爱华网翻阅我国古代的文学作品，有许多著名作家写有不少脍炙人口的饮酒诗篇，其中曹操的《对酒当歌》、陶渊明的《饮酒诗》二十首、李白的《将进酒》、杜甫的《醉时歌》、陆游的《楼上醉歌》、苏轼的《水调歌头》等，都是流传后世的不朽之作。但要讲他们酒诗的文化内涵之深、积极意义之广，应首推唐代诗人李白。
李白是盛唐诗坛的代表作家，也是我国文学史上继屈原之后又一伟的浪漫主义诗人。他主要活动期在玄宗开元、天宝年间，这一时期是唐帝国空前繁荣强盛却又潜伏着各种社会矛盾和危机的时期，他的饮酒诗正体现了这一时期的特征。
一、 借酒传情 以诗赠友
酒是一种古老而文明的饮料，是满足人们物质生活和精神生活的一种特殊食品。李白借酒传情，以诗赠友，丰富了他饮酒诗的文化内涵。
郭沫若在《李白与杜甫》中统计出李白的饮酒诗占他作品总数16％，而赠别送行之作在他饮酒诗中的比重很大。李白饮酒为诗、以诗赠友，这些诗大都表现了他对朋友的真挚感情和浓厚友谊。如《金陵酒肆留别》：“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长。”此诗描写了诗人与金陵子弟分别时饮酒的情境，作者把他与朋友分别的感情来与东比长短，表现了诗人对金陵子弟深厚的感情和友谊。《题戴老酒店》云：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人”？悼念一位平凡的酿酒师傅，以质朴的语言表达了深挚的感情，十分感人，同时也显示了李白对友谊的珍视。李白蔑视王候公卿，对市井平发亲近热爱。杜甫说：“李白斗酒诗百篇，长安街上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。诗人喝醉了酒就在街上市民家睡觉,天子叫他也不理睬，这说明他与平民有浓厚的交情和友谊，要不然他怎么会如此呢。
二、 以酒助诗 诗美酒名
酒后出杰作，诗成扬酒名，文学史上大大有之。白居易的长诗《琵琶行》、王绩的《赠程处士》、曹操《对酒当歌》的“杜康酒”、苏轼《泗州除久雪中成章使君送酌酒》的“双沟”酒不就是如今名扬天下的酒后佳作和诗后的名酒吗。李白更是如此，杜甫说他“斗酒诗百篇”喝一斗酒，可以作诗一百首，这虽然是夸张之词，但可以看出李白饮酒与诗歌创作的关系。他饮酒之时，诗兴大发，挥洒成章“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回，君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪！人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂莫，惟有饮者留其名”。此诗气概豪迈，语言奔放，表现了诗人豪放不羁、狂傲自负的性格。李白的诗作往往率兴而成，笔调酣畅，确似酒兴引起灵感。据黄岩柏《酒》中国著名酒人述评之二”中记载李白饮酒名作有70多首，其中的《襄阳歌》、《将进酒》、《梁园吟》、《答王十二寒夜独酌有怀》、《把酒问月》《月下独酌》、《鲁郡东石门送杜二甫》是流传后世的不朽之作。酒助成了李白的诗，使他扬名天下。但反过来讲，李白的诗更使酒增加了光彩，可以说李白给酒的美要比酒给李白诗的美多得多。例如：如今四川万县地区的“诗仙太白酒”曾多次被评为部、省、市名酒，1959年还在全国评酒会上被推荐国庆十周年宴会用酒，84年国家旅游局把“太白酒”调销日本，现年销售量达5700多吨，畅销国内外，给该厂带来了巨大经济效益。所以，李白以酒助诗，诗美酒名，在今天仍具有其深刻的文化意义。
三、寄酒为迹以酒浇愁
酒可以使古代文人在沉重的封建压迫下获得暂时的解脱。中国的封建社会时间特别长,封建统治者对人民的压迫特别沉重,反应也就特别强烈。陶渊明、竹林七贤、陆游、辛弃疾等就是以寄酒为迹、借酒浇愁来反对当时黑暗社会最典型的代表。李白生活的时代，正是一个空前繁荣强盛却又潜伏着各种社会矛盾和危机的时代；是唐王朝由极盛而逐渐衰弱的转折点。开元初，玄宗是一位励精图治的好皇帝，他仿效太宗崇尚节俭的政治，知人善任，取得了前所未有成绩。开元末，玄宗陶醉于政治成功、纵欲享乐，用奸臣李林甫、杨国忠以及宦官，权力旁落。玄宗个人的纵欲奢侈测验对下臣的赏赐无度，带动整个官僚阶层奢侈成风，享乐无度。李林甫、杨国忠长期把持朝政任人唯亲,排斥异己,残害忠良。李白是一个正直、进步怀有远大抱负的诗人，他必然为自己的才智不得施展而感到忧愁；为建立“济苍生”、“安黎元”的功业不能实现而感到痛苦。为了解脱这忧愁和痛苦，李白找到了酒，酒成了他最喜爱之物。他甜饮之时大发怒火：“一谈一笑失顔色,苍蝇贝锦喧谤声。孔圣犹闻伤凤麟,董龙更是何鸡狗。韩信羞将绛灌比，祢衡耻逐屠沽儿””（《答王寒夜独酌有怀》）。骂李林甫、杨国忠奸佞之辈是苍蝇、鸡狗、屠沽儿，愤怒到了极点。当他情绪低落、忧愁万分时,又举杯劝人:“钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂莫，唯有饮者留其名”。“五花马、千金裘、呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁””（《将进酒》）。这“万古愁”是他巨大的悲哀，横亘宇宙、纵贯人类的悲哀；是他目睹大唐帝国从顶峰向下滑落而回天无力的悲哀，李白这“万古愁”几乎到了难以排遗的程度：“……人生在世不称意，明朝散发弄扁舟”。自悲身世，好像整个人生只有驾着扁舟邀游江湖一条出路了。寄酒为迹，以酒浇愁只能使诗人得到暂进的解脱，酒醒之后呢，诗人说：抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁“。酒终于不能成为他真正的解脱工具。
四、继承和发展了历代饮酒诗的形式丰富了饮酒诗的内容
李白的饮酒诗继承和发展了历代饮酒诗的形式，丰富了饮酒诗的内容。李白以前已有不少饮酒诗，如《诗经》中的《宾之初筵》、曹操的《对酒当歌》、陶渊明的《饮酒》诗20首，但他们都局限于四言五言。李白的饮酒诗在前人基础上发展到七言、杂言、绝句。尤其是他的一些七言歌行，句法长短错落，短句仅三字，长句达九至十字。如此多种多样、千变万化的形式正是李白大胆创新的结果。在表达内容上也是多方面的。有对封建权贵的鄙夷和富贵利禄的蔑视；有对当时黑暗政治的无情揭露和抨击；有抒发自己怀才不遇的无限悲愤；有对朋友的深厚感情和友谊。饮酒诗的形式和内容到李白手中取得了如此巨大的成就，这一方面是因为他个性豪放不羁，诗歌情绪往往奔放无碍，因此不囿于声律、对仗的束缚。另一方面也是诗人追求自然美，运用各种形式表现各种生活内容的结果。
五、 创造了饮酒诗独特的艺术风格
作为一个浪漫主义诗人，李白是伟大的，也是最典型的。他说自己的诗是“兴酣落笔摇五岳、诗成啸傲凌沧洲”。杜甫称赞他的诗说：“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”。这种无比神奇的艺术魅力使他的饮酒诗具有独特鲜明的艺术风格。主要表现在以下几方面：
1、自我形象鲜明，表达感情强烈。李白不是一个“万事不关心”的诗人。相反,他似乎什么都关心，很多生活他都体验过、表现过。尽管没有一种生活能永远使他满足，但是盆地炽热的感情、强烈的个性，在表现种种生活的诗都打下了不可磨灭的烙印，处处浓厚的自我表现的主观色彩。他想做官就说:“闲来垂钓碧溪上,，忽复乘舟梦日边”。当皇帝下诏其入京时，便得意忘形：“仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人”。他政治失意了，就大呼:“大道如青天，我独不得出”、“人生在世不称意,明朝散发弄扁舟”。李白最喜欢酒：“遥年汉水鸭头绿，恰似葡萄初棣醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台”。由于他追求自我表现，于是感情上的表达方式便绝不是掩掩抑抑，而是无拘无束,奔迸而出，“鱼目亦笑我，谓与明月同，骅驷拳跼不能食，蹇驴得志鸣春风”。“五花马,千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。如此等等,慷慨激昂,大声疾呼，展示了诗人既高俊不凡，又孤独抑郁的形象。这里没有什么委婉含蓄，而是顺乎自然地直抒胸臆。
2、主观随意，瞬息万变。读了李白一些较长的饮酒诗,给人起伏跌宕的感觉，往往从一个意象突然转到另一个意象，从一个境界突然跳到另一个境界，情感也处躁动不安的状态中。如他的名作《将进酒》，在诗里他正劝人开怀痛饮：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，好像他很安于颓废享乐的生活，但是他那象黄河一样奔腾跳动的感情变化莫测，他突然又说：“天生我材必有用，千金散尽还复来”。强烈的信心转眼又代替了消极的怨叹。
3、想象丰富，大胆运用比喻生动，夸张奇特。另一方面丰富的想象必须要靠生动的比喻、奇特的夸张来表现。当现实生活中的事物不够以形容、比喻、象征其思想愿望时，他就借助非现实的神话和种种奇丽惊人的幻想。如《把酒问月》：“白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻”？诗人借用了古代月中有兔捣药和后羿妻子嫦娥偷吃了羿的仙药与仙奔入月中的神话传说来驰骋幻想。再如《月下独酌》：“我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉”。诗人用拟人的手法把月亮和影子凑合起来志为所谓“三人”在一起交游欢乐，醉后各自又离去，而自己成为仙人，在邈远的天空与明月相见。丰富奇特的想象使诗的意境显得神奇莫测。当平常的语言已不足表达蓬勃激情时，就借助于夸张比喻:“百年三万六千日”。“一日须倾三百杯”,“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞值万钱”,“请君试问东流水,别意与之谁短长”，“桃花潭水深千尺，不及王伦送我情”。如此等等，诗人借助奇特的夸张、生动的比喻把这些对象的特征入大到极点，从而传神地表现出来，显示出他的极高的语言才能。
4、语言清新自然，明丽流畅。李白饮酒诗语言朴素无华、明丽流畅、珠圆玉润。“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来”。“一为迁客去长沙，西望长安不见家。黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”。这些语言天然真率，没有一点雕琢痕迹，就象脱口而出的口语，明折如话。胡应麟认为盛唐诗歌“兴象玲珑，无工可见，无迹可寻"”指的是诗歌语言清新自然，浑然天成，没有着力痕迹。兴象玲珑是说意境浑融清澈，诗味隽永。李白饮酒诗大都具有这些特点，他曾经评价朋友的诗说：“清水出芙蓉，天然去雕饰”，这也正是他自己的语言特征。
