快乐厨房 / 厨房常识 厨房卫生小常识
[厨房常识] 教你识别最易掺假的食品 日期:2010-11-04 10:25:24 点击:69 好评:3 我们的生活中已经有太多不利于健康的元素,转基因、激素、抗生素对于这些我们已经丧失了选择的权力,但是对于一些添加剂食品我们却可以通过鉴别减少接触的机会,跟我们一起学习一下吧。 1.干辣椒 警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。 识别方法:硫磺熏过的 干辣椒亮丽好...
[厨房常识] 水果还分公母?网传肚脐母橙子更甜 专家斥荒谬 日期:2010-11-04 09:09:59 点击:40 好评:1 所谓的公橙子、母橙子仅是民间说法 阅读提示 大家都知道螃蟹分公母,有蟹黄的母蟹较为好吃。眼下,各个品种的橙子大量上市,一些消费者也给橙子分了公母,认为长肚脐的母橙子较甜,专挑母的买。对此,中国农业科学院郑州果树研究所的专家表示,水果存在性别只是民间说法...
[厨房常识] 芝麻虾皮葱的保存 日期:2010-11-02 11:10:45 点击:29 好评:2 黑芝麻买回来的时候,可能会有些杂质。而且如果着急用的时候,会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻,还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以,家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。 做法: 1、黑(白)芝麻捡去杂质。 2、用水洗一下。 3...
[厨房常识] 如何给蒜去皮 日期:2010-11-02 11:09:08 点击:48 好评:1 大蒜去皮是我们常做的事,那么如何去皮才更方便呢!! 做法:...
[厨房常识] 万圣节南瓜灯的做法(图) 日期:2010-10-27 10:45:35 点击:134 好评:-1 每一年的10月31号,都是西方的万圣节。人们认为在这天鬼魂、幽灵和女巫会出来害人为了把这些邪恶的幽灵吓跑,人们在自己的家门前放上南瓜灯、黑猫、骷髅、鬼怪、墓碑以及鬼魂之类的装饰品。 在这一天的晚上,年轻人打扮成各种妖魔鬼怪的样子参加Party,而戴着面具和穿着...
[厨房常识] 葡萄老也洗不净?告诉你怎样洗水果最干净 日期:2010-10-13 10:28:57 点击:73 好评:6 电视台曾经做过一个调查,选用市场上9种洗洁精,洗过餐具后,用自来水冲洗12次,还能检测出平均0.03%残留物。 常熟市某学校食堂门口前的一棵高大雪松原本长得枝繁叶茂,却莫名其妙出现枯黄、叶落的怪象,后来竟在没有任何虫害的情况下枯死了,后来查出原因竟是这棵死掉...
[厨房常识] 厨房装修要诀 日期:2010-10-08 11:05:19 点击:48 好评:2 要诀一:娃娃安全厨房同样重要 厨房里许多地方要考虑到孩子的安全问题。如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 要诀二:设置小平台累了坐着干 厨房里不少活是完全可以坐着干的,...
[厨房常识] 开放式厨房驱油至紧要 日期:2010-09-30 09:44:30 点击:40 好评:3 装修遇难题?设计师来帮手!即日起,本报开设装修话你知栏目,市民有任何装修或家装方面的问题,都可以向本报反映,记者将请专业设计师免费为你解答。 Q 市民何先生问:新居刚刚交楼,由于面积不大,想做一个开放式厨房,但很多人说,开放式的厨房油烟会比较麻烦,请教...
[厨房常识] 妙招轻松剥石榴的做法(图) 日期:2010-09-27 10:35:44 点击:90 好评:1 石榴好吃,但是皮却不容易剥掉,用牙齿直接啃那可不行,皮涩涩的一点不好吃。动手吧,硬硬的石榴皮却连个缝隙都没有,让人有无从下手的尴尬,弄不好还会弄一手石榴汁,要知道这石榴汁可是弄在衣服上上色最快,沾上还很难洗掉的顽固颜色,不过甭怕,咱有剥石榴的妙招: 1...
共 69页689条 首页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
下一页
末页
推荐内容 碗面能放微波炉里加热吗?(图)
杭州的张大爷给我们栏目打来电话,说他孙子因为爱上网,经常吃个方便面了事,有时候怕...
简单实用!夏日厨房生活小妙招推荐
简单实用!夏日厨房生活小妙招推荐 夏天气候炎热,细菌也容易滋生,尤其是厨房,而今...
红酒汁怎么做
一、准备工具:家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的广口瓶四只,旧...
茶叶冻冻存得更久
中国疾病控制中心营养与食品安全所韩驰 由于茶叶疏松多孔、易吸潮、吸收异味,如果不...
怎么识别被染色的草莓
请大家注意: 草莓的籽,应该是金黄色的(类似炒熟的白芝麻),如果你看到市场上卖的草...
如何选购果醋饮料?
农历新年的脚步离我们越来越近,作为家庭主妇们又开始了新一轮的年尾大扫货,过去席间...
热点内容 拔鸭毛的决窍
菜过咸的处理
包饺子面加鸡蛋好处多
没有冰箱时的鲜肉保存
花形鸡蛋切法
花生油加盐去毒法
白菜馅“机械”脱水法
保存活泥鳅的方法
烹调失误补救法
不吃早餐易得胆结石
更多阅读
厨房成本的核算方法..现代餐饮管理应重视厨房卫生..向厨房管理要 餐饮成本核算
最终编辑 yuyouqian厨房成本的核算方法一.成本概念成本是一个价值范畴,是用价值表现生产中的耗费。广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的各项耗费之和,它包括企业在生产过程中的原材料、燃料、动力的消耗,劳动报酬的支出,固定资产的
现代厨房卫生管理 酒店厨房卫生管理制度
现代厨房管理期末论文—之厨房卫生管理总则引言现代餐饮经营中,无论是在大型星级酒店的餐饮菜点供应中,还是在不同规模的餐饮企业中,都离不开厨房,它仍是至关重要的一环。厨房的制品是饭店赖以维持经营的基础。一个酒店的厨房生产能否保
生活卫生小常识 幼儿生活小常识100条
生活卫生小常识饭前开水烫碗杀不了菌许多人都有这样的习惯,到餐馆用餐,尤其是规模不大的餐馆,都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细地烫一遍,才觉得干净,用得才放心。对餐具来说,高温煮沸确实是最常见的消毒方式,很多病菌都能通过高温消毒的方
2015巧虎3-4岁快乐版大陆版乐智小天地台湾版巧连智 巧虎乐智小天地大陆版
乐智小天地快乐版(3-4岁适用)着重培养孩子的阅读能力,幼儿园的社会礼仪和安全,逻辑思考和图形空间等智育学习,英语兴趣的培养,良好生活习惯的养成最新第3版01月健康小卫士01生活好习惯健康小卫士02世界真奇妙各种各样的人03汉字乐园(一
快乐厨房外卖点菜单 上海快乐厨房外卖
快乐 厨 房 外 卖