爱华网来广东打工多年了，已有好久没见到车前草了，那是家乡人习惯叫做“蛤蟆衣”的一种野草，忽然一天，我无意中在公司一处草地上散步，发现了几株蛤蟆衣，这些蛤蟆衣由于今年雨水好，兜兜长得鲜嫩油绿，充满生机，很是招人喜爱，咋一看，让我有一种他乡遇故知的感觉，我蹲下身子，用手去抚摸它，用鼻子嗅到它熟悉的清香味。看到这小草，又勾起我对上世纪七十年代的一些往事的回忆。
那个时候，我家早已搬到农科所，农科所是公家单位，虽说有土地，那也全是公家的，不像附近生产队里，农民还有一小块自己的自留地，可以种些蔬菜，我们所里吃食堂，职工们基本是在食堂蒸的饭，菜几乎没有，即使有也分量极少，像我们家那时6口人，爸妈姐姐及我和两个弟弟，一点菜根本不够下饭，每次都靠辣酱、豆腐乳补贴。
妈妈是云南保山人，她的观念思想都较之隔壁的阿姨大婶们要先进许多，总是变着花样为我们改善生活，她利用工余时间，除在沟渠里抓些鱼虾蚌蟹为我们改善生活，还会在田边地头弄回一些如荠菜、马齿苋、蛤蟆衣等野菜回来，洗干净，或炒或打汤做给我们吃，虽说没放多少油，但加上盐，也是美味，我们就是在那个时候吃过蛤蟆衣的。
妈妈将蛤蟆衣用铲刀铲回来，除掉老叶，在沟里的清水里洗净，然后用手用力揉搓一下，妈妈做菜本身挺讲究，吃过她做的菜的人，都夸她的厨艺高，她即使是做时野菜，也不含糊，那些工序都一项不能少。
先将锅里水烧开，把蛤蟆衣倒进去，焯下水，捞起来，再在干净的锅里放小点菜油（当年每个人口只有一两菜油指标），烧红锅，放入盐及切好的干辣椒，辣椒有了香味，将蛤蟆衣放到热锅里，炒几炒熟了便铲起来，端到桌上，这时我们三兄弟像小馋猫遇到腥味一样，都迫不及待地，每人都是不管不顾地，用筷子往自己饭碗里夹上一大注，一旁的姐姐想制止都来不及了，我吃了一口，好吃，鲜嫩鲜嫩，辣呵呵，开胃，真是一道上好的下饭菜。
这时爸爸妈妈他们都停下来吃饭，望着我们三兄弟狼吞虎咽的吃相，他俩会心的笑了，开心幸福写满他们的脸上。
****************************************************************************
车前草，即芣苢，又名车轮菜、广西人叫猪肚菜、灰盆草，广东人叫田灌草，浙江人和云南人叫蛤蟆草，福建人叫饭匙草，青海人叫猪耳草，上海人叫牛甜菜，江苏人叫打官司草，东北人叫车轱辘菜，山东人叫牛舌头棵（kuo），因为有鱼腥味，客家人子子辈辈都叫鱼腥草，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、菜园以及池塘、河边等地。车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
关于车前草的传说：
汉朝有一位名将，叫马武。
一年六月，天旱无雨，庄稼全死了。可巧，马武打了败仗，部队溃退到不见人烟的荒野。人和马饿死、渴死了许多。剩下的人马，也因为缺水，大多得了膀胱“湿热症”，一个个小肚子发胀，不光人尿血，就连马也尿血。
一天，马夫忽然发现有几匹马不尿血了，显得精神多了。马夫很奇怪：“它们这是吃了什么?”他围着马车转来转去，发现停放马车的前方地面上，长着一种猪耳形的野草，几天来，这几匹马一直在吃着这种东西。马夫心想：这种草也许能治“尿血症”。于是，他拔了许多猪耳草煎汤，一连吃了几天，小便果然正常了。
马夫急忙跑到将军帐内，把此事禀告马武。马武闻听大喜，传令全营拔草煎水，供人喝、给马饮。几天过后，全营人马的“尿血症”都治好了。
武问马夫：“治病的猪耳草长在什么地方?”
马夫领将军走到帐外，指给他看：“马车前边的就是。”
马武哈哈大笑，说：“好个车前草。”
从这时起，“车前草”的名字就传开了。
