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银耳羹 银耳5克,浸泡发开后,放入碗中,加少量水,隔水蒸1小时,再加适量冰糖,继续蒸至稠羹状,一次吃完。每晚睡前服用,可辅助治疗高血压、血管硬化、眼底出血等症。

银耳汤 银耳5克,浸泡发开后,放入沙锅中,倒入适量的水,先用大火烧开再用小火煮20分钟,放冰糖煮至溶化即可。早晚各吃一次,可治阴虚发热、夜间盗汗、心烦内燥、体倦乏力、口干眼涩等症。

银耳粥 银耳3克,洗净切细,和米共煮,粥熟时,放入冰糖或白糖服用。可治身虚劳损、咳喘气短、盗汗自汗、面部潮红等。



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