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必须绝对禁止对粮食进行辐照处理
河南杞县利民辐照中心钴60意外事故引发群体事件，过去已经有些时日了。这个事件的背后隐藏着更为让人害怕的事情，那就是我们有理由对我们日常赖以生存食品安全的忧虑。从事件的后续报道，人们才明白，这个钴60原来是用于对食品药品的灭菌保鲜处理。在尚未彻底明了辐照处理后食用的食品对身体是否构成危害的前提下，必须立法绝对禁止对粮食进行辐照处理。
使用钴60对粮食、蔬菜、水果、肉、调味品、中药等进行辐照处理，以便可以轻松保持很长时间不被虫蛀，不会变质，也降低了生产成本，获取更多的利润。这样重大，并且和我们日常生活相关度极高的事项，作为中国消费者来说，却被深深隐瞒着。我们被剥夺了知情权，其后果便是，我们不能自由选择消费，从而导致对自己的健康无法把控。
这是及其可怕的事情，从转基因食品到辐照食品，究竟还有多少食品安全问题被隐匿着，百姓在花钱消费的同时，受到莫名的伤害，却不知道这种伤害来自何方。
当世界上很多国家在抵制转基因食品时，中国市场上悄悄出现大量转基因食用油，在漫长的岁月里，我们无法知道哪些食用油含有转基因成分。直到2006年10月，管理层要求所有食品企业在出售的产品包装袋上，必须标明是否含有转基因成分，我们才知道转基因食品原来已经和我们日常生活息息相关，同时我们知道，转基因食品有可能对我们的健康构成危险。在欧洲很多国家至今尚在抵制转基因食品。
我们有了知情权，才有了选择权，而生产销售者也以非转基因为卖点来推销产品，从另一个角度维护了市场的公平原则。非转基因食品应该得到更多的鼓励，应该得到更多的利润。
现在，我们面临的是辐照食品有可能构成的危险。我们知道，一个人一生中接受的辐射量越少越好，医生甚至嘱咐身体X光检查要慎重。我们在报道中也得知，把蔬菜种子带到外太空，由于宇宙线的辐射要比地面强得多，经过宇宙线辐照的外太空种子种出来的蔬菜都超级大，比如黄瓜，都能长到人的胳膊那样粗。这说明辐射对生物会造成一定的影响，这些经过辐照处理的食品究竟会对人体产生怎样的影响，我们是消费者，我们不知道。
河南开封，杞县是第一人口大县，同时也是地域大县和农业大县，盛产大蒜等。上世纪八九十年代，因花生、大蒜、棉花等农作物在保存一段时间后会发芽和易生虫等，其产品在国内市场一度受到很大冲击。
1997年，民营企业“杞县利民辐照厂”投入运行。该企业的“辐照作业”，主要就是对大蒜、花生、棉花、方便面调料包、辣椒粉、中药材等进行辐照灭菌。这种灭菌的效果很好，且成本非常低。
仅从这家工厂对食品进行辐照处理的历史上看，我们接受辐照食品消费的时间已经不短，如果该工厂不是最早对食品进行辐照处理的话，那么我们接受辐照食品消费的时间更长。从什么时候开始，我们食用辐照食品？我们是消费者，我们不知道。
直到今天，由于杞县利民辐照中心出现钴60事故，并且被披露出来，我们才知道，我们几乎天天在摄取经过放射性处理的食品。我们只知道，和生活相关的放射性大多用于医疗方面。却不知道，曾几何时，他和我们的生活相生相伴。
但凡食品都面临着变质，生虫这样的危险，为了让这些食品长期存放而不变质，有人就采用了辐照处理的方式，这种方式简单方便，成本很低。从公开的报道我们知道，中国辐照食品已占全球总量的三分之一。但是，我们是消费者，我们不知道。
刚披露的消息，早在1998年之前中国就已颁布批准了粮食、蔬菜、水果、肉及肉制品、干果、调味品等6大类固态辐照食品的卫生标准，在28个省市自治区建立了50多个商业化规模的辐照装置。而类似的辐照厂目前已经越建越多，而源量为30万居里以上的大型辐照单位也已达到80—100家左右。
另据中国核农学会早前的调查显示，2005年我国辐照食品产量就已达到14.5万吨，占世界辐照食品总量的36%，产值达到35亿元。但是，哪些食品曾经被辐照过，哪些食品是干净的没有被辐照，我们是消费者，我们不知道。
卫生部1996年4月5日颁布了《辐照食品卫生管理办法》，规定辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内，如超出允许范围，须事先提出申请，待批准后方可进行生产。我国还规定，从1998年6月1日起，辐照食品必须在其最小外包装上贴有规定的辐照标识，凡未贴标识的辐照食品一律不准进入国内市场。但是，遗憾的是，这些规定并未被执行，为什么？是谁剥夺了我们的知情权和选择权？我们是消费者，我们不知道。
这种被辐照过的食品真的是安全的吗？有报道称，辐照食品对人类的健康是否有影响，就像转基因食品一样在世界上是有争议的。因为我们只能用动物或者离体细胞做实验，所以到底辐照食品对人体有什么样的影响，研究起来还很困难。
有专家称，在有限的研究中，大量检测和临床显示，使用不当产生的辐解产物会产生不可估量的危害，比如辐照过的青霉素钾会引起摄用的小白鼠罹患癌症，所以美国已经严禁辐照技术应用于液体药物。因为滥用辐照灭菌，国内的一些厂商和部分出口产品已经多次受到欧盟、日本、美国等国家和组织的警告、退货等处理。
据悉，目前辐照研究能够依据的还是美国在日本投下原子弹以后的研究结果。所以截止到目前，世界上只有42个国家正式批准了240多种辐照食品的标准。有些国家则严格禁止辐照食品。
有专家称，在中国，能够长期保存并且不希望发生变化的食品，目前已经越来越多地应用辐照技术进行处理了。由于辐射穿透力极强，因此无需打开包装，可直接照射整体包装物品，操作方便速度快，经济实惠。其灭菌效果非常好，有的企业甚至放松对中间过程的卫生控制，反正最后拉去辐照一下，什么样的细菌都能杀灭，这样往往使辐射的剂量远超国际标准。从人而对人体构成威胁。就算低剂量的辐照对人体相对可能是安全的，但是，这种超过国际标准数倍的辐照，又如何保证食品和药品的安全呢。
显然，我们对药品和食品的辐照管理是粗放的，甚至是无人管理的。据从事药品加工工艺研究的人士称，药品的辐照目前并无法律允许，但是，我国目前的辐照厂在批准的经营范围内基本都包含了此项目，并且几乎每天都在照。甚至一些乡镇都会有辐照厂存在。药品原本用来治病的，在当下这种情况，药品不仅不能够用来治病，还有可能导致生病。
为了保障人们的食用安全，首先，我们一定要立法，对我们每天必须食用的粮食绝对禁止进行辐照处理。其次，必须严格照国家规定，要求企业和经营者对所有经过辐照处理的食品药品作明确标示，还消费者一个知情权和选择权。对辐照厂要经过严格的审批，并且对辐照的剂量要有严格的控制，给合法经营的企业创造一个公平的环境，从而保护公众的健康不受损害。企业要自觉遵守法律，不能够为了图方便，加大辐照剂量，损害民众的健康。
