紫黑色马铃薯秋季有机栽培技术紫土豆马铃薯栽培技术-爱华网

紫土豆（又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯）：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

紫色马铃薯是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，

除具有细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观，有预防癌症、美容等功效。紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，每公斤价格在8-12元，是普通马铃薯的6-8倍，走俏国内外市场，未来几年内其经济效益可观，极具开发前途。

1、播种季节

秋栽马铃薯播种期以8月至9月为宜，播种过迟后期需要进行大棚或拱棚覆盖避霜栽培，延长生长期，从而提高马铃薯产量和效益。

2、整地施肥

前茬作物收货后及时翻耕细耙，秋马铃薯生育期短，要一次性施足底肥，以腐熟的厩肥作底肥，一般每亩施2000公斤左右（为降低种植成本提高肥效建议按0.5:1:0.5的比例将饼肥、猪粪、原生牌微生物有机肥混合施用）。此外，需提前15天另施三元素复合肥50公斤做基肥。

秋马铃薯采用高垄栽培，单行播种时垄宽70厘米、双行播种垄宽80厘米。行距稍宽，便于培土。高培土是秋马铃薯栽培的主要措施，垄高30厘米，既可防涝，又能降温。

3、种薯处理

秋播马铃薯种薯在播种时尚处于休眠状态，为促进幼芽早生快发，须提前采取催芽处理，打破休眠。具体方法为赤霉素用酒精溶化后，配置成15mg/L左右的水溶液，将装入网袋中的紫黑马铃薯在水溶液中蘸一下，提出沥干水。即可采用沙藏催芽，也可摊放在凉爽的室内催芽。种植规模比较大时，亦可浸种后直接播种。为了防止烂薯，可用多菌灵、农用链霉素向处理后的种薯喷雾。采用沙藏催芽时，待芽长2厘米左右时，须扒出放在散射光下进行绿化炼苗，等待播种。有机种植可采用e-2001稀释液300倍液喷雾处理。

种薯切块可减少用种量，但夏季切块催芽务必防止感染。切块应在早晚凉爽时切块，边切块、边在室内晾干或采用滑石粉拌种，切忌高温捂种或暴晒。

4、播种

秋季播种质量很重要，关系到马铃薯田间出苗、生长和后期的产量。秋播马铃薯种植密度稍大于春季，约5000株/亩，播种深度为10厘米左右。

5、田间管理

马铃薯种植结束后，如稻草秸秆较多，可以在垄面覆盖一薄层稻草。秋季马铃薯栽培不蹲苗，播种后田间干旱须及时浇水。出苗后通过增加浇水次数降低地温。浇水过后及时中耕、除草、疏松土壤。追肥宜早施，齐苗后每亩追肥尿素10公斤、硫酸钾肥5公斤进行提苗，有机种植请施用e-2001稀释液100倍液，促使薯秧旺盛生长，为高产奠定基础。做好田间排水工作，严格防止田间雨后积水。

6、普通虫害防治

秋季病虫害较多，整地时每亩施用4 公斤3%辛硫磷颗粒剂进行地下害虫防治出苗后要经常检查，同时喷1～2次的40%乐果乳油；预防蚜虫和飞虱及其它害虫的发生。生育后期主要防治晚疫病，一旦病株出现立即拔除，就地深埋，并在全田喷施内吸治疗药剂如90%乙磷铝可湿性粉剂400～500倍液，1～2次。

7、有机虫害防治

地下害虫：使用原生牌微生物有机肥加白僵菌进行地下害虫防治，地上害虫：采用“有机种植伴侣”能有效预防蚜虫和飞虱等虫害。

6、收获

秋马铃薯采收的早晚依早霜到来的时间而定。待地上部被初霜打死后，即可采收，但冬季新鲜马铃薯价格高，经济效益好，提倡采用覆盖防寒延迟收获，提高经济效益。

马铃薯秋季栽培新技术

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