酸甜萝卜泡菜做法 酸甜白萝卜泡菜

原  料:萝卜150克、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、两三片姜。
酸甜萝卜泡菜做法 酸甜白萝卜泡菜

操  作:1、萝卜150克。

2、切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时(这是为什么呢?因为萝卜有苦味,我本来是用盐来腌的,后来发现苦味还是有,这次,我用盐水将苦味泡下来,也可放点胡萝卜好看呀)。

3、50克水。

4、50克糖。

5、25克白醋。

6、放在锅里加热水开即可。

7、萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)。

8、将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)。

  

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