爱华网
饮食如男女
文/王瑜琦
“饮食男女，人之大欲，不想也难，忙一辈子，就为这个。”
这是父亲老朱的台词，简单得很，却是再实在不过的大实话。
这部影片作为李安父亲三部曲之一，却抛却了“推手”和“喜宴”工整的名字，硬是取个四字的“饮食男女”，仔细寻思寻思，还真是容不得删改、妙极了的名字。没看过电影的也许还不甚明白，若是要解释一下，那便应该是“饮食如男女”。整部电影自始至终，都顺着男女如饮食的比喻，甚是贴切，试看：这饮食呐，纵使人们东奔西走，怎么做、怎么吃却也总是离不开的；男男女女，再怎么闯荡，再怎么潇洒，最终也免不了找个归宿。这饮食呐，可以传统而讲究，一道道工序精雕细琢，但是食客是否真的爱吃，吃出了些味道便不得而知了；男女之间，总有些守着传统思想的人，投入了真情付出了真心，最终落得怎样的结果却也不可知。这饮食呐，也许烹饪得并不上乘，味道甚是奇怪，但带着特别的心思去吃倒可能胜过山珍海味；男男女女，兴许不门当户对，甚至搭配得根本不靠谱，但当事人就是有情，就是喜欢，何尝不能有别样的幸福？话说回来，人生终究是人生，“不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。”
李安拍这部电影，亦像是在烹饪一桌盛筵。姐妹三人的故事是三道主菜，每一道都各有各自的风味，在亲自品尝之前却总难料到菜肴真正的滋味。而父亲较隐晦的线索则是最后压轴的神秘菜肴，让人着实回味无穷。品着这一桌筵席，有亲情爱情友情的味道，但却很难说哪种滋味最妙，五味杂陈时虽都有真切的感受，要仔细形容起来却反道说不出个所以然。或许味觉尚在，便已是莫大的幸福。
这几道菜里本人最爱的是老二家倩的那一道。家倩的故事一开始是最格格不入的，到结尾却定格在和谐中，她的矛盾与转变也最贴合影片主线。影片前部分的情节里，家倩是新时代商业女性的形象，她聪明能干，穿着时髦，在商圈职场里巾帼不让须眉，业绩斐然；投资失利，积蓄付诸东流时仍坚强地一笑处之。她有着前卫的男女观，保持着一个有性无爱的伙伴，险些与有妇之夫纠缠不清，但终究自尊自爱被唤醒，清醒地走出了畸形的感情。她与父亲的关系也是片中相当精彩的部分，开始与父亲意见最为不合，最早萌生出搬出老宅的念头；但随着情节发展，才发现她是三姐妹里遗传了父亲厨艺天赋的，她烹饪传统菜肴的能力本来完全可以传承父亲；她倔强任性的个性和美丽的外表也最像母亲——父亲一生挚爱的原配的，让父亲倍感无奈却分外珍惜；她也是三姐妹中发现并保守父亲秘密，最后真正理解父亲的，尤其是父亲那句“其实一家人住在一个屋檐下，照样的可以各过各的日子，可是从心理产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义”；然后她心甘情愿留下来照顾父亲，影片的结尾镜头便是定格在她与父亲误解冰释、重拾幸福中。相较另外两姐妹注重刻画观念转变的线索，家倩的线索更为矛盾，更注重刻画她心智的成熟，或许悲剧色彩更为浓重，却也因此更为深刻。
电影的基调平平淡淡，讲述的人生故事看似亦如此，就如影片最后，尝遍传统菜肴、有着挑剔味蕾的烹饪大师老朱不要喝自己最爱的高山茶，却只要一杯白开水，正因为其不可或缺，冷暖自知。
