爱华网中国党参之乡党参优
程俊珊
渭源县地处甘肃中部定西市南部，环境资源优越，山青水秀，气候适宜，土壤肥沃，远离大中城市，工矿企业少，无污染源，是天然绿色植物生存的最理想场所。特别北部黄土丘陵沟壑区适宜党参栽培，自古以来，荒滩、沟坡、草原地带，就有丰盛的野党参中药材资源，誉称陇上“党参故里”。
近年来，渭源党参栽培面积占总耕地面积的比例，在全市、全省乃至全国都居首位，成为生产大县之一。2001年10月被国家授予“中国党参之乡”的光荣称号。
党参为双子叶植物纲，桔梗科党参属，多年生缠绕性柔弱草本植物。根肥大肉质，呈纺锤柱圆柱形，顶端有膨大芦头，具多数瘤状茎痕，外皮灰黄至棕色，鲜时有白色乳汁。茎长约150cm左右。叶互生、对生或假轮生，卵形或广卵形，先端钝或尖，基部圆或微心形，边缘有波状钝齿，两面被短柔毛。夏季开花，花单生于叶腋，有梗、花寇广钟形，淡黄绿色，具淡紫色斑点，先端5裂。8—9月结蒴果，圆锥形，种子细小数多，褐色有光泽。本地野生和栽培均有。
党参又名白条党参、仙草根、上党人参、黄参、台参、狮头参、叶子参、西党（纹党）、东党、台党（潞党）、洁面党、结党等。全国约有39种，同物异名、形态特征有别。四川产有川党、灰毛党、抽葶党参；云南产有小花党参；贵州产有管花党参、西藏南产有大萼党参、脉花党参（柴党参），四川西部甘肃甘南产有三角叶党参；山西产有光叶党参，山西河南产有台党（潞党）；山东产有东党，云南四川产有球花党参，西藏产有长花党参，华南产有半乳（奶参），新疆党参，甘肃陇南产有纹党，中部渭源产有白条党参。品种繁多，只有潞党和白条党参最佳。
党参以根入药，称子可榨食用油。根含皂甙，微量生物碱，多种糖类≥11.57%，菊糖、蛋白质≥7%、浸出物≥60%。苍术脂Ⅱ，苍术脂Ⅲ、挥发油、17种氨基酸、14种无机微量元素、黏液质、木栓酮、蒲公英萜醇、乙酸酯等。
党参药理作用：“党参根锥形圆柱状，纵皱抽沟兼横纹，狮子菊花心，补益气血又生津”。可增加红血球数、改善贫血。对因化疗和放射疗法产生的白血球下降；有强心，促进血液凝固，收缩子宫，降低血糖、抗炎、提高输出量、扩张外周血管、降血压有治疗作用。具有补气养血，和脾健胃，生津祛痰等功能。主治气短无力，津伤口渴、脾胃虚弱、食欲不振，大便清稀、肺虚咳喘、慢性肾炎、自汗虚脱等症。
党参是常用大宗药材，药用栽培历史悠久。党参始见于清吴仪洛《本草丛新》、谢宗万《中药材品种论述》，谓“而根形如参，故名”。《植物名实图考》有详尽记载：“长根二三尺，蔓生，叶不对，节大如手指，野生者根有白汁，秋开花如沙参，花色青白，土人种之为利，气极浊”。
渭源党参最早野生于中北部地区的黄土草原上。人工栽培历史悠久，已有500多年历史。渭源这片沃土，历史时期，战火绵延，烽烟四起，民族争辖，党参兴而复始，兴衰反复，栽培史很难延续。在明代开始人工栽培，但规模极小。到晚清后期，境内垦而复荒，荒而复垦，资源破坏严重。党参又处于野生状态，直到上世纪新中国成立后的1970年，年收野党参1.47万kg，说明渭源1970年前党参还处于野生资源。从收购量看出，渭源党参的野生资源非常丰富。人们在20世纪60年代后期，由于市场销售前景好，价额上升，野党参一时採挖殆尽，难以满足需求，人们开始采收参籽，实行自繁育苗，进行人工训化，向人工栽培过渡，面积逐年扩大。1970年栽培党参39亩，平均亩产34.3kg；70年代的十年内，平均年栽培党参0.51万亩，平均亩产49.4kg；80年代年均栽培1.37万亩，平均亩产71.4kg；90年代年均栽培面积3.06万亩，年平均亩产73.1kg；21世纪的十年内，年均栽培党参面积8.03万亩，平均亩产105.6kg。近代经41年的栽培历史，党参面积突破10万亩大关，总产达到九千多吨，成为全国党参生产大县之一。渭源生产的党参，体胖稍长，皮肉坚实，品质优良，闻名遐迩，被誉为“党参故里”，成为渭源道地优质中药材之一。
渭源党参成为购销部门的抢手货，出现供不应求的局面。为了扩大发展，1963年，县医药公司干部李国英从陇西购进山西潞党苗1.5kg，试验定植成功，具有丰产性。1967年县医药公司派刘万胜从山西引进潞党苗150kg，分山川多点试验，示范推广，在新寨、北寨、七圣、路园等地表现出良好适应性和丰产性，经4年的扩繁，到1971年，栽培面积达300亩。进入八十年代，摆脱计划经济束缚，在市场经济推动下，栽培面积逐年扩大，渭源党参、潞党、纹党种植面积迅速发展，甚至扩展到周边县。从上世纪90年代后期，定西市旱农中心刘效瑞经数年选育了“渭党1号、渭党2号”新品种，通过试验示范，达到高产高效的目标，实现了大面积推广。特别在农技部门试验研究的基础上，总结出科学栽培技术，使党参得到了长足发展。成为本县的又一特色中药材，2001年，被中国特产组委会命名为“中国党参之乡”。
党参喜温和凉爽气侯，耐寒、忌高温。幼苗喜阴、成苗后喜阳。喜肥沃疏松的砂壤土。第一年清明后用种子育苗，遮阳防晒，保阴保湿。第二年春季采苗定植，秋季采种、秋未冬初挖根。
渭源党参发展概括为四个阶段：1970年前为野生资源利用时期，1970—1980年为野生训化、自繁自育、引种扩繁栽培时期，1980—2000年为研究栽培，野生训化、研讨技术时期，2000年以后为基地建设，巩固提高，规模发展的腾飞时期，1970—2010年，41年总栽培面积129.72万亩,总产12.04万吨，平均每年栽培3.16万亩,年平均生产党参2935.5吨，平均单产92.8kg，跃入生产大县之一。全国党参需求8000万kg，国际市场需求量逐年增加，产销不稳定，价额起落变化大，1988年14元/kg，1990年4—5元/kg、1992年15-18元/kg、1994年4—5元/kg、1995年7—8元/kg、1996年8—14元/kg、以后一直为4—8元/kg，2010年为8-16元。以正常价计算，党参全县年收入1.18亿元，为当地增添了巨大的经济和社会效益。
20世纪90年代以来，定西地区旱农研究中心徐继振和渭源县农技中心王瑞林，在渭源新寨庙咀开展党参试验研究，总结撰写了《半干旱地区潞党参生长动态观察研究》、《党参不同密度、不同播期试验》、《党参N、P、K应用模型研究》。2002年，渭源药材局组织实施《优质党参CAP基地建设》项目，结合项目，县农技中心高级农艺师程俊珊指导研究了《党参高产优质栽培施肥数学模型研究》、《党参不同密度试验研究》、《党参不同时期定植研究》、《党参无公害农药防治筛选初探》、《党参叶喷施肥试验效果研究》、《党参施用复合生物菌肥效果研究》、《党参施用土壤改良有机肥效果研究》。旱农中心刘效瑞（渭源人），经多年努力研究，选择培育出“渭党1号”、“渭党2号”新品种，经近年推广示范，具有高产稳产性能。2002年漆文选在《甘肃农业科技》第6期发表《半干旱地区党参高效栽培及粗加工技术》等文章，全面为当前栽培总结出科学可行的技术和依据，为优质高产高效打造了坚实稳固的科技平台。
2011年栽培党参12万亩，占总耕地的15.0%，占总药材面积的40%。其中党参育苗基地7000亩，建成白条党参良种生产基地3660亩，生产优质种子9万Kg；白条党参种苗繁育基地4000亩，年产种苗60万kg。渭源白条党参农业产业化合作社在新寨建立基地2000亩。
2000年县委决定，将“中药材产业办公室”更名为“渭源县中药材产业发展局”，于2004年又更名为“中药材产业办公室”，配备了人员，强化了管理。先后在新寨镇抓了党参GAP示范基点建设，积极主抓了《渭源白条党参原产地标记认证》、《渭源县新寨镇无公害中药材（党参）产地认定》工作，被省质量技术监督局批准为省级农业标准化示范区。注册了《渭源白条党参商标》，《渭源白条党参原产地地理标志产品保护认证》工作正在积极开展，样品检测已基本就绪，资料通过审定；已制定完成了《渭源白条党参饮片加工质量地方标准》、《渭源白条党参生产安全地方标准》资料，待予质量监督局评审和颁布实施。渭源党参已荣为“陇原四宝”之一。
