爱华网你好，脂肪肝的病情症状是因人而异的，有些人是完全没感觉，等查出来也会有脂肪肝。如果要说有症状的话，也是一些比较普遍的症状表现。
一般脂肪肝会经常有腹胀、乏力、等感觉，食欲不振，有时候右上腹肝部地区还会有剧痛或压痛。发热或者昏迷也是因人而异的。如果是长期患脂肪肝，脂肪肝会影响身体其他器官，从而导致一些其他病情比如心脑血管疾病类的产生。所以，如果你要询问脂肪肝的症状来对号入座的话还是比较困难的，因为这些普遍性的症状无论是什么病都会有点，这也是常常导致误诊的原因。所以还是必须以医院的诊断为准，如果你实在不愿意相信，也可以再去另外一家医院检查一下，无论什么都不比生命重要。如果发展到后期，变成肝硬化或者肝癌，那是后悔也来不及的了。
那么中度脂肪肝要如何治疗？
中度脂肪肝才开始治疗还不算太晚，按照医生的嘱咐来定时吃药是必须的。同时自己生活方面也要注意很多问题。比如要控制热量摄入，让肝脏自己再活动时慢慢消耗多余的脂肪。如果是因为肥胖而导致脂肪肝的，不用想，肯定是要减肥的了。多吃点豆类食品，要补充大量的蛋白质，高蛋白可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生。但进食又不能太多，否则会造成肝脏的负担。
脂肪肝是个普遍的病，但又没有一时能立即治好的药。所以，想要治好脂肪肝，吃药是一方面，最重要的还是养。
生活中自己注意自己的饮食规律和生活习性又是一方面，但要想恢复健康，远远不够，还要结合辅助性的药物治疗，最好是茶疗。
茶疗是中医里面最好的一种辅助治疗法，和西医又不冲突。一些药食同源的中药茶疗，对脂肪肝人群也说，相对来说是更安全的,也是有确切疗效的。在这里我向你推荐一种汉方甘泰茶http://gantai.hanfangcha.com/?id=54 ，这款茶目前在网上很受欢迎，也是很多脂肪肝患者朋友推荐给我的，希望能够对你有不小的帮助
脂肪肝
脂肪肝预示的五种危险
脂肪肝在肥胖人群、糖尿病与高脂血症人群、嗜酒人群中的高发病率以及近年呈现的低龄化、扩大化倾向，使脂肪肝和化学性肝脏损害的防治，成为社会性的自我保健课题。
肝脏几乎参与人体的一切代谢过程。目前医院的肝功检查不过是其中的很小一部分。肝脏具有代谢和储藏能量、分泌胆汁促进消化与吸收、合成蛋白质、解毒和排毒等维持生命的重要功能，肝脏的种种特殊性，使其成为我们生活方式健康与否的“晴雨表”。
患了脂肪肝到底预示着什么呢？
首先预示着肝脏代谢异常。
一般来说，营养过剩形成的脂肪肝是一种良性肝病，如果波及的肝细胞不多，患者常常没有特异性的症状。但是，脂肪肝反应出的肝脏代谢异常，却有可能影响其他器官产生严重的疾病。脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现。
脂肪肝的第二种预示便是：肝脏功能受到了一定的损害。
脂肪肝使肝内合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，长此以往将会影响神经和血管功能，并引起记忆力衰退和动脉硬化。
脂肪肝的第三种预示是：存在慢性肝细胞纤维化和肝硬化的可能。
有人担心脂肪肝会不会变成肝癌，其实脂肪肝与肝癌并无直接关系，但如果同时罹患病毒性肝炎，或者继续嗜酒无度，则有可能迅速形成肝硬化。研究显示，70％的肝硬化最终会演变为肝癌，肝硬化因此被认为是一种癌前状态。
第四种预示：全身各组织器官的功能衰退。
肝脏脂肪堆积，使肝脏合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是维持组织器官功能的重要蛋白质。白蛋白低下的人，食欲极差，疲乏无力，易感多种疾病。
第五种预示：寿命缩短。
不同病因所致的脂肪肝及其并发的基础性疾病，都会对患者的生命产生或轻或重、或近或远的影响。例如，肥胖症和糖尿病并发脂肪肝，患者虽无性命之忧，但生命质量却大打折扣。调查发现，90岁以上的长寿老人，可有心脑血管疾病、肺部疾病、肾脏疾病，唯独少见肝脏疾病。可见，肝脏的健康，对人的寿命影响直接而深刻。
脂肪肝已成为现今生活方式、健康状态的“晴雨表”，有效预防与治疗脂肪肝，是一种具有积极意义的自我保健方式。
专家建议：脂肪肝的防治，应从祛除病因开始，戒酒、减少高热量食物的摄入、加强运动。此外，可选用无毒副作用的多肽类生物制品辅助治疗。“多肽”是涉及人体内各种细胞功能的生物活性物质。通俗地说，多肽是一种“小型蛋白质”，由多个氨基酸聚合而成，人体的所有细胞几乎都受多肽调节。受损的肝脏补充多肽，可以提高蛋白质合成能力，促进肝细胞再生，增强肝脏的解毒机能。
春季 吃点“苦”养养肝
春季来临，又到肝炎的高发期，而病毒种类的增多，甲、乙、丙、丁、戊各类肝炎越来越繁杂，这应引起人们的重视。
据肝病专家、西安健桥医院张冬生医生的介绍，肝病患者中，虽然乙型肝炎仍居首位，但脂肪肝，尤其是酒精性脂肪肝呈现明显增长之势。其中，40岁以上的中年男性成为脂肪肝的“主力军”。
酒精性脂肪肝高发，就是喝酒所致。眼下吃得好了，很多人又“好吃懒动”，特别是部分中年男性因工作、生意等原因应酬不断，“酒量”超标。长期过量饮酒，使得肝脏对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，脂肪沉积肝内造成脂肪肝。
脂肪肝不但影响健康，还会使人“短寿”，50岁以下患者寿命缩短4年，50岁以上患者寿命缩短10年。好饮者要把握好“酒量”，适可而止。
春暖花开，一些人的脾气却有些变坏，紧张、急躁、动不动就发火。医生提醒人们应注意“熄火”。春天万物复苏，正是肝旺之时，人体肝功能的活动也逐渐活跃，肝气旺盛的人非常容易引起情绪波动，这种变化会影响肝脏，有时还容易导致旧病复发。
肝火旺的人要乐观豁达，学会控制自己的情绪，走出户外晒晒太阳，运动运动，多吃点“败火”的苦味食物，如苦菊、苦菜、苦瓜等。
春季要注意养肝，饮食上注意多吃甜品少食酸味食品。口味宜清淡可口，少食油腻、生冷及刺激性食物，可多吃银耳、荠菜、菠菜、糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、核桃等。平时还可以喝点菊花茶。
张医生还建议春天可多吃点野菜。每年的三四月，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，多吃一点野菜对身体有好处。这里记者为您推荐几种简单的野菜美味，比如苦菜花有清热消肿、化淤解毒的作用，蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝都是很美味的吃法；野蕨菜有清热、利尿安神的作用，干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水泡一下，常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等；水芹菜能够降血压，常见的吃法是猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。
药物永远是第二—消除脂肪肝自有秘法
得了脂肪肝，也不用太紧张，只要稍微调整一下饮食和生活，就会大有改观；无非就是把营养均衡一下，不需要太大毅力也能把身体调整好。
这是我的一个朋友的亲身经历：他一年多前被查出有脂肪肝，当时觉得很委屈，觉得减肥时吃得很“穷”，还得这个病，不是被愚弄嘛！为了解决脂肪肝，他考了营养师，学了运动专业的课程，可以说，因为脂肪肝他学到了养生的知识，也治好了他的病。下面是他的经验：
脂肪肝是营养不良造成的。这里的“良”说的是食品的质和数量是否均衡。常见原因有：有的是长期大量饮酒，伤害了肝功能的酒精性脂肪肝。
还有热量过剩，身体肥胖，缺乏运动；或不肥胖，但消化不好，饮食结构不好，吃得不均衡，或不重视蔬菜、水果和其他营养的均衡，整天大鱼大肉、粮食玩命吃，忽略了均衡，影响了肝脏内的正常代谢。
另一类则是因为经济或本身原因，吃得很“贫苦”！饮食中长期缺乏蛋白质，克扣生长必需的原料，使得维持肝脏正常工作的维生素、蛋白质等原料不够，无法正常维持肝内脂肪等能量的代谢，造成脂肪积压。
还有一类就是身体虚弱、久病，吃不下东西，营养不足；或吃得下却无法吸收。
脂肪肝分轻、中、重度，程度越严重将来越容易变成肝硬化。脂肪肝其实是某些代谢性疾病（冠心病、高血压、糖尿病等）的警钟，是这些疾病的幼苗，如果不及时控制而进一步加重，不但破坏肝功能，导致肝硬化，更增加了患那些“文明病”的几率。
特别注意的是，脂肪肝患者切忌快速减肥，切忌在短时间内快速降低体重，尤其是中度以上的患者。因为快速减肥意味着脱水，意味着能量严重缺乏，这样会适得其反，会加速肝功能的破坏。这些患者不要用减肥来消灭脂肪肝，而是应该均衡饮食，适度活动，提升身体的气血，不要去管体重有多少。随着身体状况好转，营养均衡，体重会有所减轻的。
脂肪肝饮食指南：
高蛋白、低糖（包括主食）、高纤维（多蔬菜、水果）。按以下比例吃，保证营养均衡，还美味无穷（经验证明，按这个吃个半年，身体状况一定大变）。那就是一份粮食；3～4份优质蛋白（肉、豆腐、蛋）；6份蔬菜和水果；常喝奶类（不用管是否低脂），每天250～500毫升；零食吃坚果，如美国杏仁、核桃和松子、瓜子。
另外，可适当参加类似快走（每天走6000～7000步，1小时内）、游泳、自行车等有氧运动。当然，这个阶段要少饮，或最好不饮酒。如此有个半年一年，脂肪肝就会减轻或消失。
只要长期坚持均衡饮食，也许肥胖的脂肪肝患者体重不一定下降，因为正确的饮食和生活提高了身体的代谢能力（气血），即使不减肥，脂肪肝也可以渐渐地消失。
可以看出，脂肪肝的治疗不是叫人少吃肉，而是把优质的肉类当做药物来吃。中医认为适当吃肉是培补气血的良好手段，肉类以牛肉、羊肉、鱼、虾、家禽最好，吃肉的同时吃些大山楂丸更好。
控制粮食和甜食是饮食调整的关键。西医认为吃太多主食会扰乱激素水平，影响脂肪的正常代谢；在中医看来，脾胃不好的人大量吃主食无异是雪上加霜，不但吸收不了，还会加重病情。所以在饮食调整的前两三周尽量减少主食，增加优质蛋白食品，有利于气血的恢复。两三周后可以适当吃些粗粮、杂粮，少吃精米、精面和白面包。饮食方面细节太多，这里就不一一叙述了。
其实，从中医角度看，脂肪肝出现的根源还是脾胃不好、气血不足，无法良好运化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。除了影响肝以外，脾胃不好还影响到五脏六腑，造成很多不舒服的症状。
有胸闷、心悸、气喘而无实质性心脏病的脂肪肝患者，平日可吃些补益气血的中成药，类似参苓白术丸（脾肺气虚，容易乏力气喘的）。
感觉肋间憋气、胸肋骨胀满、容易着急发火或抑郁的人，多数为肝脾不和或肝气郁结，可以吃些逍遥丸（舒肝健脾），同时还可以按摩阳陵泉、太冲穴，以舒肝理气，并放松心情，少生气。
此外，经常按摩胃经的丰隆穴可以调理脾胃，降低血脂；容易心悸头晕、全身无力、但又无全身乏力的；如果是觉得喘气费劲，气憋在胸中、胃堵，就像不主动呼吸就上不来气的，可以吃些补中益气丸……所有药物都是以补正气、化瘀滞为目的。
当然，首要的还是要靠饮食和生活的改变，药物的作用是第二位的。只需要小小的改变，带给你的则不会只是解决小小的脂肪肝，而是整体的健康改变。
防治脂肪肝的穴位疗法
我们知道，穴位也就是经络线上出现异常反应的地方。身体有异常，穴位上便会出现各种反应。这些反应包括：用手指一压，会有痛感（压痛）；以指触摸，有硬块（硬结）；稍一刺激，皮肤便会刺痒（感觉敏感）；出现黑痣、斑（色素沉着）、和周围的皮肤产生温度差（温度变化）等。这些反应有无出现，是有无穴位的重要标志。如果在与肝脏最为紧密的三条经络线上用按压、捏捏皮肤的方法，若出现前述的反应，即可判断此点就有可能是最为有效的穴位。但脂肪肝的按压异常大概在期门穴、肝俞穴所在之处。脂肪肝患者记住以下穴位的定位与按压方法可达到有效防治目的。
足三里
现代实验研究发现，按压患胃炎、胃溃疡或胃癌病人的足三里，可见胃电波增加，且胃癌病人不规则的波形变得规则。长期按摩足三里，还可以降低血脂、血液黏度，预防血管硬化，预防中风发生。足三里穴的作用非常广泛。每天每侧按揉30～50次，酸胀为度。持之以恒，对于防治脂肪肝有极大的益处。
阳陵泉
现在的中医学家之所以将阳陵泉列为脂肪肝治疗的要穴，亦与其主治有关。如《灵枢·邪气藏府病形篇》：“胆病者，在足少阳之本末，亦视其脉三陷下者灸之，其寒热者，取阳陵泉。”此是治疗胆腑病症，而这些症状与现在的脂肪肝临床症状多有相同。另外由于中医理论有肝胆相表里的说法。所以，阳陵泉在临床上就被用来作为脂肪肝治疗的要穴，效果明显。
太 冲
太冲穴是肝经的原穴，原穴的含义有发源，也有原动力的意思，也就是说肝脏所表现的个性和功能，都可以从太冲穴找到表现。
用拇指指尖对穴位慢慢地进行垂直按压。一次持续5秒钟左右，进行到疼痛缓解为止。什么样的脂肪肝患者用太冲穴最好呢？最适合那些爱生闷气、郁闷、焦虑、忧愁难解的人。但如果你是那种随时可以发火、不加压抑、发过火后又可以谈笑风生的人，太冲穴对你就意义不大了。揉太冲穴，从太冲穴揉到行间，将痛点从太冲转到行间，效果会更好一些。
行 间
行间穴为人体足厥阴肝经上的主要穴道之一。为足厥阴肝经之荥穴，在五行中属火，所以具有泄肝火，疏气滞的作用。严重的脂肪肝患者在生活中常有胁痛，胁痛是一侧或两侧胁肋疼痛的一种自觉症状，如情志郁结，肝气失于调达或湿热内郁，疏泄失常或胁肋挫闪，
经脉受损等，都可引起胁痛，症见胁部胀痛，胸闷不舒，喜怒不寐，烦躁，口苦，舌质红，苔黄腻，脉弦。
期 门
期门为肝经募穴，是人体一个十分重要的穴位，《标幽赋》曰：“穴出云门，抵期门而最后”。该穴是足太阳、厥阴、阴维之会，位于两乳头直下，第6肋间隙，具有良好的临床治疗作用，可用于治疗多种疑难病症。医圣张仲景早在《伤寒论》中就多处应用到期门穴。
中 脘
本穴为治疗消化系统病证常用穴，具有健脾益气，消食和胃的功效。现多用于脂肪肝，胃炎，胃溃疡，胃下垂，胃痉挛，胃扩张，子宫脱垂等病症的治疗。
中脘穴按揉的方法是手掌按压在中脘穴上，手指按压在建里与下脘穴上，吸气时，两手由右往上向左揉按。呼气时，两手由左往下向右揉按。一吸一呼为一圈，即为一次，可连续做8～64次，然后，再按相反方向揉按，方法与次数同上。最后，做3次压放吸呼动作，方法同上。
肝 俞
中医理论认为脏腑有病时其相应背俞穴往往出现异常反应，如敏感、压痛等；而刺灸这些穴位，又能治疗其相应脏腑的病变。肝俞穴是肝脏在背部的反应点，刺激此穴有利于脂肪肝的防治。
涌 泉
涌泉穴是肾经的一个重要穴位，经常按摩此穴，有增精益髓、补肾壮阳、强筋壮骨之功。每晚睡前，盘腿而坐，用双手按摩或屈指点压双侧涌泉穴，力量以该穴位达到酸胀感觉为宜，每次50～100下。若能长年坚持，自然会增强肾脏功能。
脂肪肝医疗体操
*拱背运动* 跪撑，抬头，背平直。拱背，低头，收缩腹肌，保持姿势5秒钟，还原。收缩腹肌时以口呼气，还原时鼻吸气。反复做8次。
*体侧屈运动* 盘腿端坐，双手自然下垂于体侧。左手向左侧方滑出，上体左侧屈，右臂上举，随身体向左侧摆动，反复向左侧屈摆4次，还原。换右侧做4次。侧屈时臀部不动，动作要慢而有节奏。重复2遍。
*划船运动* 坐位，两腿屈膝分开，双臂前平举，手心向下。双手随上体前屈而前伸，头伸向膝间，还原。每间隔6秒钟做1次，反复做24次。腰背挺直时收腹吸气，上体前屈时呼气。
*腿部运动* 平卧，左臂上伸平放，左腿伸直，右腿屈膝撑起，右臂平放体侧，背部贴紧地面。左臂前上举、左腿上抬，尽量使两者相碰，重复12次。再换右臂、右腿做12次。要点是收腹，保持背部平直。
*扭转运动* 坐位，两臂自然下垂，左腿屈膝右放，右腿屈膝抬起，脚放左大腿外。上体向右扭转，左手置右脚跟上，右手放在身后地板上，眼睛看右肩。保持此姿势20秒钟。换方向做相同动作。转体时收腹，深呼吸。各重复2遍。
*收腹运动* 仰卧，双腿分开，腰部贴地，两臂平放体侧。收紧腹肌，使脊椎紧贴地面，保持姿势6秒钟，然后放松还原。收腹时呼气，放松时吸气。反复做12次。
*挺腰运动* 仰卧，背贴地，双腿屈膝分开，双腿平放体侧。收腹肌，缓慢挺起腰部，直至只有肩头触地。背部保持挺直4秒钟。然后缓慢放下腰背还原。反复做12次。
*转体运动* 仰卧，右腿屈膝，右脚放在左大腿上，两臂平放体侧，手心向下。右膝尽量向左摆，反复做8次。然后，换方向做相同动作。摆腿时肩部保持不动，两手位置不变。各重复做2遍。
脂肪肝患者的药膳
肝郁气滞型
表现为胁肋胀满、隐痛、嗳气、腹胀等，宜食用疏肝理气药膳。
玫瑰荞麦糕
【原料】干玫瑰花10克（茶叶店有售），荞麦粉50克，糯米粉50克，粳米粉100克，白糖适量。
【制法】白糖加水溶化。将荞麦粉、糯米粉、粳米粉放入锅中，加入白糖水，充分搅拌均匀，至半透明黏糊状。调入揉碎的玫瑰花及发酵粉少许，继续搅拌均匀，放置片刻，将其倒入模型内，置蒸锅上用武火蒸20分钟以上。
【特点】本品中玫瑰花性味甘温入肝脾经，具有理气解郁、和血散瘀作用。荞麦性味甘、凉，归脾、胃、大肠经，有下气消积功用，又称净肠草，可除肠中油腻积滞。粳米、糯米健脾益气。相互配合，可起到舒肝胆郁气、使胆汁排放增加，有益于脾虚肝郁气滞型的脂肪肝患者。
痰湿困阻型
表现为形体肥胖，胸胁隐痛，思睡乏力，舌苔白腻，脉弦滑。宜祛湿化痰，疏肝健脾。
山楂荷叶乳
【原料】山楂5克，荷叶2克，竹茹3克，陈皮5克，牛乳250毫升。
【制法】将山楂、荷叶、竹茹、陈皮加500毫升水煎煮后浓缩成50毫升。放冷后加入牛乳，搅拌均匀即可饮用。
【特点】本品中山楂入脾胃肝经，具有消食积、散瘀血作用，善消肉积。荷叶具有化湿祛浊功效。竹茹可化痰、清热、除烦。陈皮有理气和中、燥湿化痰功用。牛乳性味甘平，可补虚损、益胃生津，营养丰富含有优质蛋白，可补充由于蛋白质摄入不足而形成的脂肪肝。所以本品适用于思睡乏力、形体肥胖，痰湿型的脂肪肝患者食用。
瘀血阻络型
表现为胁肋胀痛或刺痛，痛有定处，舌质暗紫，可见瘀斑，脉细或涩。应食用活血化瘀、疏肝健脾的药膳。
丹参红花豆
【原料】丹参10克，红花5克，黄豆100克，盐、酱油适量。
【制法】将丹参及红花放入纱布袋中，与黄豆一起放入锅中，加水300毫升，煎煮至黄豆烂熟后，取出药袋弃去，然后向锅中加盐、酱油，再用文火煮至汁干，可做佐餐小菜食用。
【特点】丹参归心、肝二经，具有活血化瘀作用。红花也归心、肝经，善治多种瘀血阻滞。黄豆是健脾益气的食品，含有大豆异黄酮，是抗氧化剂，同时含有大量植物蛋白。因此三者配伍食用，对于肝经瘀滞血流不畅，蛋白质缺乏等因素而致的脂肪肝患者是首选的药膳。
肝肾阴虚型
表现为胁肋隐痛，悠悠不休，口干舌燥，心中烦热，舌红少苔，脉细弦弱。这类型患者应滋补肝肾。
二子粟火粥
【原料】枸子5克，女贞子5克，小米100克。
【制法】将女贞子煎汁得约200毫升，并用此煎汁去浸泡枸杞子，加入小米先武火后文火熬小米粥至烂熟为度。
【特点】枸杞子、女贞子均入肝肾经，为滋补肝肾要药。
小米又称粟米，入肾经。小米中含蛋白质比其他作物高，并有丰富的氨基酸。据研究表明，小米可促磷脂合成，协助肝中脂肪转复，起到消脂作用，因此对于肝肾阴虚的患者，早、晚可常喝此粥。
预防脂肪肝的十种食物
燕 麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉 米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牛 奶
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
大 蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
海 带
含丰富的牛磺酸，可降低血中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
苹 果
含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，可预防动脉硬化。
甘 薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
洋 葱
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体内的血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效防止血管内血栓的形成。
无花果
含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，因其含有多种脂类，故所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用，具有降血脂、扩张血管的功效。无花果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、活性生化物质、矿物质等成分，具有调节免疫、防疮、抗栓、护肝、降血糖和血脂等药用。
胡萝卜
含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实脸证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，因此具有降血压、降血脂等功效。
送给脂肪肝患者的两款美味
一、菜心马蹄虾
〖原料〗大的河虾12只，精肉200克，青菜心250克，鸡蛋清一个，香干、香菇适量。
〖调料〗 精盐、生粉、蒜头、味精各少许。
〖初加工〗先将河虾煮熟后去虾头备用；香菇用水泡发后去蒂切成小的丁，香干也切成丁，蒜头拍碎。将精肉切碎后斩成肉末，然后加入香菇、香干丁、鸡蛋清和食盐拌匀后做成肉丸子。将做好的肉丸子成圆形拍上少许干淀粉滚一下，在每一个肉丸中间嵌入一只去了头的河虾，形似马蹄。
〖烹调法〗放旺火上蒸约8分种。再将炒锅置旺火上加水烧开，投入青菜心烧片刻后捞起围入盘子边中，把肉丸逐个放入盘子中间。然后在煮青菜的原汤中加入蒜末、精盐、味精、烧沸后勾薄芡，淋入这盘菜心肉丸上面即成。此菜色调鲜艳，肉丸形似马蹄。
〖此菜的主料〗河虾、精肉、鸡蛋清、香干富含高蛋白质食物，对肝病患者有修复细胞的作用。青菜心富含维生素和膳食纤维。香菇和调料中的蒜头有降脂的作用。所以这份菜很适合于脂肪肝和其它肝病患者。
〖烹调注意事项〗 此菜必须去虾头，因虾头含高脂肪和高胆固醇，脂肪肝患者不能食用。在做好的肉丸外面滚上干淀粉，能使肉中的蛋白质和水分不易流失，有确保肉丸子的营养与滋味的作用。
二、银钩肉味海带 （微波炉菜）
〖原料〗水发海带250克，瘦肉50克，虾仁30克。
〖调料〗色拉油、食盐、生姜、蒜头、酱油、黄酒、生粉、味精适量。
〖初加工〗先把海带洗净切成丝；投入沸水锅中焯一下捞出待用；生姜、蒜头斩末；虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水锅中焯一下捞出，形似银钩。
〖烹调法〗 先将煎碟放入强微波炉内加热二分钟，放一点色拉油，一点生姜末和蒜末爆一下出香味后，再放入肉末炒匀变色，把海带丝投入煎碟中加入食盐、酱油、黄酒、和适量清水炒匀，用保鲜膜包紧，放入强微波炉中续加热3分钟取出后，再加入虾仁续烧二分钟取出，加入味精即可。
此菜海带味咸、性寒，每百克含蛋白质8.2克，有丰富的维生素和矿物质，再配一点瘦肉和虾仁（瘦肉和虾仁含高蛋白低脂肪）营养更好。海带中的甘露醇可降低血液的粘稠度，减少脂肪积聚，是极好的高脂类病人的保健菜肴。
〖烹调要点〗 虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水焯一下，也是为了保嫩和其鲜味物质不易流失。海带如是干海带一定要浸泡12小时以上，使其充分涨发后多次洗净，方可食用。
中医：治疗脂肪肝重在化痰散瘀
随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，被称为现代“富贵病”的脂肪肝在我国发病率明显上升。脂肪肝是由多种原因所引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病理状态。一般而言，正常肝内脂肪含量占肝湿重的2%—4%，如果脂肪含量超过肝湿重的5%即为脂肪肝。脂肪肝的脂类主要是甘油三脂。脂肪肝可分为急性和慢性两种。急性脂肪肝类似于急性、亚急性重症病毒性肝炎，临床症状表现为疲劳、恶心、呕吐和不同程度的黄疸，并可在短期内发生肝昏迷和肾衰，严重者可在数日内死于并发症。急性脂肪肝在临床上比较少见，而以慢性脂肪肝较为常见。
慢性脂肪肝起病缓慢，隐匿、病程漫长。早期没有明显症状，一般是在作B超检查时偶然发现，部分病人可出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、腹胀症状，以及右上腹胀满和压迫感。慢性脂肪肝的病症没有特异性，与一般慢性胃炎、胆囊炎相似，因而往往容易被误诊。误诊的结果必然是误治，误治最后可能导致肝硬化和肝腹水。
脂肪肝来源于不良的生活方式，和人们的生活习惯密切相关。而人们往往不注意自己惯常的生活方式是否有利于健康。随着社会的发展和进步，人们生活节奏快了，竞争压力大了，应酬聚会饮酒多了，以车代步惯了，运动锻炼少了。久而久之，形成了营养过剩，相继出现肥胖、血糖升高、血脂升高、血尿酸升高，进一步产生了脂肪肝(包括酒精性脂肪肝)。
中医认为，痰、瘀是本病的基本因素，主要病位在脾与肝。中医的病因病机是脾失健运，水湿不化，聚湿成痰，肝藏血，肝失疏泄，气机不畅，瘀血内阻，痰瘀互结于肝脏而形成脂肪肝。因此治疗就以健脾化湿，疏肝理气，活血化瘀为主。方药可选：北芪 白术 淮山 甘草 柴胡 白芍 佛手 丹参 川贝 茯苓等水煎服，按患者体质虚实加减。此外，必须做到如下几点：(一)限酒远色。“酒勿醉、色勿迷”，此乃长寿天子乾隆皇帝的教示。限酒或禁酒以保肝、远色欲以保肾精。肾水不足，水不涵(肝)木，肝气血难于充盈舒畅。(二)选饮去脂牛奶或酸奶。(三)每天吃鸡蛋黄不超过一只。(四)忌用动物油，植物油的总量每天不超过20克。(五)不吃动物内脏、鸡皮、肥肉。(六)忌食煎炸食品。(七)每天食用新鲜绿色蔬菜500克左右。(八)常吃鱼、虾等海产品。减少肉类特别是红肉类(如牛肉、羊肉)的摄入。(九)适当运动。每天坚持体育锻炼，如慢跑、散步，打乒乓球、羽毛球、跳舞、打太极拳，促进脂肪分解，有利于脂肪肝的康复。(十)开心愉悦过好每一天，有益于肝病的康复。
吃肉后立即喝茶易致脂肪肝
发布时间: 2011年01月20日 11:01 |进入复兴论坛| 来源： 新浪健康论坛
1.吃荤食后立即饮茶
一些人吃完肉蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯立即喝茶,有些人还喜欢喝浓茶。这种做法是不对的，不符合科学道理。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质使肠时蠕动减慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用，容易引起脂肪肝。
2．有规律地生活对脂肪肝患者有重要意义
对于脂肪肝的治疗，临床尚无对症药物，现有的治疗方案多以降血脂为主，对患者带来极大的毒、副作用。因此综合疗法是当前治疗脂肪肝的最佳治疗方案。在综合疗法中，积极发挥患者的主观能动性，合理安排工作与休息，有规律地生活是保证康复的首要前提。大家都知道，脂肪肝患者免疫功能偏低。而调整免疫功能须从多方面着手，病人也要发挥主观能动性，配合治疗。中医主张“扶正培本”就是这个道理。如病人起居正常，吃饭、睡眠、学习、休息、工作、活动都有一定规律，按部就班，养成习惯，适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、练练太极拳等，同时保持精神乐观、情绪稳定，则有助于增加食欲，增强体质，提高自身的免疫功能，促进机体新陈代谢的正常进行，这样对脂肪肝的恢复就起到了很大的推动作用。前面我们也曾提到，生活有序，在大脑皮层就会形成相应的条件反射，以保证内脏器官有条不紊地工作，促进肝脏功能早日恢复正常。
3．充足的睡眠对脂肪肝患者有特殊意义
临床观察发现，多数脂肪肝患者伴有失眠、情绪不稳定、倦怠、乏力等症状。因此，对于脂肪肝，尤其是重度脂肪肝的治疗，应着重强调睡眠的重要性。休息能减少机体体力的消耗，而且能减少活动后的糖原分解、蛋白质分解及乳酸的产生，减轻肝脏的生理负担。因为卧床休息可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的血液、氧气及营养的供给，促进肝细胞的康复。据日本学者观察，肝脏的血流量在立位时比卧位时减少40％，立位伴有运动时，肝血流量比卧位时减少 80％～85％。肝血流量减少，可直接影响肝脏的营养及氧气的供给。但对所有的肝病患者过分强调卧床休息与睡眠反而会加重病人的精神负担，影响大脑的调节功能和内脏功能的协调，也不利于机体的新陈代谢。当然，万事万物都是过犹不及。久卧会造成新陈代谢下降，营养障碍，气血不畅，筋脉不舒。所谓“久卧伤气” 就是这个道理。
保证充足睡眠的同时，应注意与之有关的一些事项：晚睡前切勿饮浓茶、咖啡或刺激性饮料。晚饭宜清淡，切勿过饱。入睡前用温热水泡泡脚，做几节保健按摩操都有利于入睡，保证睡眠充足。睡眠姿势一般以右侧卧位为佳，可使心脏不受压迫，促进胃肠蠕动排空，加上全身肌肉放松，可使睡眠安稳、舒适、自然。一些不符合睡眠卫生的方式如张口呼吸、蒙头大睡等也应避免。总之，睡眠是人体的基本生理需要，过之有余，差之不足。对于肝病患者，只有充足而适量的睡眠才能保证机体内环境的调节和稳定，提高抗病能力，使病情日趋康愈。
4．脂肪肝患者要保持大便通畅
肝脏是解毒的器官，具有重要的解毒功能，即体内代谢产生的毒性物质如氨、胆红素、某些激素以及服用的某些药物、酒精等，都要经过肝脏处理，变成无毒或微毒、易于溶解的物质，最终从尿或大便中排出体外。同时，一切在胃肠道内消化吸收的物质，都要经过门静脉运送至肝脏加工。很多食物和药品，在肠内腐败、发酵常产生有毒物质。当肝脏有病时，解毒能力相应下降。病人如伴有便秘，由于肠道内细菌繁殖增加，毒性物质会大量产生，迫使肝脏负担加重，以致延缓肝脏功能的恢复。
因此，脂肪肝患者必须保持大便通畅，防止习惯性便秘，以利毒性物质从体内排出，减轻肝脏的负担。保持大便通畅，就应尽量多吃含纤维素较多的食物，吃洗净的水果、蔬菜，同时补充充足的水分。由于人体缺乏纤维素酶，在肠内不被吸收的纤维物质就会刺激肠壁蠕动和分泌粘液，促进排便发生。据观察，人们吃富含纤维素的食品，12～14小时就可由肠道排空，而低纤维食品需要28小时以上。而且，纤维素还会维护肠道菌群生态，限制某些肠道菌的增长，使二次胆汁酸降低。另外，要养成定时排便的习惯，以早上为宜。在晨间起床前用手掌从上腹向下腹推拿10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，均会使排便更容易。
5．肝炎病人多听点音乐好
音乐是一种特殊的语言，人们通过音乐陶冶情操，从音乐中获取力量。音乐不仅是一种艺术享受，更重要的是音乐可以影响情绪。多少年来，人们普遍认为音乐有神奇的疗效，和巨大的感染力，其本身就是用有组织的乐符来表达人们内心感情的一种语言。近年来，音乐越来越多地服务于个人的需要，对肝炎病人而言，音乐可调整人的心理，而心理状况与肝脏功能恢复密切相关，音乐可建立信息沟通，对人的高级神经活动和人的大脑边缘系统及脑子网状结构有显著影响，而边缘系统对调整人体内脏生理功能有重要作用，能促进分队二些有益健康的激素、酶和乙酞胆碱等物质，协调身心健康，使人的精神世界发生变化。当人的听觉器官感受到不同的音乐旋律时，能减轻脂肪肝带来的压抑、消极、悲观、抑郁、焦虑不安、失望、对前途没信心等异常心理。庄严的旋律赋于人丰富的想象，悠扬的乐曲促使人身心向上，轻快、抒情的音乐让人愉快地休息，正如天文学家毕达哥拉斯说“如果我把各种优美的音调融台在一起，就能使各种莫名其妙的妒忌行动等缺点转化成优点”。音乐可以提高人的精神素养，缓和紧张心理，还可激发人的心理潜力，使病人感到喜悦，兴奋、愉快，调动人的各系统正常功能，促进消化道活动，安定病人的情绪。悦耳的音乐，传入大脑后，对神经系统是一个良好的刺激，而起到加速排除体内废物，有助于脂肪肝的治疗。音乐能使人焦虑消失，更珍惜生命，给人带来勇气和力量，音乐与肝炎病人相伴，无疑能提高肝炎的治疗效果。音乐可使病人发泄淤积郁闷的情绪；有人认为音乐的某些旋律或节奏可以教育人，改变人的脾气和情绪、恢复内心能力和谐，坯具有控制和稳定人的情绪的功能，故脂肪肝患者多听点音乐大有好处。
6．脂肪肝患者不宜多吃大蒜
大蒜性温、味辛辣，具有行滞气、暖脾胃、解毒杀等药用功效，中医常用来治疗院腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮等病症。现代医学分析研究证明，大蒜的有效成分具有较强的抚细菌、抗真菌及对白喉、痢疾调大肠、伤寒、副伤寒。结核杆菌等都有较强的抑菌和杀菌作用。临床用于治疗菌痢、阿米巴痢疾、流行性脑脊髓膜炎等疾病都有良好的疗效。
但是，大蒜里含的某些成分，对胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收。大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。
7．食醋对脂肪肝患者有好处吗
人们在日常生活中做一些美味佳肴，往往离不开醋。比如做鱼时加些醋，可以去掉鱼腥味，在肉中加些醋再蒸煮，可以使肉较易煮熟。有些食物加了醋之后，不仅可以增加其色香味，还有利于消化吸收，比如炖排骨汤时，加点醋可以使骨头中的钙、磷等物质溶出，有利于人体充分吸收；夏天吃凉拌菜加些醋可以杀菌。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝炎病人来说，有降低转氨酶的作用。有些脂肪肝患者常常胃口不好，用醋调味，可以开胃健脾，激发食欲。但食醋一定要适量，一旦食用过量，会使疗程相应延长，超过一定限度，不利于肝细胞的再生修复。
8．颜色有利于治疗肝病
研究发现，粉红色的灯光可使肝性发怒的患者镇静；粉红色的小屋可减少镇静剂用量，并协助狂躁和肝性脑病先兆的患者平静；涂上白色、浅蓝色的病房有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外的绿色树荫、嫩绿草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。正在自我疗养的肝病患者可以有目的地选择有利于自己的色彩和环境。对于脂肪肝患者来说，经常到户外走走，欣赏一下大自然秀美的风光，可以辅助病情的治疗。
9．脂肪肝患者不宜长期看书、看电视
多数脂肪肝患者都知道，他们从生理上讲，机体的免疫功能及抵抗力均不如常人，因此，要求应比正常人更注意劳逸结合和休息。平素适当地看看书，休闲时看看电视，只要时间不过长，对于消除疲劳、放松精神是有益的。但不能错误地认为，坐着或躺着看书、看电视，人体并没有运动，这就是休息，时间长一点也无所谓。因为长期过多地开目动神，看书读报、看电视乃至实验劳作、埋头案桌，常常会影响肝脏功能，影响身体的康复。
在肝病患者自我疗养中，注意劳逸结合和休息，首先就要做到保护眼睛。生活中看书劳作超过1小时者应视远景5～10分钟作为休息；搞研究或绘画、雕刻、使用电脑的人员劳作超过重小时应闭目养神10分钟以作休息；埋头伏案，眼睛疲劳时看一看绿色的草坪或树木，或者极目远眺，也会解除劳累。实际上，眼睛的疲劳和脑力上的疲劳与您自觉的身体上的疲劳一样，均能影响肝病的康复。另外，长时间地看电视，因剧情起伏而引起患者情感上的波动也是有害而无益的。喜欢看书、看电视的患者，不妨改变一下您的爱好。空闲时间养花赏花，养养金鱼，喂喂小鸟，去公园散步，河边钓鱼，听听音乐，打打太极拳……不仅能防止过长时间地看书及沉于电视之中，更能使您精神放松，恢复体力，达到养心和保肝的目的。
10．脂肪肝患者不宜大量吸烟
吸烟有害，目前已尽人皆知。但仍有大量的吸烟者不顾损害自身和他人的健康，坚持吸烟陋习，后果可想而知。吸烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。大家都知道，尼古丁(烟碱)在体内积累的量越大，对人体的毒害也越大。一支烟中含的烟碱，可杀死二只小白鼠；40支烟的烟碱就可以成为一个中等体重的成年人的致死量。作为解毒器官的肝脏，得了脂肪肝后其解毒功能已经下降，而大量的尼古丁在体内蓄积又加重了对肝脏的损害，肝脏要想充分发挥其解毒功能就显得心有余而力不足了。
另外，脂肪肝患者往往肝内微循环不畅，有瘀滞现象。而尼古丁又可损害循环系统，不但可以使血管痉挛，还可以使血液的粘稠度增加，导致体内微循环障碍。同时，吸烟时大量吸入一氧化碳，会妨碍血红蛋白与氧的结合，造成机体缺氧血症。因此，乙肝患者大量吸烟，可加重肝内微循环障碍，并使肝脏供血供氧不足，进一步加重肝脏的损害，使病情恶化。
还值得一提的是，吸烟还能大大降低人体免疫反应，容易感冒而引起各种疾病。对于脂肪肝患者，更增加了感染各种疾病的机会，使得可能康复的身体功亏一篑。当前，有识之士大声疾呼抛弃吸烟这个不良嗜好，戒除烟草危害。
11．肝病患者不应限制饮食，营养全面最重要
过去脂肪肝的饮食疗法与现在不同，过去限制脂肪和蛋白质的摄人，尤其认为脂肪对肝脏非常不好，应严格限制。可是现在，对摄取脂肪不像过去那样敏感，基本上是高蛋白质、高热量、高维生素的饮食。脂肪肝患者本来肝脏功能就差，若再缺乏营养，则脂肪肝就很难根除。
12．治疗肝病第一步从禁酒开始
对饮酒量和肝脏障碍两者关系的研究表明，每天喝酒160克，长期下来将对肝脏造成严重伤害，但是每天喝酒少于80克不会对肝脏造成损伤，而多于80克少于160克则要由本人的体质和饮食状况决定。酒精性肝脏障碍中除了脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化外，还有酒精性肝纤维症等。这些病的治疗无一不是从禁酒开始的。肝细胞的1／3脂肪化时即可诊断为脂肪肝。脂肪肝只要禁酒后4～6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病也以戒酒为治疗根本。原因出在酒上，必须严格实行戒酒。
13．脂肪肝患者应该多吃维生素
肝脏同维生素的代谢也有关系。很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质的。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降。肝脏出现障碍后即使吃很多的维生素剂，它们也因为无法被代谢而不能转化成对人体有用的成分。这样发展的结果就是维生素缺乏症。所以维生素缺乏症有时也是表明肝脏障碍的指标。这样说来，难道肝脏有障碍的人不管吃多少蔬菜和水果，努力摄入维生素也都是没用的吗?当然也并非如此。因为即使肝功能下降，维生素也并不是完全不会被代谢了，所以只要摄取比平时更多的维生素，还是可以补充维生素不足的。另外，多吃蔬菜和水果也有助于大便畅通，对脂肪肝者来说是很重要的。
治疗脂肪肝 运动饮食更有效
肠胃专科顾问医生韦俊韬曾有两个病人的孩子，为能捐肝救父母而积极运动，减轻体重和脂肪肝。到底什么是脂肪肝？为什么有医生不鼓励用药物治疗？
只要你每天肯花30分钟去运动，你的脂肪肝(fatty liver)就会减轻，你可能就能救人一命。
鹰阁医院亚洲肝脏移植中心肠胃专科顾问医生韦俊韬透露，他看过两个病人的孩子，都因父母健康出问题，而积极运动，结果在短时间内减轻体重和脂肪肝，特别是脂肪肝的脂肪含量，下调了10％，最后顺利捐肝，救了他们的父母。
一天三餐，每天运动30分钟
韦俊韬医生强调，每天运动30分钟是非常重要的。调查显示，绝大多数脂肪肝患者久坐或不活动，长期不运动会导致体内过剩的营养转化为脂肪，积存在肝脏，则为脂肪肝。
除了运动，韦俊韬医生也建议大家“恪守一天三餐的准则，下午茶别喝，夜宵也别碰。”专家研究证明，饮食过量，好吃零食，喜欢甜食，常吃夜宵，以及不吃早餐的饮食习惯会捣乱代谢功能。晚餐吃进高热量、高蛋白、高脂肪，饭后又多坐少动的人，积聚久了以后，就会形成脂肪肝；而那些不吃早餐的人，因白天工作量大又存在营养不足的问题，也会引发脂肪肝。
曾经有一个研究是以4000名执行员为对象，调查发现，这批参与研究计划的执行员之中有一成人有超重的问题，并有脂肪肝的问题。
何谓脂肪肝？
顾名思义，所谓的脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重的3％至4％，如果肝内脂肪含量大于肝总重量的5％以上，或者由肝切片中发现肝细胞内有脂肪空泡堆积的比例，超过10％以上时就是脂肪肝。严重者脂肪量可达40％至50％，脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。
脂肪肝的患者多没有临床症状，通常是由体检中的腹部超音波检查意外中发现，病因不详。临床上，酗酒者、肥胖患者、糖尿病患者、高血脂患者、C型肝炎带原者，以及那些想要通过肠胃道手术急速减肥者等，多有脂肪肝的问题。
一旦发现有脂肪肝的问题，除了应定期复诊，也应戒酒，把体重、糖尿病和高血脂控制下来，努力去掉由单纯脂肪肝转变成脂肪性肝炎的因素。
不鼓励用药物治疗脂肪肝
韦俊韬医生说：“我有一些病人都希望能通过药物，抽掉脂肪肝，可是这是不切实际的想法，我还是鼓励有脂肪肝的患者多去从事他们所喜欢的运动，不管是游泳也好，瑜伽也好，只要是他所喜欢的运动，他就有兴趣去进行。当病人运动后，虽然不一定会瘦下来，但脂肪肝就会减轻。”
台湾张文华医生在《抓出全家人的毛病》一书中也不主张吃药来改善脂肪肝问题，他在书中指出：“目前并没有确定有效的药物可用来改善脂肪肝的问题，乱服药说不定反而增加肝脏的负担。”
台湾潘欣祥医生赞同上述的论断，并在《认识脂肪肝》中补上一句：“最理想状况也只是稍微降低血脂或胆固醇，以及维持脂肪肝的病变不再严重而已，并不能使脂肪肝细胞完全恢复正常。”
脂肪肝多和后天有关
韦俊韬医生说：“过去，脂肪肝和大量饮酒者或糖尿病者有关，可是现在越是经济发达的国家，患脂肪肝的人越来越多，特别是亚洲国家的白领人士，他们是非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease，NAFLD）的攻击对象。在新加坡，脂肪肝是头号杀手，有代谢综合征、肥胖、高血压、高胆固醇、高甘油三酯等的问题。BMI超过23％就是超重，但我要强调的是，肥胖的父母生下来的孩子不一定有脂肪肝，他的危险性虽高，但不一定会有这问题，脂肪肝和后天有关系的较多，譬如生活方式、熬夜、喝酒、饮食过量等。”
非酒精性脂肪肝不但可能因肝细胞发炎而出现肝功能的不正常，而且同样可能朝肝纤维化、肝硬化及肝衰竭发展。
韦俊韬医生说：“我有一个100公斤重的女病人，有脂肪肝，她经过绑胃后，甩掉了50公斤的赘肉，但我觉得这是很极端的，我从不鼓励患者做脂肪肝手术，除非是很胖很胖的那种。抽肝检查会有1％的内出血问题，基本上我也不鼓励病人做这手术。在本地，脂肪肝检验多数用超声波和血液检查，这会较安全。”
喝酒伤肝，劝阻有方
酗酒者的脂肪肝常会变成慢性肝炎、肝硬化。韦俊韬医生规劝病人少喝酒有他一套独特的方式，面对病人时并不板起脸孔以道德家的口吻来教训嗜好喝酒的病人。他说：“我是医生，不是道德家，医生如果用道德的角度来判断病人的话，那病人就不会和你说真话了。我会用‘CAGE’的方式和他谈，以关心他的健康的角度来和他慢慢谈，我会告诉他，喝少点，这样对你的肝就有帮助，下次他再来时，他会告诉我：‘医生，我少喝了许多。’这就是技巧。譬如，我有个病人是开酒廊的，常要陪客人喝酒应酬，我告诉她，那你就去酒廊收钱好了，别再去和酒客应酬。最初她说不可以，她是老板，应酬客人是她的工作之一，我告诉她，你再喝，你的肝就完了。一次一次地，她喝酒的次数和分量逐渐地少了，直到她完全不喝，她的脂肪肝也就递减了下来。酒喝多了，肝本身就不胜负荷了，所以爱喝酒的人多有肝脂肪的问题。”
用CAGE劝病人少喝酒
所谓的“CAGE”是指Cut down、Annoyance、Guilt、Eye-open。
C－ Cut down（减少喝酒）
A －Annoyance（被人批评喝酒而生气）
G －Guilt（对喝酒有犯罪感）
E －Eye-open（睡醒就要喝酒）
如果病人对上述CAGE调查有两项以上说“是”，基本上就有问题了。
韦俊韬医生说：“我不鼓励大家抽烟喝酒，特别是在卡拉OK，又抽烟又喝酒，我们常会在厢房里吸二手烟，长久下来对身体不好。至于红酒，每天一杯是没问题的，但一星期不可超过20杯，也就是5支庄的酒。女性一天更不鼓励喝上一杯以上的酒。红酒的酒精浓度是13％至15％，啤酒5％至10％，还是应该要少喝点。
