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陕西，简称陕或秦，也称“三秦”
陕西人约定俗成的八大怪
面条像裤带：
锅盔像锅盖：
辣子是道菜：
碗盆难分开：
帕帕头上戴：
唱戏吼起来：
房子半边盖：
不坐蹲起来：
陕西八大怪
面条宽得像裤带。
锅盔大得赛锅盖。
油泼辣子一道菜。
老碗似盆分不开。
男女帕帕头上戴
秦腔大戏吼起来。
家家房子半边盖。
板凳不坐蹲起来。
秦风八怪
面条像腰带
一面扯来豪兴长，八千岁月溯周唐。
幅员案板争辽阔，记取小名原姓粮。
锅盔像锅盖
关中巨饼号锅盔，美食原从火上煨。
今日人间传旧味，乾州谁见筑陵回？
辣子一道菜
千秋血性辣秦中，又向尊前觅大风。
一碗莫嫌西凤烈，菜肴先佐壁前红。
注：关中风俗将辣子成串挂在门前帘边。
房子半边盖
宫阙凭谁劈半边？移来碧瓦衬青砖。
长安自古西风雨，借得山墙好庇寒
帕帕头上戴
果真千古帝王州，乱扯凤裾穿上头。
莫说老身新学俏，当年不上紫云楼。
注：紫云楼，曲江地区著名的唐皇家建筑。
碗盆难分开
可笑尊前说海量，青瓷不见耀州王。
闲蹲碌碡夕阳下，一碗新盛旧汉唐。
唱戏吼起来
黄天厚土葬情仇，一骂奸佞挣破头。
借得忠良科自己，戏中假泪总真流。
姑娘不对外
莫言黄土尽埋人，一住秦川知未真。
最是曲江离不得，堂前借口有双亲。
注：这八大怪有叫陕西八大怪的有叫关中八大怪的也有叫秦风八怪的，甚至还有叫宝鸡八大怪、东府渭南八大怪的，版本很多，但内容都在陕西十大怪之内，在有的关中八大怪版本中有“脚穿”绣花鞋（音孩）一条，在东府渭南八大怪中把唱戏吼起来改为“唱戏吵架难分开”，因没有官方版本的统一，所以没有哪一个是标准的。
陕西十大怪1
扯面宽得像裤带，
瞪眼锅盔像锅盖，
油拨辣子也是菜
家家厢房半边盖。
手巾帕帕头上戴
大碗似盆分不开
有戏不唱吼起来
有凳不坐蹲起来。
生下女子不对外；
头枕砖头图凉快。
陕西十大怪2
面条像裤带
三秦面条真不赖
擀面切宽象裤带
面香筋道细又白
爽口耐饥撩得太
锅盔像锅盖
饼大直径二尺外
又圆又厚像锅盖
陕西把饼叫锅盔
里酥外脆易携带
辣子是道菜
虽说湘川能吃辣
老陕吃辣让人怕
辣面拌盐热油泼
调面夹馍把饭下
碗盆难分开
老陕饭碗特别大
面条菜肴全盛下
一碗能把肚填饱
老碗会上把话拉
帕帕头上戴
陕西农村老太太
花格手帕头上戴
防晒防尘又防雨
洁手擦汗更风采
房子半边盖
乡间房子半边盖
省工省钱省木材
避风避雨又御寒
冬暖夏凉好运来
姑娘不对外
长安建都十几代
人杰地灵春常在
风调雨顺生活好
陕西姑娘不对外
不坐蹲起来
老陕脾气真古怪
有凳不坐蹲起来
问他为啥不坐着
他说这样很自在
睡觉枕砖块
三秦大地庄稼汉
不爱软枕爱硬砖
冰凉坚实有奇效
醒脑提神金不换
唱戏吼起来
民风淳朴性剽悍
秦腔花脸吼破天
台下观众心欢畅
不怕戏台要震翻
秦人 “十大好”
好溯源，
好为中，
好称大，
好静制，
好不争，
好自足，
好自闭，
好非异，
好名分，
好恋土，
雍山八大怪（贾平凹书）雍山秦国旧都雍城在陕西凤翔县城南面条象裤带，
烙饼赛锅盖，
房子无砖无瓦土里埋，
手巾帕帕头上戴，
有辣子不吃菜，
凳子上蹴起来，
黄土窝里女子叫人爱，
剌绣泥塑样样帅，秦
腔野的蛮的粗的吼的，
城里人醒（懂）不开！
雍山的人呀，雍山的采，刚巴硬正地要去大世界
陕西现象十大怪
高新科技与比较滞后的经济并存；
先进的文化与保守的思想观念并存；
蓬勃发展的高等教育与落后的基础教育并存；
经济发达的关中地区与贫穷的陕南、陕北并存；
实力雄厚的国防工业与薄弱的中小工业并存；
大量引进人才与某些方面又浪费人才并存；
一些实事虚干与某些虚事又实干并存；
千方百计招商引资与屡屡发生闭门宰客并存；
部分高收入阶层与广大城乡居民的低收入并存；
全国综合竞争力评价中，知识化网络化的高名次与经济发展指标的低名次并存
陕北四怪
枣园无枣
甘泉不干
富县不富
茶坊无茶
陕北六大怪
羊肚子手巾当帽戴。
洋芋当饭不当菜。
挖个洞洞当家宅。
斜跨毛驴走得快。
唱着酸曲谈恋爱。
羊肉按件不零卖。
陕北十大怪
做饭大烩菜，
面片揪得快，
泡馍大碗卖
毛巾头上盖，
皮袄板在外，
窑洞暖又耐，
光脊不怕晒，
盘腿很实在，
跑蹴老小爱，
骂人有些怪，
不会谈恋爱。
陕南八大怪
新婚三天无大小，敢把家公喊老表！
已故之人摆堂屋，待尸歌儿唱得好！
叶叶凉粉是个宝，神仙叶子鱼腥草！
来客登门要奉茶，茶里却把麻花泡！
哥哥去世侄儿小，弟弟敢娶哥房嫂！
大曲包谷来烧酒，过路人恨酒量小！
陕南女子身材好，吃肉喝酒显窈窕！
背着背篓唱酸歌，八十九十不显老！
关中十怪
人拉车子驴在外
房子争着往高盖
亲生女儿高价卖：
一到天黑就上炕
陕西跪俑面西拜
漏鱼不嚼吃得快
有凳不座蹴起来
白面煮出米汤来
老花眼镜夹脑袋
唱戏吵架难分开
关中十大怪
把关中话说成是陕西话？陕北人民和陕南人民同意了吗？
鼠目寸光，总是靠你们老祖宗留下的那点东西意淫？
自卑又自大，修个地铁都要不带村字的。美其名曰要国际化？
思想愚昧落后！落后了还不承认！意淫天下第一！
关中人把陕西人的名声都搞坏了！纸老虎，假彩票，宝马案等等。
井底之蛙！八百秦川的麦子地上盖个高楼就以为是大城市了！
整天拿国家级卫生城市说事！街道干净了点，可是人的素质极差！
二奶城市，陕西第2大城市，国家级什么什么的！告诉你经济总量才是王道！！！
嫉妒心理严重！吃不到葡萄说葡萄酸！
关中百怪
旧衣罩在新衣外
家家厢房半边盖
热炕睡着好几代
穿厚棉裤敞胸怀
棉裤棉袄光里外
扯面宽得像裤带
生个女孩不算孩
羊肉泡馍大碗卖
大裆裤子没裤带
说话吵架分不开
村里姑娘不对外
天黑上床鼾声来
提亲先探家好坏
家里无人门大开
锅盔大得像锅盖
老人都把皮影爱
老汉都剃光脑袋
老碗小盆分不开
老少无聊把杠抬
板凳不坐蹲起来
家家吃饭蹲门外
旱烟锅子脖项塞
香烟不抽耳根塞
有了辣子不吃菜
四季一身黑穿戴
闹起洞房胡乱来
庄基争着往高盖
兄弟分家二老拆
男人唱戏吼起来
女人唱戏装病态
哭丧说唱分不开
姑娘出嫁高价卖
家家浓烟散不开
下雨下雪逢礼拜
女儿出嫁娘悲哀
牲口不用自己来
邻居记仇传后代
家家茅厕无遮盖
鸡鱼不吃树下埋
闷头愣娃站成排
短衣套在长衣外
老婆花鞋穿起来
姨姑婶妈分不开
八十老人笑着埋
反穿皮袄毛朝外
骂儿自己作捎代
粗人说话囊得太
甩手掌柜好自在
不分场合喂小孩
信教只有老太太
谈论谁时谁就来
人人渴望变富态
做事心头沉得太
婆媳吵架骂八代
固守本土不出外
自行车上全家带
粗话脏话随口带
下雨争相跑屋外
人驾车辕牛在外
每有屎尿憋回来
生气东西胡乱甩
每逢看戏挤破台
男女帕帕头上戴
墙头树杈当看台
同在异乡不往来
走亲礼馍大筐抬
厨房案下卧猪仔
饦饦能把牙崩坏
窗纸糊在窗户外
每遇丧事搭戏台
锣鼓能把房震坏
婆娘抱娃夹在怀
睡觉砖把枕头代
饭锅能装一麻袋
涎水面汤倒回去
人名都被动物代
老爱参观老不改
有病不看抗过来
有钱先把房子盖
口袋有钱先盖房
逢喜抹成黑脸怪
院墙城墙分不开
青年帽子歪着戴
衣服上下没口袋
生愣憎倔性格怪
翻脸不识好和歹
小吃小摊顺路摆
新娘死活接不来
打完老婆打小孩
高人都把姓名埋
文物当着瓦块甩
家院城镇四方块
种地好像修花台
不吃面条脾气怪
裹肚老少四季戴
一顶草帽四季戴
小孩拉屎叫狗来
不用手纸用土块
皮袄不穿披起来
未死先把棺材买
房梁上面架干柴
皇上按着两行埋
帝王陵前追老外
饺子里面包盐块
夏天全家睡屋外
自家性命不珍爱
亲家见面死活拽
脚上窝窝像棺材
饭桌女人莫上来
灵前孝子麻将摆
手背身后走路快
井里挖洞储蔬菜
婆娘上树比猴快
砸烂炸弹当铜卖
饭后碗碟舔起来
大碗喝酒不耍赖
婆娘御敌解裤带
西安三大怪
乘坐出租车要排队。
大街上抽烟要收费。
软垫子拖运打绷带。
西安新四大怪
人人爱扎势，扎不成就耍赖；
半城古迹半城贼，连抢带拽；
开车并线不打灯，晃人最爱；
歌厅标配打炮房，小姐还外卖！
西安市旅游四大怪
家常便饭是堵车；
导游假景比真多；
文化遗产随便摸；
古城墙上跑汽车。
西安八大怪
年画老虎不算怪
场站的价信口开
交通管理是小白
乱穿马路一排排
当街解开裤腰带
医院广告好多台
卖的要比买的拽
午饭大蒜要忍耐
西安十大怪
走路都比汽车快
繁华地段多乞丐
野广告成大公害
性病广告最风采
工薪一族最无奈
痞子还比保安赖
女孩子吃饭只吃菜
东大街拖儿最气派
色情发廊洗浴满街是
开发区变成商品楼区
西安十大怪
红灯闯起来；
的哥爱拒载；
车站很破败；
卫生很歇菜；
公交能挤环；
小偷乐开怀。
发廊不剪头，
闲人满街走；
马路天天修，
小偷处处有。
西安新十大怪
钟鼓楼附近多乞丐
创卫检查藏起来
背街小巷多卖菜
夜晚古城有锅盖
公厕修好锁起来
车辆满街随意摆
广告牌匾象癣块
电动三轮火起来
摊子摆在门店外
城管执法扎势做派
西安十大怪
唐都古韵不复在
展馆文字考老外
留影自把相机带
城市污染真厉害
男女老少都爱彩
卖车不把车门开
行人和车比谁快
男打女来影响坏
家教学生坐成排
街头传单讨过来
西安楼市八大怪
购房者自个把队排
有房不卖捂起来
小产权房遍地开
审批手续也作怪
小户型房出怪胎
全市难找多层宅
经济适用房变身快
商业地产不好卖
西安房产市场七大怪
集资建房依然存在
住房货币化分配竟然没有实施
一群土地贩子卖楼花
城市里遍地都是农村
居民不知道可以公积金贷款买房子
四证不齐就能开工
外地开发商无法在西安买到地，投资环境恶劣
长安八大怪
村村寨寨把地卖，肥了官把百姓害。
当官基本靠钱买，当了加倍捞回来。
医院问钱把药开，口袋空了再出来。
要进好校拿钱买，好娃都叫瞎娃害。
有钱没钱瞎显摆，炮声震大人脑袋。
农家乐是遍地开，没啥特色把客宰。
大学周边好风采，家家都把旅社开。
三二八路街边摆，马路杀手一大街。
先说长安前八怪，欢迎大家接下来。
关中八景
雁塔晨钟、太白积雪
灞柳飞雪、草堂烟雾
华岳仙掌、咸阳古渡
曲江流饮、骊山晚照
长安八景
华山仙掌景色艳
骊山晚照光明现
霸柳风雪扑满面
曲江流饮团团转
雁塔晨钟在城南
咸阳古渡几千年
草堂烟雾紧相连
太白积雪六月天
户县十大怪
甘河不甘是一怪
涝河不涝是二怪
水饺泡馍叫疙瘩
面盆捞面站起来
来客招待女锅台
兄弟分家父母拆
草堂井底雾气腾
火车到此再不开
神像不坐到处游
节衣缩食把房盖
户县九大怪
客车被挡高速外，
摩托多挂外地牌，
省道还比县道窄；
高中校建靠借贷，
初中校建靠摊派，
小学校建靠耍赖；
高中办学能发财，
初中办学靠裙钗，
小学生员仅一排。
汉中八怪
西北西南一脚踩；
川音川味口难改；
男女老少爱穿戴；
姑娘水灵惹人爱；
人人爱吃浆水菜；
面皮稀饭把客待；
三月莲花树上开；
熊猫朱鹮走国外；
汉中面皮四大怪
多见少怪，支个台台街边卖。
见怪不怪，碗碟要用薄膜盖。
怪也不怪，米的比面的卖的快
不怪才怪，想吃面皮比喻爱。
汉中八大怪1
汉中公交弯弯绕
出租桥头把费涨
行人街头路中行
公路赛上市中心
火锅摊摊路边摆
垃圾延绵汉江水
市民出行如厕难
汉中吧里骂声频
汉中八大怪2
诸葛公交弯弯绕
出租见桥把费涨
行人回家路当中
公路赛手市区忙
火锅摊摊街边摆
垃圾出没染汉江
出行寻厕难煞人
汉中吧里骂声频
汉中八大怪3
火车站饭店卖笔不卖莱.
有交警处必有红绿灯，没灯没交警。
汉中交警真勤快，电子灯下站一排
到处猛把高楼盖,穷人想买欠不到债
双创搞完更失败,大街小巷睡乞丐.
门口挂着禁牌牌,网吧尽是新生代
城市建设好混乱，好好楼房拆又盖
黑社会像老外,围法饭最没人逮
城外无人区路灯显气派，闹市大街小巷黑下来
汉中的面皮是城固洋县人在卖
城固秋收三大怪（陕西汉中市城固县）
秋收不弯腰
田里不见粮
稻草当宝卖
勉县名胜五大怪（陕西汉中市勉县县）
僧非僧道非道
菩萨当护卫财神为主帅
天汉一人只有诸葛
祠乎 神庙乎
三国古迹唯不见三国人物
阆中"食"八怪
张飞牛肉薰黒卖
白糖蒸馍红章盖
男女吃醋不争风
窖压清酒香四海
奉国大米作豆腐,
油茶馓子赶早台
凉面套勺热臊子,
出炉锅盔夹凉菜
安康十八怪
蒸面稠酒人人爱
家家户户泡酸菜
尼龙袜子套草鞋
石板上房当瓦盖
公交汽车跑城外
背篓里面把娃带
虫虫能当下酒菜
杀猪不卖薰起来
豆腐皮子串起来
老人爬山比猴快
孙子爷爷玩笑开
浆巴长毛不算坏
喊人好象把歌赛
路边房子连着盖
树根树桩到处摆
车从山肚跑出来
洋芋烩面能当菜
山上水田草帽盖
安康十大怪
下雨逢礼拜
房子半边盖，
公共汽车跑城外，
面条赛裤带，
大饼象锅盖，
蔬菜公司不卖菜，
电话没有走路快，
三个蚊子一盘菜，
抱着孩子谈恋爱，
老母猪腰系武装带。
安康八大怪
下雨逢礼拜，
公车汽车跑郊外，
电话没有走路快，
家家门口摆棺材，
母猪系着武装带，
厕所挨着厨房盖，
老婆儿爬树比猴快，
身上穿着的确良、
嘴里吃着糖叶菜。
安康八大怪
不买东西他不爱；
点菜不快服务坏
乘车打的总想宰，
地痞流氓是非惹；
门前四包是摆设；
人车混道老没改；
双创还需更实在；
美好安康大家爱
安康乡村八大怪
吊罐煮饭把客待
石磨放在大门外
水瓢浆水盐炒菜
出门常把腿露外
杀头年猪半头买
骡马运货跑得快
“泉水点灯”好自在
“三转一响”引凤来
紫阳的三宝
富硒茶、
金钱桔
紫阳民歌
紫阳八大怪（陕西省安康市紫阳县）
石头当瓦盖
出门便爬坡
苞谷浆粑当酒喝
屁股一撅能背二百多
干柴不烧烧湿柴，用个锅儿吊起来
老婆子叼根旱烟袋
肥肉当做豆腐吃
悬崖峭壁任我行
紫阳八怪
房子瓦片盖!
红豆腐一道菜！
茶叶到处卖！
出门靠船载！
老太婆抽旱烟袋！
人爬山比猴子快！
高山下街手电带！
每顿吃饭4个菜
汉阴十大怪（陕西省安康市汉阴县）
讲话近川音
耍字情意长
男女分左右
打碗不骂娘
竹鼠是名菜
火石能汆汤
饺子巴掌大
蝌蚪酸辣香
扫墓叫挂青
打发送礼郎
商洛八大怪
商洛核桃甲天下，营养味美传世界
商洛方言种类多，南腔北调都存在
群山环绕商洛市，千条隧道通障碍
商洛茶叶味香醇，香飘四海受青睐
商洛小吃真不赖，种类繁多老少爱
物兼南北药材多，山清水秀动物怪
秦楚融合文化盛，文学作品传海外
商鞅功绩天下闻，商洛之名少人解
镇安八大怪（商洛市镇安县）
铁厂没铁，米粮没米
西口在东，东川在西。
老虎沟没老虎，柴坪没柴火
把猪肉叫大菜
关系一般喝秦川
关系铁喝甘蔗（斋）
地方变质食品吸引人
包子打扁用油一煎当水煎饼卖！
宝鸡十大怪
面条宽得象裤带;
饼子大得象锅盖;
有了辣子不吃菜;
老碗小盆不分开;
家家房子半边盖;
板凳不坐蹲起来;
妇女帕帕头上戴;
秦腔大戏吼起来;
一截粗绳当皮带;
陕西姑娘不对外.
咸阳三大怪
小偷，
警察，
元气袋
韩城三怪（陕西渭南市韩城县）
老太太上树比猴快
小伙子坐车大姑娘带
买房爹妈借外债
韩城八大怪1
饸络放在羊肉里
媳妇叫囚子
有喜事吃馄饨
卫生城市卫生差
道路没有河道平
广告里面插电视剧
房价赛西安
学生变侯鸟
韩城八大怪2
羊肉饸络味很怪
媳妇叫囚子
有喜事吃馄饨
卫生城市卫生差
道路没有河道平
广告里面插电视剧
旅游城市没游人
学生变侯鸟
延安四大怪
就餐不分饭与菜，
商场购物不强卖，
打的不如公汽快，
花布帘子挂门外。
榆林城市建管十大怪
新城区－－－“规划”窑洞一排排；
商品房－－－没挖地基就热卖；
永济路－－－中间低两头翘；
人行道－－－埋了挖挖了埋；
丁字路－－－走到尽头左右拐；
隔离栏－－－1里多长“口”不开；
步行街－－－车水马龙真是怪；
公交车－－－有站点来没站牌；
出租车－－－打表都称计价坏；
百货店－－－商品摆在店铺外。
定边六大怪（陕西省榆林市定边县）
大块羊肉早上卖
洋芋上席成主菜
皮袄能铺又能盖
土箍窑洞当家宅
农闲时候把驴赛
冬夏都把头巾戴
绥德十大怪（陕西省榆林市绥德县）
钱钱汤、杂面叶早餐卖得快
油旋、黑粉把客人来招待
洋芋是主菜，顿顿离不开
姑娘们冬夏短裤腿上穿
小伙子们长年打工在外
中老年人晚上把秧歌赛
大理河上桥多盖
几个省城顾客一日就能来
石狮子当礼品送人不赖
每年千名大学生考起来
府谷十八怪（陕西省榆林市府谷县）
街道年年挖开晒
黄河向西流的快
百万富翁当乞丐
山药丸子上6块
开车没有步走快 （
天化路不叫叫万才
省城的房价府谷盖
低质服装天价卖
步行街里汽车赛
地下抽水往外卖
匪徒横行成了害
水果蔬菜当路卖
睹车睹到长城外
街上看不见宝平在
碳疙瘩涨到七百块
高楼一座一座往起盖
供热管道成了害下
歌手街头把艺卖
黑炭疙瘩把人害！
杀人还把金钱带！
府谷大怪论坛晒
一桩一件都冒盖
煤老板女儿不对内
有本事男儿往回拽
民间俗语
米脂的婆姨
绥德的汉，
清涧的石板
瓦窑堡的碳
陕西十大怪与关中八大怪
陕西十大怪
黄土高原上的人们，有些独特的生活方式，现出了西北人的那种豪爽、淳朴和浓浓的热情劲。俗话说，“百里不同风十里不同俗”，讲的就是这一道理。“面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。”这十怪其实是一种独特的生活。在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了自己的特点。
一、面条像腰带
扯面也叫冰冰（读biang、biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人，做冰冰面和通常城里人所吃的扯面，有一定区别。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。“三秦面条真不赖，擀厚切宽象裤带。面香筋道细又白，爽口耐饿吃得快。”
二、锅盔像锅盖
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆里酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。饼大直径二尺外，又园又厚象锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆便携带。
三、辣子是道菜
说起辣子，人们都以为是湖南人、四川人能吃辣椒，其实四川人只是把辣子当成一种调料，在陕西“油泼辣子”是一道正经八百的菜肴。在城镇家家户户门前，挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎（好）乍咧！”“虽说湘川能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣椒拌盐用油泼，浇面夹馍把饭下。”
四、碗盆难分开
陕西人吃饭，喜欢用一种直径近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭，外加两块馍，足有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。“老陕饭碗特别大，面条青菜都盛下。一碗就能吃得饱，老碗会上把话拉。”
五、帕帕头上带
陕西人生活中，经常戴羊肚毛巾，身穿对襟夹袄。老汉及老年妇女头上还戴着（顶着）一块黑色或白色的帕帕（手帕）。当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠方便。“陕西农村老太太，花格手帕头上带。防晒防尘又防雨，洁手擦汗包鸡蛋。”
六、房子半边盖
无论是在西安城还是陕西农村，随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形的房脊，可陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍贵的雨水，全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的特点。“家家房子半边盖，省工省钱省木材。遮风避雨又御寒，在于雨水不流外。”
七、姑娘不对外
据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。“长安建都十几代，人杰地灵春常在。风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外。”
八、不坐蹲起来
由于关中的男子们一日三餐都要蹲要一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时。冬天也喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”或者“丢方”、下棋。关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”，实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。“老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。问他为啥不坐下，他说这样很自在。”
九、睡觉枕砖块
头部枕着硬物，有利于健康，在冷兵器时代是通行的，也被现代医学所证明。“三秦大地庄稼汉，不爱软枕爱硬砖。冰凉结实有奇效，醒脑提神金不换。”
十、唱戏吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓着”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，但只要观众叫声“好”，这吼戏者的高兴程度就像获得了大奖，人们认为，这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“燎得好（好极了）”。“民风淳朴性彪悍，秦腔花脸吼破天。台下观众齐欢畅，提防戏台要震翻。”
关中八大怪
“关中八大怪”，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
一怪：板凳不坐蹲起来
由于蹲起来比坐着更方便（因为关中地区主要是以农业为主，农忙的时节比较多，所以大家在抽空休息的时候就会不自觉的蹲在地上，从而形成了一种独到的习惯，所以人们（指农村）一般不坐板凳，即使有板凳也会蹲在上面。 “蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。
蹲是讲功夫的，只有长年累月的历练，才能长蹲而心静气闲，不累不乏。现在“蹲”的人已经很少了，但偶尔会在西安、咸阳等站牌前看见部分“蹲”下来等车的关中人。
关中人把蹲叫圪蹴，历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的。古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股的重量全压在双脚后跟上。《史记》中写荆轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才无法拔剑，逃避中又忘记拔剑，只好绕拄周旋。晋朝有个“身无长物”的典故，说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后，关中地区基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有改变，膝盖不着地了，大腿压在小腿肚子上，就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚也就世袭了下来。
二怪：房子半边盖
主要关中人比较讲究风水，认为“肥水不流外人田”，即使下雨也要把雨水流到自家院里，二则是为了采光的方便，三则关中地方农民闲时比较爱“串门子”（即邻居常走动谝闲话），为了不至于邻居看到自己的物品而盖才成这样；最后就是家家户户的厕所在屋子的最后面，以前没有化粪池，基本是人工把粪便积攒起来用“架子车”拉到地里上肥方面，也为了更好的通风。 传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一爿，就是半边盖的“怪”房子。
为什么要把房子盖一半？首要因素就是贫穷。原来这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少用木头多用土的理念。传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙，往里左右都是厦子房，最里面是安间正房。关中有顺口溜“有钱住北房，避风又向阳。”北房是指坐北朝南的房子，一般都是安间房，也有根据院子走向盖的厦子房。这种格局的四合院是关中居民的主流。
关中地区是中华文明的摇篮，文明长大了，摇篮破损了。裸露的黄土地少了绿装，虽有南山秦岭，也无法满足千万居民的家住、厨房、储藏等需求用房。聪明的关中农民因地制宜盖起厦子房，利用黄土垒起三面土墙，朝院子一面留门窗，房顶只需少量的大木头做檩、梁，对做椽子小木头要求也低，三面土墙中还有一面利用了围墙，这样就节省院落的空间，解决了用房不足的问题。“房子半边盖”是关中一大景观，也是民生低下的产物，这种房子光线充足，就是通风不畅。现在农村都盖预制板的房子，建筑材料的革命改变了千年的习惯，半边盖的房子越来越少了。前一阵前往太平峪游玩，在一户农家院落里见到了半边盖的房子，心里居然有个恍如隔世的感觉。
一般人说“房子半边盖”是取肥水不外流之意，这种房檐水都滴进自家院落，可以解决缺水的问题。但是关中人不用窖水，也没收集雨水的风俗，这种说法只是附托之词，不足为信。
三怪：姑娘不对外
关中地区嫁娶讲究的是“知根知底”，旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负，而外面的媳妇娶到家里又怕丢失，所以一般情况下姑娘是不往外嫁的，基本都会在县内，或乡村一级的范围内结婚，这也和当时的娃娃亲有关系（在二十世纪七十年代，男子或女子10岁左右就会相亲找对象） 这一怪很多地区都有，只是在关中地区现象更突显，人情味也更浓郁。“两亩地一头牛，老婆孩子热炕头”是关中男人的写照，它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘，在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代，这种思想也算正统。既然关中男人还不错，那么，这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。配合这一观念的还有这里的地理优势，八百里秦川自古都是自给自足的宝地，风调雨顺，物产丰富，缺灾少害。所以，民殷实而安于现状，不思外出谋生。
在关中地面上，“金窝银窝不如自己的草窝”的观念长期占据主导地位，关中姑娘们生于此，当然不愿意远嫁他乡了。何况从地理位置讲，四边没有匹敌帝王州的地方。东面出潼关就要过黄河，那边的中原虽然好，但过去是三年一小灾，十年一大灾。河南的人都挑担子往陕西逃荒，这样的地方能嫁吗？关中流传着“少不过潼关”的谚语；往西就是阳关了，西出阳关自古都是苦寒之地，前面有了王昭君哀怨千年的琵琶声咽，后面哪个瓜女子（傻姑娘）会自虐做牧羊人的老婆？南面是横亘八百里的大山秦岭，历史上交通不便，民少治化，饮食习惯迥异，不逃避战祸谁愿意进山啊？“老不入四川”就是陕西人不走唐玄宗的老路；北面更是沟大壑深山秃水缺的陕北，那里的信天游有一句经典的词“咱俩见面容易拉手手难!”是说一对青年男女在黄土高坡上见面，你深情地望着我，我甜蜜地凝视你。情浓意烈时想温柔地拉手，就惨凄凄了。中间一道深沟缺了座鹊桥,到对面翻越土沟需一天时间。这样的环境哪个姑娘喜欢？既然四周都不能去，当然嫁个关中郎好，外面的男人免谈。
四怪：帕帕头上戴
夏天戴手帕，为了方便农耕作业，冬天戴手帕主要为了保暖，关中地区妇女没有戴帽子的习惯，二则是因为关中，特别在陕西武功、乾县、兴平、杨凌一带至今还流传着结婚要给小叔子手帕的习惯。 在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行，顶块手帕不能算怪吧？
遮阳伞、防晒霜、口罩、墨镜是现代女性的生活必需品，过去的关中女人没这样的条件，她们生活中有一块整端漂亮的布做手帕就不错了。走亲戚，回门子（回娘家），下地干活时这个自制的手帕就发挥出大作用，年轻的妇女把手帕戴出许多花样来，成为风情和装饰。
一般妇女是顶在头上遮阳挡风，下毛毛雨还能顶一阵子。关中妇女的手帕都很大，如果需要还能包裹东西当手袋用，别的用处都可以去想象，最重要的是不能弄脏头发。关中地区虽然号称“八水戏长安”,但地处西北总体缺水，过去没有洗澡设施，除了夏天别的季节都有问题。洗头也不方便，怕头上生虱子，于是，男人们都剃光瓢（光头），留长发的妇女就麻烦了，怕头弄脏了不好拾掇，只好用手帕把头包起来了。
五怪：面条像腰带
关中地区的面食花样繁多，大多数面条比较粗较宽，其实比腰带要略细些。关中豪爽，爱吃宽面，厚面。 关中独特的地理构造和自然环境使得关中道成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？ 其实，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条关中人做出的花样达几十种，棍棍面，片片面，晾面，汤面，酸汤面，热碗面、扯面等等。说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。 其中棍棍面最长。但那是手拉或者搓的，下来的就是说擀面了。关中道的男人娶媳妇，大多都是要看这女人的擀面手艺了。
这做面条的功夫在那揉面的一关，没有揉到的面，见了开水马上就成了块状，再经水一煮，出来就是稀糊糊了。 所以，这个面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺和心计的！也是陕西面条长的一个原因。 每到中午吃饭时间，一个村子里家家的男人都端了个大碗出来，聚在一起，用筷子挑了，香香的吸，然后大家一起评说谁家的媳妇手艺好，被夸的男人总是谦虚的说：“算个是甚嘛！”其实心里像蜜样甜，而落了下风的男人回家少不了骂那懒婆娘几句。 陕西的面条以武功、杨凌、乾县、扶风、岐山为最好，由于当地食醋酿造独特，先后有了武功县的长宁醋和岐山醋比较有名，因此面里放醋必不可少，所谓“酸面咸搅团”。
六怪：锅盔像锅盖
由于关中人喜欢用秸秆烧火做饭，而秸秆的火恰到好处，比较“文”，且不容易将锅里的食品烧糊，而且喜欢一大家子在一起烧饭吃，避免浪费，从而用的锅基本口径都在80公分以上，烙的锅盔自然就和锅盖一样大了。 传说一：当年有场战争，战争的一方是新疆人，打到陕西的时候，干粮已经没了，只剩下些面粉，没有办法，就把那面粉和水和了，弄成饼状，放在那头盔里用火烙，做好后皮黄里香，而且持久耐放，随即传了开来，那打了胜仗回去后，兵士就让妇人照着做，但没有头盔，就在自家的锅里烙了，就有了锅盔这个名字，也就有了锅盔这个面食的花样了。
传说二：相传唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
由于关中地区以前为了避免浪费，且属于大家庭吃饭的传统，所以，每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中，俗称“锅盔”
七怪：油泼辣子是道菜
陕西关中地区喜爱吃辣椒，所有的面食中都带辣子，无辣不下饭。 关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣面子，而是油泼辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，且具有独特的香味。现在辣子仅仅作为调料而已。油泼辣子做法很简单，也很有意思，同样是一样的辣子面，可家家的味道不同。常见的做法是辣子罐里的辣面子不能放满，六成即可，放点盐、胡椒或者别的，用原汁的菜籽油烫出来的味道最好，油温很有讲究，高了，辣子面会焦的，烫出来的味道就会发苦；低了，就没有辣子的香味，却是生油味，油温控制在八九成热，边倒边搅，直至油把辣子面埋没了就行了，这时候独特的香味会四处漂浮，满街都能闻见。
当然，油泼辣子还有很多做法，而且每一道做法吃起来味道都不同，小小一碗油泼辣子奥妙无穷呀。
八怪：秦腔不唱吼起来
这里的唱戏指的是秦腔表演。 其实秦腔也不是真吼起来的，只不过演员表演起来确实很卖力气，开玩笑说是“叫破天”。夏天的时候，西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔，确实不需要扩音器之类的东西，老远就能听到，这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。
