发布时间：2022年04月14日 23:01:52分享人:爱什么稀罕来源:互联网25
看图说话，数据来源于联合国粮农组织（FAO）统计数据（2007年）（http://faostat.fao.org/site/368/DesktopDefault.aspx?PageID=368#ancor），计算及作图通过Excel软件。
1. 中美食物年人均总供应量对比：
统计中美主要食物（年人均食物供应量占总供应量大于5%的项目），中国人每年吃得最多的是蔬菜（36.63%），其次是谷物（19.95%）；美国人每年吃得最多的奶类（24.25%），其次是蔬菜（12.19%）、肉类（11.73%），谷物（10.66%）和水果（10.60%）差不多，较平均。
2. 中美食物蛋白提供量对比：
FAO统计日人均蛋白提供总量，美国人是113.6g，中国人是88.9g。计算蛋白来源，中国人是“植食动物”，美国人是“肉食动物”。
3. 中美人均食物蛋白供应量对比：
统计几项主要食品中蛋白提供量（蛋白供应量大于等于3%），中国人最主要的蛋白来源是谷物（39.93%）和肉类（19.35%）；美国人最主要的蛋白来源是肉类（35.86%）、谷物（21.50%）和牛奶（19.30%）。
4. 中美人均谷物蛋白供应量对比：
按人均计算，中国人食物中大米占谷物蛋白的41.69%，占总蛋白提供量的16.65%，小麦占谷物蛋白提供量的54.37%，占总蛋白提供量的21.71%；美国小麦占谷物蛋白提供量的80.41%，占总蛋白提供量的17.36%，玉米占谷物蛋白提供量的6.95%，占总蛋白提供量的1.50%。
5. 中美人均油料作物蛋白供应量对比：
按人均计算，中国人食用油料作物蛋白最多的是大豆，占油料作物蛋白提供量的74.47%，占总蛋白提供量的3.94%；美国人食用油料作物蛋白最多的是花生，占油料作物蛋白提供量的76.00%，占总蛋白提供量的1.67%。美国大豆食用量可忽略不计，FAO统计为0。实际上，FAO的统计数据中，大豆油（SoybeanOil）有单独列出的一栏。如果把榨油的那部分大豆也算成是“食用”，那么这部分大豆就被计算了两遍。
以上数据均来自FAO，通过Excel计算并作图。如有错漏，敬请指出。
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