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再接再励,肉也吃了,菜也吃了,该吃主食了,今天总结面食。
我觉得炒菜象做游戏,不用太郑重,把各种材料轻松搭配,好味道就出来了。
做面食会让人觉得平静:揉面、等待、成形,最后或煎、或煮、或炸……都是需要耐心和细心的。
而烘焙则是让人感到幸福的:从一开始的称量、打发到最后的出炉,都是让人充满甜蜜的期待的。
发面类:
东北大麻花油条
刀切馒头 玛格丽特比萨
花卷豆馅馒头
肉夹馍
烫面类:
烧麦家常糖饼
葱油饼京东肉饼
酸菜蒸饺萝卜丝饼
鸡蛋灌饼
韭菜盒子三鲜锅贴
糯米类:
老北京驴打滚彩色汤圆
草莓大福点心豆沙红薯饼
油炸糕 日式抹茶点心
面糊类:
煎饼果子苹果煎饼
西葫芦糊塌子老北京炸酱卷饼
打发类:
香蕉松饼铜锣烧
普通类:
韭菜鲜肉馄饨猪肉芹菜水饺
老北京炒疙瘩西北炒麻食
海鲜意大利面 凉拌荞麦面
胡萝卜麻酱凉面老北京炸酱面
手擀面
关于“吃”情江湖的两个QQ群,当初加入时没有加强审核,最近又一直没时间管理,所以想暂时取消,对于支持我的朋友带来的麻烦感到非常抱歉。已在群里说明,在我博客中再说明一下。但我发现支持我的朋友都能理解,真的让我很感动。那些挑事的人本来就不适合在这个圈子,我相信人以群分、物以类聚的道理,这个群本来就是给兴趣相投的人交流的。为了感谢支持我的朋友,过段时间会重新建群,加强审核,以便给大家一个很好的交流环境。在此感谢平凡日子里的煮妇、馋嘴胖妈咪、小艾,以及香喷喷的小猪、乖乖蛋等对群的支持,还有许多博友,就不一一在这里说明了。
还有一件重要的事情就是1月18日新浪将组织北京的美食博友参加山寨版春晚并有精美奖品,请有兴趣的圈友可以在评论中留言或发纸条参加,我最后确认一下人数~详情请看下面的邀请函(点击看清晰大图)