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五、松针挑战大养生理论
我国大部分人年过四十，才开始注意养生知识。但养生养哪里？怎么养？各种谈养生的书籍文章汗牛充栋，众说纷纭；许多书本把养生等同于吃补品或食疗，造成养生理论的混乱。读者说，看古人的太深奥，看专家的太复杂，往往不得要领，人云亦云。《松针革命》出版后，读者最为称道的，就是把复杂的化为简单，一把松针解决了许多复杂的症状。
本书秉承《松针革命》优势，将养生总结为三大任务：修补缺陷；补充营养；治疗疾病。
《松针革命》提倡对症下药，无毒用药，尽量少服药。有时，简单的病复杂治或错误用药，药物的毒副作用，反而使人百病丛生。由于松针解除了许多人体循环上的阻塞，补充了许多人体的营养，使成千上万的读者尝到了甜头。
本书谈养生，同样要使读者感受到养生的简便。传统中医把养生看得比治疗更重要，这是比西医更先进的人生态度。我们提倡，养生不但是对运动人体的补充，同时是疏通长年的积欠。大家可以从以下五点入手：营养进食；肢体活力；经络通畅；排毒养颜；精神免疫。只要你行动了，健康就会向你招手。
五、松针挑战大养生理论
松针养生革命营养进食
营养是养生的第一要素，中国自古以来就强调以五谷杂粮养生，"饭为百味之本"。《黄帝内经》认为，要达到平衡膳食，促进健康，就要遵从"食物多样，谷类为主"的原则。"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"，强调了人们日常必需的能量和蛋白质。
关于营养，许多朋友抱怨，社会发展越快越细化,科学技术越快越发达,医生指导下的餐饮，不是食品，而是一张写得长长的膳食指南，食品被细化成了成分，含量细化成了毫克，反而不知该怎么吃了。营养师并不对健康人群起作用。
粮食是中国人的主食，是生命的原动力。虽然生活水平提高了，人们的饮食仍应坚持以粮食为主，食物多样，使传统的"养助益充"的食物结构更趋合理。
《黄帝内经》认为，饮食调养应以中国居民膳食指南为原则，"五谷"对机体代谢、生理功能、健康状况起最大作用的是碳水化合物和蛋白质。
以粮食为主，搭配适量的蔬菜和一定量肉食的膳食结构是科学的。实践证明，这样的膳食结构可以避免由于物质文明发达而可能出现的肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等"文明病""富贵病"。
"五谷为养"强调了以粮食为主，粗细合理搭配。"五谷"含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺少蛋氨酸，谷类、豆类一起食用，就能起到蛋白质相互补益的作用。稻米、小麦属细粮；玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等属粗粮，粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。这种粗细粮搭配的饮食比西方人的饮食更科学，美国《健康》杂志曾以《世界上最益健康饮食》为题指出："在世界范围内，中国人的饮食最益于健康。"
"五果为助"的五果在人体摄取营养素时起辅助作用。五果是指桃、梨、杏、李、枣、栗子等多种鲜果，干果和硬果。它们含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。鲜果加工成干果，便于运输和贮存，虽然水溶性维生素有损失，但蛋白质与碳水化合物反而因脱水而增多。硬果类如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白质类似豆类，可弥补人体谷类蛋白质的不足。对"五果"尽量生吃，才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。
"五畜为益"五畜是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。
"五菜为充"指各类菜蔬，菜蔬根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含β-胡萝卜素、维生素C和B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。菜蔬能营养人体、充实脏器，使体内各种营养素更完善，更充实。
2004年1月，在日内瓦举行的世界卫生组织执委会第113届会议上，公布了一份历时三年调查后开出的人类最佳食物榜，内容如下：
最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳肉类：鹅、鸡、鸭。
最佳汤食：鸡汤。
最佳健脑食品：菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等较佳，植物油与动物油按1∶0
