鸭子汤的做法 鸭汤怎么炖好喝

鸭子汤的做法——简介

想要秋补跟润燥一起来,老鸭汤无疑是最好的选择,老鸭汤因为有了黑木耳的加入,多出来的不仅仅是排毒养颜补血的功效,汤质也会变得更清爽,更鲜美。

鸭子汤的做法——工具/原料

?老鸭一只

?水发黑木耳适量

?枸杞适量

?姜片数片

?料酒适量

?盐适量

鸭子汤的做法——方法/步骤
鸭子汤的做法 鸭汤怎么炖好喝

老鸭一只,斩件洗净备用

?黑木耳提前4个小时用清水泡发,最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开?

?鸭肉放进汤锅里,加满冷水?,用中火烧开焯一下水

鸭子汤的做法_鸭子汤

?鸭肉焯好之后捞出,用冷水再冲洗干净血沫,这样同时也可以让鸭肉更紧实

?鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里?,我选择的是高压锅

?加清水2倍左右,加适量料酒,几片姜片。大火烧开?上汽之后转小火再煮半小时

鸭子汤的做法_鸭子汤

?开盖之后放入黒木耳,加盐,盖盖继续煮10分钟?

?煮好之后放入枸杞即可?

  

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