炒田螺的做法 炒田螺肉的做法大全

炒田螺的做法——简介

这个菜不经常在家煮,因为很偶然市场才有卖的! 但我觉得还是自己炒出来比外面好吃!

炒田螺的做法——食材
田螺 适量蒜头 适量姜片 适量小红椒 适量豆豉 适量盐 适量糖 适量酱油 适量炒田螺的做法——方法/步骤

炒田螺的做法 1、

田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,是将内脏洗净。


炒田螺的做法 2、

用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥。


炒田螺的做法 3、
炒田螺的做法 炒田螺肉的做法大全

将姜,蒜头,小红椒切好备用。


炒田螺的做法 4、

起油锅,将姜粒,蒜茸放入锅里爆香。

炒田螺的做法_炒田螺的做法


炒田螺的做法 5、

放入田螺翻炒,使姜,蒜香味进入田螺


炒田螺的做法 6、

加入豆豉,继续翻炒2分钟,一定要用大火,使配料的味道进入田螺里面。


炒田螺的做法 7、

加入生抽,和盐,糖,继续翻炒2分钟。

炒田螺的做法_炒田螺的做法


炒田螺的做法 8、

加入2碗清水, 和小红椒,一起焖3分钟,待水份收干即可。


炒田螺的做法 9、

一碟广州人最爱的小食,炒田螺上菜了!可以做菜,也可以当小食!加一碟干炒牛河就是绝配了!

  

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