泡椒凤爪的配方制作大全。 泡椒凤爪的制作方法



将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲



















2.锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用

3.水开

泡椒凤爪的配方制作大全。 泡椒凤爪的制作方法


3·水开后,把处理好的凤爪放进去



4.倒入适量料酒,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟左右,就差不多了



5.用筷子能轻松扎透就行,不要煮的时间太长,不然吃的时候没什么嚼头,就不劲道了



6.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,这样泡完后吃起来清脆爽口

  

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