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原文地址:虾皮的吃法作者:海心经朋友们的提醒,今天专门上网研究了虾皮的吃法,转上来好孕的姐妹一起参考参考:虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下:
一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。孕妇吃此菜,可提高身体免疫能力,有利胎儿骨骼的生长。二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油各量拌匀食用。
五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。六、番茄虾皮粥:番茄6个 鸡蛋6个虾皮1茶匙 葱2根 调味料:温高汤6大匙 盐1/4茶匙 作法:1、番茄自蒂头部分切去上半部1/4,以开水氽汤、冲冷后去皮及籽。 2、温高汤加盐与鸡蛋、虾仁拌匀,撇去浮在上面的泡末,倒入番茄中,入蒸笼蒸10分钟即可。注:可在锅边横放一根筷子,使盖子与锅之间有空隙,如此就不会蒸出如月球表面一样的蛋。七、虾皮蒸蛋:蛋两枚,虾皮若干,葱。蛋打散,虾皮浸料酒.另取一碗冷开水,放适量盐,搅匀使盐融化,倒入蛋液。上锅蒸,直到蛋熟,倒入虾皮,撒葱花,放少许油方法都很简单,今天晚上打算回去试试虾皮番茄汤和虾皮蒸蛋,明天回来报告。

  

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