(1)维生素C制剂,应用范围很广,不少人就误认为服用维生素C制剂,与食用含维生素C食物的效果是一样。
事实上,天然食物中所含的维生素C,与人工合成的是完全不同的。在水果和蔬菜中,天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的。而人工合成的维生素C是纯化学药物制剂,在效果上远不如天然维生素C。此外,服用合成制剂往往用量较大,若长期服用可在体内形成草酸,而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。
相反,在水果、蔬菜中的维生素C不会导致尿液中草酸含量过高。
对一个健康人来说,每日维生素C的需要量为50~150毫克。自然界中富含维生素C的食物有鲜枣、柑橘、山楂、樱桃、辣椒、青蒜、西红柿及许多野生菜果等,适当食之即可满足人体每天对维生素C的需要。
(2)合成维生素或许不会搅乱您的预算,却会扰乱您的肚子。
合成维生素与天然维生素有什么不同,不同的地方只有一点而已,那就是反应在您的身上的。合成维生素或矿物质虽然可满足您所期待的效果,但是从优点来看,天然维生素在各方面都胜于合成维生素。
假如我们把合成的和天然的两种维生素做一般化学分析的话,结果可能类似,但是,天然维生素的很多成分和物质是合成维生素不具备的。而这些天然成分赋予了天然维生素无与伦比的效果。
比如,合成维生素C中,除了抗坏血酸以外,什么东西都没有。但从樱桃果实中取出的天然维生素C却含有维生素P(生物类黄酮等物质),能够提高维生素C的综合效用。
大多数试用过合成和天然物质的人都肯定地说,天然物质的营养补品很少使胃肠出毛病。还有,最重要的是,即使摄取超过建议摄取量的天然维生素,也不会引起有害的副作用。