爱华网进入隆冬季节，能吃的应季水果越来越少。望着琳琅满目、色彩鲜艳的各式水果，不敢买、不敢吃，生怕把大量的防腐剂、保鲜剂吃到肚子里去。但为着肚子里豆豆的茁壮成长，还是要专心研究吃点什么既安全又营养丰富的食物，挑来挑去，新鲜的粟子进入到了视线。
怀孕之前，粟子这种食品不过被当做休闲食品，闲来吃之，且从来都是热乎乎刚出锅的糖炒粟子一种吃法。现在被列入日常饮食之中，自然要换个更生活点的方式来吃。可是这种吃首先遭遇的就是削壳之难。
头一、两个月，为着难剥皮的缘故，买回来的粟子，吃的极少，扔得极多。两个懒人，不善保管食品，最终都因为放得长毛了不得不丢掉。唉。。。。真是败家！
好在有我这个意志坚强、肯钻研、善行动的人才，在拖拉很久之后，终于下定决心搞定这件事。先是上网查各种削粟子皮的攻略。逐一实验下来，效果。。。。。。真是太不理想了。最终能做到的也不过是先把粟子洗净，用刀切出十字花，放进电压力锅里加水煮熟后，出锅立刻削壳取肉。这种取肉的方法其结果是大部分粟子肉都是碎的，且肉里含水量较高，口感较次。每次操刀还总会被刀割伤，只不过是见血不见血的区别。呵呵。。。
一次无意中在网上看到有人留言说将粟子放在阳光下暴晒二、三天，外壳就一剥即下了，内壳也相对会好削些。本着凡事试一试的原则，当下拿了粟子扔在阳台上，还别说一天下来，好多粟子都被晒得裂开了大嘴，这外壳当真是一剥即下。只不过内壳仍是要费些心思和手劲才能搞定。可是这种方式下剥完的粟子已经是整个的了，且与粥同熬出来的口感相当不错。
粟子最终得以被治服，是因为俺还有一个后知后觉，最终良心发现，肯花些心思的老公。老公看我隔三差五受剥粟子之苦，终于痛改前非，出手相助了。他研究后采取把俺剥好外壳的粟子用微波炉打一分钟左右方法，还别说，打完的粟子外皮马上整块整块剥下来了。
历经二个月，人粟大战的结果终以人定胜物的结局完美落幕，俺老公也总结出剥生粟子的上好方法：
一、新鲜粟子先放置阳光下晒一至两天，使外壳与内壳脱离。
二、沿着粟子的脊背用刀削掉一小条外壳后，用手将剩余外壳朝左右两个方向掰，一掰即开，整颗带着内壳的粟子就被取出。
三、把带着内壳的粟子放到微波炉里加热至一分钟左右后，拿出，用手剥皮，内壳即脱落。至此，一颗完整的粟子肉被取出。
