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阿胶全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“东阿古井水阿胶，补气养血佳品”。
阿胶一年四季皆可服用，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，阿胶泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季阿胶宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
阿胶延缓衰老等6大功效
现代研究，阿胶有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，阿胶亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
1.延缓衰老。阿胶自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。阿胶中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2.壮阳。阿胶所起到的壮阳功能令人喜出望外。
3.美白养颜。对于女性而言，常吃阿胶还可以起到美白养颜的功效。
4.养肝明目。阿胶性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
5.补虚生精。阿胶全身都是宝，阿胶能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
6.抑癌防癌。阿胶对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
阿胶泡水的功效
因为阿胶天然健康，又含有多种利于人体的营养成分，因此阿胶可以方便的泡水服下，可以很好的吸收阿胶的营养物质，同时简单易行，不用担心过多服用阿胶的副作用。下面就是阿胶泡水的功效介绍：
1．补肾
阿胶自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用阿胶捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用阿胶配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用阿胶配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，阿胶确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2．防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而阿胶恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此阿胶也是防脱生发的良药之一。用阿胶泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
3．增强免疫
阿胶能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
以上就是阿胶泡水的功效介绍，阿胶的功效和作用绝对是它是男人天然的保健品，而且因为它颜色鲜红，给人一种能够补血的感觉，是很多人最爱的中药之一。不过阿胶泡水虽然很好，但是阿胶最好不要吃下，如果吃的过多，可能会有一系列不适应的症状产生。
阿胶一天吃多少为宜?
阿胶虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，阿胶也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的阿胶比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
10克：明目
15克：补肾
30克：减肥
哪些人不能吃阿胶?
适宜人群：
最适合吃阿胶的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
不适人群：
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用
