电饼铛食谱烧烤大全 电饼铛食谱大全视频

材料:

电饼铛煎大虾的做法(电饼铛食谱)





把去除虾线的大虾用料酒,姜片,酱油,少量胡椒粉(不喜欢的可以不放),一点白糖和少量的盐腌制一个小时左右。

注:剔除虾线可以用刀把虾背切开,取出虾线,也可以用牙签从虾背的第二节部位,挑出虾线。



电饼铛预热后,放入少量的油,油热把腌制好的虾放入,盖上电饼铛,煎1-2分钟把大虾翻面,在煎2分钟,出锅。









材料:活明虾 竹签 蜂蜜适量 做法:

1、明虾根据自己的口味调配作料腌制2个小时以上(舞用了COOK100的蜜汁烤肉料),竹签事先用水浸泡半小时以上

2、将竹签从虾的尾部往前插入

3、电饼铛只开烧烤,用刷子在盘上刷成薄油,放上一一串好的虾

4、烤至变色,翻面刷层腌料和少许的蜂蜜

5、变色后再翻面,重新刷上腌料和蜂蜜就差不多啦



舞语:

1、怕竹签烧焦,所以事先用清水浸泡

2、最好是活虾,那样口感比冰冻的鲜美很多,相对烤制的时间也不要太久,肉质口感也更好

3、腌料可以根据自己的口味任意调配,喜欢辣的可以放些胡椒面、孜然粉之类哈

4、腌制时间不宜太短,否则不容易入味



材料:

鲜香菇500克

配料:

植物油2大匙

盐1小匙

料酒1大匙

大蒜五瓣

做法:

1.鲜香菇洗净,去蒂用刀在茹面上画十字纹;

2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用;

3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入香菇,将调味料刷在香菇上,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,烤6分钟;

4.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号,指示灯同时不停闪烁时,打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出;

PS:电饼铛是东菱的ST-3330,有很多个菜单可以选择,操作还挺简单的

材料:

排骨600克

大蒜3瓣 鸡蛋1颗

葱、姜、红椒、

青椒、洋葱少许

配料:

植物油1大匙

食盐1小匙

胡椒粉少许

做法:

1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;

2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;

3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨, 合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单;
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4.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号,指示灯同时不停闪烁时,打开烤盘, 取出排骨,裹上蛋面糊;

5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,煎熟即可;









电饼铛麻辣小黄鱼的做法(电饼铛版烧烤)

 



 



材料:小黄鱼 COOK麻辣腌料

做法:太简单了,适合宅家的

1、小黄鱼直接用剪刀从头身连接处剪开,取出内脏清洗干净

2、直接倒入适量的麻辣腌料,腌制1-2个小时

3、电饼铛只开烧烤档,预热上盘,刷点油,放入小黄鱼煎至一面微黄

4、刷层薄油,翻面煎熟即可

  

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