杂酱面的杂酱料怎么做 精 四川杂酱的做法与配料

杂酱面的杂酱料怎么做 精——简介

杂酱面很出名,也备受人们的喜爱。虽然面食不是我们家的主食,但也几乎每天会出现一次。面条我们一般都放在早上吃。为了增加面条的口感我准备我一点杂酱,自己炒的,加在面里味道很好。

杂酱面的杂酱料怎么做 精——食材
猪肉 250g油 适量盐 适量姜 适量蒜 适量豆瓣酱 适量花椒 适量洋葱 适量大葱 适量杂酱面的杂酱料怎么做 精——方法/步骤

杂酱面的杂酱料怎么做 精 1、

洋葱和大葱切好备用


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姜蒜切丁备用

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猪肉用搅拌机搅拌成肉沫


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锅中加入适量的植物油,放入花椒粒和大葱段和洋葱段


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中小火煸炒至葱成黄褐色,捞出葱段

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加入搅拌好的肉沫煸炒


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炒至肉末脱干水分


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加入姜蒜末继续煸炒

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加入豆瓣酱煸炒


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加入酱油,鸡精、味精和盐


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继续炒几分钟即可

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杂酱面的杂酱料怎么做 精——注意事项
肉末小火煸炒,需炒干其中的水份,这样放置的时间更长

  

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