海鲜菠菜汆蛋 菠菜炒蛋
爸爸难得下厨,记录一下。一到饭点儿,爸妈在厨房准备晚饭,我举着相机里面外面的拍照,这感觉真好~爸爸做菜讲究保留食材的原汁原味。八带的两种吃法,非常简单。
【海鲜菠菜汆蛋】原料:八带、菠菜、葱姜、生抽、盐【海鲜菠菜汆蛋】步骤:
1.八带去黑墨(不去的话会更鲜,8过做出来会是黑色)洗净,切丁备用2.菠菜洗净焯水,过下凉水,拧干水分切末备用。
3.在准备好的菠菜和八带里打入三个鸡蛋,搅拌均匀后加盐条味儿4.葱姜爆锅,煎至两面金黄,倒入适量水,煮开后倒入适量生抽调味,两分钟后出锅
简单,清亮的鲜美。
第二种吃法更加简单了,老爸的一贯作风,八带加盐煮熟
八带煮多久是最恰当火候?刚熟又不老,开锅后三四分钟。
大蒜捣成蒜泥,味极鲜酱油少许,拌匀即可。简单即美味。
胡萝卜丝也是老爸亲自拌的,一切从简。醋什么的都不要,只来点生抽,蒜泥,盐。边拌边尝着,尽量减少盐用量~为了拍照好看,我抓了把黑芝麻撒上,他看见了问:这什么。我说:芝麻。他:闲的。晕。
煮个面。很平常,我们一家三口的晚餐,由我们三个人共同完成,老爸宏观,老妈洗洗涮涮,我打打下手拍拍照。简单,又真的满足。
家里的荷兰朱顶红开得越发红艳了。
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