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杂蔬炒面片

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家常菜面食炒

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

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红果果

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简介

红果果原创于2015-03-27

未经允许,不得转载!

炒面片是我非常喜欢吃的美食,面片中放上各种各样的蔬菜,一盘面片,既有饭又有菜,是懒人的选择。

食材

主料

面粉

100g

辅料

植物油

适量



适量

胡萝卜

适量

青椒

适量

洋葱

适量

番茄

适量

生抽

适量

步骤



1.面粉中放入盐、清水,和成软硬适中的面团。



2.将面团放到一边饧十分钟,再揉匀,再饧。



3.青椒、洋葱、胡萝卜切块。



4.番茄切块。



5.将饧好的面团放到面板上,擀成大圆片。



6.用刀划上条。


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7.再划成菱形。



8.分开。



9.锅中烧开水,将面片放到锅中,煮到七八成熟。捞出过凉水。



10.锅上火,油热,放入葱、蒜爆香。



11.倒入胡萝卜、洋葱、青椒翻炒,放入生抽。



12.放入番茄翻炒。



13.放入面片翻炒。



14.放入盐翻炒均匀出锅。

小贴士

1.面片煮成七八成熟,捞出来要过凉水,防止粘在一起。

  

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