蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 蛋清可以做什么蛋糕

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——简介

做了几天的蛋挞,剩了好多蛋清,所以就想着做这款天使蛋糕了。

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——食材
蛋清 5个面粉 50克糖 50克蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——方法/步骤

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 1、

面粉过筛在一个无水无油的碗中。


蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 2、

蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法_蛋清可以做什么


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蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 3、

取3分之1的蛋白糊到面粉碗中,搅拌均匀。

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蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 4、

将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。


蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 5、

烤盘中垫张油纸,为了好脱模。(也可以用活底戚风蛋糕模具。)


蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 6、

将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。

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蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 7、

放进预热好160度的烤箱,中层,上下火,25分钟左右。


蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 8、

天使蛋糕内部组织很白。

  

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