摩洛哥十日游3 :千年古城菲斯

菲斯是摩洛哥第三大城市,人口有一百万。菲斯城包括三个部分:菲斯老城(Fes el-Bali),菲斯新城又叫白菲斯(Fes Jdid or White Fes),以及法国殖民时代建立的菲斯新市区(Ville Nouvelle)。

摩洛哥的四大帝都里,菲斯(Fes)历史最为悠久,已逾千年。早在公元789年,伊德里斯一世就在菲斯河畔建立了一座城市。公元791年伊德里斯一世被巴格达哈里发派人暗杀,留下个遗腹子,就是后来的伊德里斯二世。据说伊德里斯二世天赋异秉,四岁能读,五岁会写,八岁倒背古兰经,十三岁就接掌大位。公元808年,伊德里斯二世重建菲斯城,作为伊德里斯王朝的都城,延续了二百年。其间,大量阿拉伯移民从安达卢西亚和突尼斯移居菲斯,建立的摩洛哥最早的清真寺和世界上第一所大学(神学院),给菲斯城打上了浓重的阿拉伯文化的烙印。这一部分就是现在的菲斯老城(Fes el-Bali)。

公元十一世纪建立的穆拉比特王朝(Almoravid dynasty)把都城移到南方的马拉开什,经过差不多二百年,直到1250年,马林王朝(Merinids dynasty)才又把首都迁回菲斯。十三十四世纪时菲斯最繁荣的黄金时代,在菲斯老城外,又建了菲斯新城(Fes Jdid) 。菲斯城里现存的古迹,大多是这一时期建造的。当时的菲斯,是北非乃至中东的宗教文化中心之一,被誉为“西方的麦加”,“非洲的雅典”。

之后的几百年,菲斯逐渐衰落,首都的位子先后让给马拉开什和梅克内斯。1912年摩洛哥沦为法国的保护国,首都也迁到滨海的拉巴特。地处内陆交通不便的菲斯,逐渐失去了经济文化中心的地位,城市发展停滞了。也正因为如此,才是菲斯老城区得以保存了旧时的风貌。现今有千年历史的菲斯老城,是世界上规模最大,保存最完整的中世纪古城,被联合国教科文组织定为世界遗产。

走进菲斯老城,那一条条幽暗狭窄的街巷,清真寺斑驳的围墙,神学院精雕细琢的大门,风雨剥蚀残破凋零的老客栈,还有琳琅满目各式各样的店铺,人来人往的市场,身边不时走过几条驮着货物的驴子,好像时光一下子倒流了几百年,使人仿佛回到了中世纪。可以说,这里是体验摩洛哥风情的最佳去处。可以说,不来菲斯,就等于没有来过摩洛哥。

我们对菲斯新市区没有兴趣,那里是法国人上个世纪修建的现代化市区。我们感兴趣的景点,主要在菲斯老城,有一些在新城和城外。这些景点看下来,需要至少两个整天的时间。我们这次在菲斯有两个整天加上半个下午,时间还算从容。

菲斯老城里车辆禁行,全靠步行。城里大大小小的街巷密如蛛网,像迷宫一样,有名的无名的,据说总共有九千多条。游客在里面,很容易迷路,七转八转就转丢了,有时候绕了一圈发现又回到原地。没有导游带着,光靠自己看地图,有些景点还是很难找的。所以我们听从了穆罕默德的建议,第一天雇了一位他推荐的官导。雇导游的好处主要有两个:第一,有导游带路,免去自己找路的麻烦,同时避免了街上闲人的骚扰(只要你在街上停下来看地图,就会有当地人凑过来。这里面当然不乏好心人热心帮忙,但大部分人是想赚带路钱的),一天下来,路也都认得了;第二,导游有车,可以带你跑几处城外的景点,比你自己打车包车都方便,当然跑城外要额外加钱。穆罕默德说的150迪拉姆一天,只是在老城内参观,开车跑城外要另加150。如果是在旅馆订,光是包一辆车在城外转两个小时,就要300迪拉姆。

还有一条小贴士:每天在身上都要带大量的零钱(10,20迪拉姆),应付各种需要。大部分当地人给你做点事帮个忙,比如问个路,都会要小费的。大部分景点的厕所都有人管理,也要给10个迪拉姆。街头拍照,有些人也会向你索要小费。

我们乘火车到达菲斯的时候是下午,到旅馆安顿下来之后自己到老城的街上随便逛逛。第二天一早,和导游在旅馆碰面,商量好一天的安排。导游开车先把我们拉到城外的山坡上看菲斯城的全景。菲斯城外,城南城北各有一处制高点,早上或者傍晚光线比较好。

1. 从城南山上看菲斯全景。



2. 土黄色是菲斯老城建筑的基调,只有重要的清真寺才能配上绿色的瓦顶。



3. 城北的山坡上还有一处十六世纪马林王朝的废墟(Merinids Tomb)。



4. 菲斯王宫,在菲斯新城(Fes JDid)。王宫还在使用,不对外开放。游客只能对着大门照几张相。当今摩洛哥国王的配偶(没有王后的称号)就是菲斯人,嫁给国王以前是摩洛哥电讯公司的程序员。



5. 王宫大门的铜门环。



6. 大门上的装饰。



7. 瓷砖花纹的细节。



8. 墙上的几何对称图案。



9. 王宫除了正门外,其他的门都不许拍照。这是王宫另一端大门外的举行阅兵仪式的广场(Mechouars)。



10. 王宫所在的菲斯新城有很大一片犹太人聚居区(Mellah)。十五世纪末,大批犹太人从安达卢西亚被赶出来,很多来到菲斯定居。几百年后,已经没有什么犹太人住在这里了。只留下一座十七世纪的犹太教堂(Danan Synagogue)。



11. 位于城外的一家陶瓷厂。菲斯是摩洛哥的陶瓷之都,出产精美的瓷器和装饰用的瓷砖,著名的菲斯蓝的产地。制陶工人在制作毛坯。



12. 展室里陈列的瓷器。游客可以在这里购买喜爱的瓷器,大件的直接从这里打包托运回家。商家的回扣,应该是导游收入里不小的一笔。对我们这样只看不买的游客,导游直咧嘴叫苦。



我们的导游叫阿赫麦德(Ahmed),年纪在五十左右,据他自己说,导游这行做了二十多年,一看就是经验老道,老奸巨猾。

13. 导游阿赫麦德。



阿赫麦德在菲斯的地面儿上似乎人缘很熟,在陪着我们的这大半天里,不时地遇到熟人过来打招呼,握手寒暄。手机也不停的响,我们忙着拍照的时候,他也忙着接电话。在我们吃午饭的空档,他还抽空去做了个礼拜(那天是星期五,穆斯林的礼拜日)。他和不少商店老板,集市上的摊主也很熟,除了打招呼,有时还抓一把摊子上的果仁什么的塞嘴里,以示不见外。我们跟他打趣说,他这么popular, 真应该竞选菲斯市长。他还煞有介事地掏出一张卡片给我们看,说是他的党证–菲斯第一大党,什么人民民主党。

看完新城和城外的景点,阿赫麦德把车停在老城边,领着我们进入老城参观。

14. 菲斯蓝门(Bab Boujeloud)是连接老城和新城的主要入口,菲斯城的标志之一。正面的蓝色是著名的“菲斯蓝”。



15. 背面的绿色是“伊斯兰绿”。



16. 再来张夜景。



17. 蓝门前广场上的摩洛哥卖水人。



穿过蓝门,沿着老城里最主要的大街Rue Talaa Kebira向城中心走,主要的景点和店铺集市都集中在这一线。

18. 钟楼。建于1357年,里面有一台报时的水钟。中间一排十二个窗口,窗口下的木椽子上各有一个铜钵盂。据说每一小时,水钟的机关会从其中的一个窗口投下一枚小铜球,落入下面的铜钵盂,发出报时的声音。现在铜钵盂看不到了,水钟的机关正在修复中。



19. 钟楼对面是著名的阿布伊南神学院(Bou Inania Medersa),建于1350至1355年马林王朝的苏丹阿布伊南(Abou Inan Faris)在位期间。梅克内斯也有一个同名的神学院。阿布伊南神学院是菲斯最重要的神学机构,是菲斯唯一一座有宣礼塔的神学院。



20. 祈祷大厅里装饰着清真寺里不多见的花玻璃。



21. 雪松木雕刻的大门。



22. 石膏板是的花纹。



23. 房檐上的木刻花纹显示了木匠精湛的手艺。



24. 卡鲁因清真寺(Karaouiyine Mosque),始建于公元859年,是摩洛哥乃至北非最古老最重要的清真寺之一。清真寺附属的神学院,被认为是世界上历史最悠久的大学,比欧洲的大学还早还几百年。在卡萨布兰卡的哈桑二世清真寺建成以前,卡鲁因清真寺是摩洛哥最大的清真寺。清真寺不对非穆斯林开放,只能站在大门口拍照。



25. 信徒朝拜之前,先在院子里的水池旁净身。



26. 看不到清真寺里面,从正门入口的穹顶上的装饰可以想见内部的装潢是何等精致。



27. 香料市场神学院(El-Attarine Medersa),因旁边的香料市场(Attarine)而得名。建于公元1323至1325年。虽然规模比不上阿布伊南神学院,里面的建筑之精美不遑多让,甚至更胜一筹。
摩洛哥十日游(3):千年古城菲斯



28. 墙壁的装饰,自下而上依次是:对称图案的瓷砖,刻着经文的阿拉伯文书法,和因着装饰花纹的石膏板。



29. 精雕细琢的纹饰。



30. 刻在瓷砖上的阿拉伯文书法



31. 房檐上的木刻。



32. 绳匠神学院(el-Cherratine Medersa)建于1670年,是阿拉维王朝初期的建筑。



33. 和马林王朝精雕细琢的华丽风格不同,阿拉维朝的建筑崇尚简朴。



34. 神学院里的木楼梯。



35. 伊德里斯二世被认为是菲斯城的奠基人,他的陵墓(Mausoleum of Idriss II)也在老城里,离卡鲁因清真寺不远,是十八世纪初伊斯梅尔时期修建的。



36. 另一位圣人,北非伊斯兰教Tijaniya派创始人Ahmed el-Tijaniya的陵墓(Mausoleum of el-Tijaniya)



37. 透过大门向里看看。



38. 大门上的彩色图案。



39. 位于木匠广场(Place el-Nejjarine)边上的古老客栈(Fondouk el-Nejjarine)和喷泉。



40. 十八世纪的客栈,现在是木器艺术博物馆,UNESCO世界遗产。



41. 广场上的一家工艺品商店。



42. 五金广场(Place el-Seffarine)周围全是铜匠,铁匠,银匠的铺子。



43. 菲斯老城的安达卢西亚区(Andalusian Quarter),位于菲斯河的东岸。这里的游客比喧闹西岸少多了。安达卢西亚清真寺,和卡鲁因清真寺年代一样悠久。现在看到的是十三世纪留下来的建筑。



安达卢西亚区不是菲斯旅游的热点,街上看到的多是当地居民。

44. 楼上可爱的小男孩在窗子里向我们微笑。



摩洛哥的皮革制品名闻天下,菲斯则是摩洛哥制革业的中心。这里的皮革制作,从熟皮,到染色,仍然沿用着几千年的传统工艺。一张张的动物皮,先浸泡在石灰水,鸽子粪和人畜小便的混合溶液里,直到皮子上的脂肪,蛋白质完全融掉,皮子变软,再用纯天然的染料上色,最后加工成皮革。菲斯的皮革作坊,大都沿河而建,以保证水源的充足。皮革作坊里五颜六色的大染缸,是菲斯的一道独特的风景。

45. 导游带着我们上到一家皮货店的顶楼,参观皮革作坊。大缸里的白色溶液是混着粪尿的石灰水,空气当中弥漫着一股强烈的厕所味。皮货店的老板给每个参观的游客地上一片薄荷叶,能稍微缓解一下气味。对我们经历过国内公共厕所的人来说,这点味其实也算不了什么。



46. 各种颜色的染缸。



47. 制革工人整天泡在染缸里,忍受着难闻的气味,真是又脏又累的活儿。



48. 染好的皮子再晒干。



49. 最后制成各种皮革制品,比如这些漂亮的拖鞋。



50. 菲斯老城里的巷子通常很狭窄,即使白天,阳光也很难照射进来,所以总是那么幽暗。



51. 老城区里,机动车辆禁行。主要的运载工具是毛驴。



52. 帅哥酷驴。



53. 街巷两旁的店铺: 卖丝线的。



54. 卖香料的。



55. 老城的另一座城门, Bab RCIF。



56. 城门旁边是一个很大的菜市场。卖肉的,卖鱼的,卖菜的,卖干鲜果品的,人气非常旺。



57. 挂骆驼头,卖牛羊肉。



58. 卖大饼的摊子。



59. 午餐:摩洛哥沙拉,一共八种凉菜。



60. 晚饭,烙饼就塔津(Tajine),香。



61. 最后介绍一下我们在菲斯的旅馆。这是一家有法国人经营的酒店,位于老城中心,由几座旧宅子(Riad)改建而成。大堂装潢的很华丽.



62. 漂亮的摩洛哥式吊灯。



酒吧,餐厅,SPA,浴池(Hammam)一干硬件设施相当不错,可惜服务质量严重不匹配。除了经理之外,其他大部分人员的职业素养极低。早餐的煎饼竟然是凉的,还不如拉巴特的家庭式旅馆。要一杯咖啡,居然要连问五次才端来。旅馆的餐厅,号称是菲斯顶级餐厅之一,可他家菜除了价钱顶级,味道实在不敢恭维。

无意中发现这家竟然是Relais &Chateaux(云燕介绍过的法国会所联盟)旗下的一员。Relais & Chateaux所标榜的五个C(Caractère, Courtoisie, Calme, Charme et Cuisine),我看这里至多占一个,真不知道是怎么混进去的。

尽管如此,菲斯还是我们此次摩洛哥之行最喜欢的地方,没有之一。

  

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