒糯米中。自制的豆沙细腻而甜蜜，真是让人一口不过瘾！
王家沙 百果豆沙青团 图片来源：黄琦舫
王家沙总是爱在青团上“耍花头精”（变花样）。自前年推出的“马兰头”咸味青团大受欢迎之后，今年又有创新的“百果豆沙”口味面世。加入百果的豆沙青团，居然依稀吃出了月饼的风味，在传统中带着几分特别。
豆沙青团：2.5元/只
王家沙 酒酿饼 图片来源：黄琦舫
酒酿饼，又称酒酿糕。在著名的《随园食单》中就曾提到过这道点心：“吴人以酒酿发面成饼，熯之。又有以米粉作糕者，松若无物。”
王家沙的酒酿饼，看似平平无奇，既不做表面功夫，也没有内馅支撑。只是简单地用冬小麦和酒酿，却达到了松软绵糯的上佳口感。外皮如同馒头表面一般光滑，饼身也非常松软，并蕴含着淡淡的酒酿味。适合在初夏食用，若能开发薄荷口味，那更是一绝。
酒酿饼：5元/盒
王家沙 西安甄糕 图片来源：黄琦舫
除了江南的糕团，王家沙更是引入全国各地的名小吃，西安甄糕便是颇受欢迎的一款。买的时候营业员特意关照，不用加热，直接就能吃。果然，冰冰凉凉的紫糯米饭，带着悠悠的枣香，夹杂着颗颗饱满的红豆，别有一番风味。不过喜欢甜食的朋友可能会有些失望，因为这款甄糕并不算怎么甜。
甄糕：5元
王家沙 蟹粉锅贴 图片来源：黄琦舫
王家沙1楼的小吃部有供应15元5只的蟹粉锅贴，的确有些小贵。用的是传统的工艺，重油脆底。但貌似没尝到蟹粉的味道，不禁有些失望哦！
蟹粉锅贴（不推荐）：15元/5只
