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西葫芦猪肉饺子
/更多做法评论(13)浏览(3373)
早餐煮夏季面食健脾养胃立冬
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
喜欢22
收藏到专辑
sjzlxh
石家庄不在线
关注发私信打招呼
简介
sjzlxh原创于2012-11-07
未经允许，不得转载!
今天立冬呢，呵呵，中午送孩子回来，听到好多家在剁馅，肯定是包饺子了，我也包上吧。说做就做，家里有现成的西葫芦，配上肉，作好馅，包上饺子，晚上的饭，就有...(展开)
食材
主料
西葫芦
500g
猪肉
250g
小麦面粉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
花椒面
适量
香油
适量
步骤
1.面和好，先醒着。
2.西葫芦，葱，姜，洗净备用。
3.油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。
4.葱，姜，配肉剁好。
5.西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。
6.油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。
7.入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。
8.揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。
9.正好把馅包完，也足够我们三口人吃了。
10.锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。
小贴士
剁西葫芦时，适当放点盐，可以多杀出一些水份。
调馅子时，先不要放盐，最后包时再放盐。这样可以少出水份。
西葫芦猪肉饺子
/更多做法 评论(13)浏览(3373)
早餐煮夏季面食健脾养胃立冬
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
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简介
sjzlxh原创于2012-11-07
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今天立冬呢，呵呵，中午送孩子回来，听到好多家在剁馅，肯定是包饺子了，我也包上吧。说做就做，家里有现成的西葫芦，配上肉，作好馅，包上饺子，晚上的饭，就有...(展开)
食材
主料
西葫芦
500g
猪肉
250g
小麦面粉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
花椒面
适量
香油
适量
步骤
1.面和好，先醒着。
2.西葫芦，葱，姜，洗净备用。
3.油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。
4.葱，姜，配肉剁好。
5.西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。
6.油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。
7.入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。
8.揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。
9.正好把馅包完，也足够我们三口人吃了。
10.锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。
小贴士
剁西葫芦时，适当放点盐，可以多杀出一些水份。
调馅子时，先不要放盐，最后包时再放盐。这样可以少出水份。
