最正宗的海南美食文昌鸡图 海南文昌鸡的做法

海南岛各地比比皆是文昌鸡饭店、摊点。几乎所有酒店都提供文昌鸡,但究竟哪里才是正宗的文昌鸡,作为一个北方人自然有所探寻,根据网上提供的攻略,在文昌的潭牛镇有正宗的文昌鸡,因此从文昌市来到这里:





经过一番与当地人的交流,当地人推荐了此处:
最正宗的海南美食文昌鸡(图) 海南文昌鸡的做法

首先上了一杯海南独有的鹧鸪茶,味道跟其他的任何茶都不一样:

看看邻桌点的文昌鸡:

店里的照片也似乎旁证这里的正宗:



等了约十分钟,我要的文昌鸡来了:

一盘海南常见的地瓜叶:

这种调料里面除了葱姜蒜,还有海南人经常食用的那种象柠檬的小绿桔子汁,味道独特,姑且叫它“琼味”,海南人似乎不喜欢醋:

一碗鸡汤:

文昌鸡似乎骨头带血丝才能证明正宗:

典型的海南小饭店:

这顿饭总共49元,文昌鸡一斤一两,对于北方人来讲,新鲜独特,对于喜欢白斩鸡的南方人来讲大概美味无比

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