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奇华的历史
奇华饼家是由黄业荣先生创始于1938年,之后经历了战争，金融危机，说当时的中式饼店100间中现在有99间“执笠”，一点也不夸张。所幸的是奇华挨过了各种灾难，才会有今天于香港，内地，日本，美国，台湾等地坐拥70间分店的奇华。
第二代接手后发扬光大
黄锡祥曾自创财经公司，他说当时每逢中秋节便会请一个星期假，走进饼铺帮手卖月饼。后来将财经公司卖盘，95年回到奇华与家人一起振兴家业。他坦言，加入公司不是为了“守业”，而是要将奇华进一步发扬光大，冀将其发展成为更广为人知，甚至能代表香港的品牌，而首先要做的就是改革奇华“老土”，“老饼“的形象，将顾客群年龄拉低至25岁
“改革不是把卖饼的阿伯换成后生女就可以了，一切都要跟上时代。”黄锡祥不避忌地说，十几年前，奇华的顾客群是45岁至85岁的人，45岁以下的人不会走进店来，因嫌奇华老土，包装甚至还停留在五，六十年代。为了更清晰了解自家品牌，他请人进行街头调查，想知道消费者眼中“奇华是什么“。结果发现，10个受访者中有8个知道有奇华，8个中有7个知道奇华卖嫁女饼，5个知道奇华卖月饼，7个不知道奇华有卖西饼。“这说明宣传做得很不够，形象定位不明确。”
产品店面创新形象设计
他随即找来设计师孙小华和后来“住好D”类的创办者杨志超为产品和店面做形象设计革新，从注册商标，信纸，店面装修风格，货车都全面统一改革。经典的双黄白莲蓉月饼纸盒也换上金，黑双色搭配皇帝肖像，当时还健在的父亲说，“你把我的嫦娥靓女改成胡须佬”，但仍欣然接受。嫁喜礼饼盒也请到做画家的世侄作画，以简约线条重绘传统吉祥图案。
除了月饼和嫁喜饼，“香港奇礼”亦是奇华近年最成功的策划之一，“香港终于有手信！”这句口号响彻街头巷尾。黄锡祥接手家族生意前常外出公干，但每次只能买茶叶或半岛酒店朱古力当手信，价钱不便宜。他不解为何东南亚各地都有特色手信，唯香港欠奉，遂想到推出价廉物美的“香港手信”。
他将本地流行的老婆饼，合桃酥，花生糖等重新包装，又请漫画家阿虫为“奇礼”系列包装绘图他还自豪地说：“马仔（萨琪玛）也是经我们改良后，令其起死回生的。“目前奇华的饼类已多达300几个品种。
经过十多年的不断改进，黄锡祥将今天的奇华打造成“现代经典”，成功将顾客群年龄拉低至25岁。顾客群扩大，分店自然开枝散叶。
奇华包装
传统月饼包装（由嫦娥靓女改成胡须佬的）
创意月饼
嫁喜礼饼
地方特色饼
主题饼
茶叶
奇华广告
奇华单张
奇华应用物料
奇华店面
奇华影视作品赞助
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赵海存学习：
1、一个老旧的传统饼家，通过视觉的重新包装，重新又蹦起来了，并且蹦得老高，甚至蹦去到了美国。可见视觉对品牌非常重要。就像人的外貌。芙蓉姐如何能整容成志玲这样，一定也受老中青三代男人的热捧。
2、包装视觉的年青化，时尚化，不见得非要加入时尚元素，或者英文。完全可以从色彩、图案的笔法上，展现新的面貌。传统元素，用现代手法去演绎，一样能出感觉和效果。
3、奇华在空间上找了大师去设计，但在包装上，却没有。
而是另辟途径去找了本地文化特色超浓的漫画家阿虫。阿虫非常有特色，既有童趣，细品后又有哲理，而且很有香港本地情怀，这就奇华的包装非常特别。
我觉得这是个很好的方向，做包装时，不一定就按常规的拍摄、ICON、插图，完全可以用些另类点的艺术手法，哪怕不上实物照片，依然非常有效果。
广东来说，牙雕、广绣、佛山公仔陶瓷等都非常有地方特色，完全可以用这类元素玩包装。
4、奇华还做了个香港奇礼的子品牌，其实就是个嘘头。知道来港旅游的人多，回家时总得带些手信，这个市场超有潜力，用这个嘘头来打这个市场，很有眼光。
5、奇华有些尝试还是相当大胆的，就如那套像征8.15是屁股的月饼，就非常出位，无论它销售如何，都一下抢了年青人的眼球，原来传统的月饼都可以这么好玩，这也是一种话题性营销。
