发布时间：2024年11月06日 13:22:02分享人:梦出发来源:互联网25
客家酿菜最为出名，敢称头牌菜的就是家家户户过节必煮的酿豆腐。传说与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关，是饺子的情结造就了客家酿菜。酿就是把类似饺子馅料的酿酱酿进豆腐等主料里。有酿豆腐、酿苦瓜、酿豆芽等等。由于客家对酿情有独钟，把其他包进去的菜式也叫酿了，除了酿豆腐，客家菜还有一个相当有姿态的菜酿猪肚，有叫凤凰投胎，也就是猪肚包鸡。
原料：猪肚一副（这次买的非常好料，足足2斤4两）、鸡一只约重2斤
做法：
1、猪肚翻出里面，用面粉和盐反复揉搓洗去里面的粘液，猪肚表层的肥脂也清理不要。
2、鸡处理干净控干水，去头尾，鸡脚剁开，备用。
把猪肚翻开，把整只鸡塞进去，把胡椒也一起放入。
3 、把猪肚鸡放入高压锅，倒入适量水，大火压40分钟即可。
、
4、炖好的猪肚鸡，好香啊~~
5、把猪肚切开，取出鸡，分别切块
6、锅中倒入汤汁，加盐，再把猪肚鸡倒入焖5分钟即可。
这道菜我只用到了胡椒，因为猪肚鸡里最重要的配料就是胡椒。据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。而猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁等，具有补虚，健胃的功效。为了保留原汁原味，我没加入任何药材，喜欢的话，可以按需加入党参、玉竹、黄芪等一起煲。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101011/56033.html
更多阅读
河田位于福建长汀——古称汀州，是一个小镇，以出产河田鸡闻名。闽粤两地素喜食鸡，白斩鸡几乎是餐餐必有，更不用说清炖、煲汤为居家常备菜。鸡被视为营养、进补之物，“白斩河田鸡”是汀州最富盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。俗话说：“没
深圳的猪肚鸡火锅店似乎不少，至少我爸妈公寓附近有好几家呢，吃过两三家感觉味道都差不多。这个火锅重点在胡椒味上，火锅底汤很好喝，有点辣辣的感觉。猪肚和鸡肉也很多，整个火锅，如果就两个人去吃，配菜都不需要点多少，光喝汤，吃猪肚和鸡肉就足
前两天看到有报道说湖南侗族自治县坪阳乡有一百多人记得前世，觉得很有趣。让我联想到曾经发生在我村的离奇鬼叫故事，和大家分享一下。这个故事是我从小听说，而且可以肯定知道是真实发生的，但还是和妈妈核实了一下细节。就顺便和妈妈打
前言 作品相关本书是一本画传类图书；张国荣2003年4月1日去世，本书为张国荣辞世两周年特别纪念传记。本书独家收录了数百张张国荣生前未面世私家图片，全方位回顾了张国荣的一生。16开全彩印刷，具有珍藏价值。张国荣，一个已经成为传奇
夭折男孩转世投胎到邻村生命轮回 生命轮回、转世投胎，是真实的，下面是一段报道，讲的是一个男孩转世投胎的实例。当地8个村，有100多例转世事件。本报道还有下集，因是为迎合唯物主义世界观而做“科学”解释，本人认为没有讲清楚……这里不
爱华网