发布时间：2024年11月06日 17:50:05分享人:山月不知心底事来源:互联网7
新竹米粉 3片(一包二片)洋葱(切丝)1个三层肉丝少许香菇(切丝)-今天没有就没放红萝卜丝高丽菜丝大骨高汤虾米(我偏爱樱花虾)葱段少许油稍多点.酱油3小匙盐,柴鱼粉少许(鸡精可)糖少许作法：(1)将新竹米粉用水冲泡一下.不成片就好,不用泡到软.(2)起锅下油,葱段爆香后下三层肉丝煸出油后,虾米,香菇丝,红萝卜丝,高丽菜丝等放入炒几分后,下点酱油黑椒后再炒熟,然后先倒出些油出来放在外边,再将高汤倒入炒锅,下少许柴鱼粉,盐调味.重点是加点糖.并盖上锅盖煮开。(4)将米粉加入煮开的汤料，用筷子来拌炒，(高汤也是预留一碗起来做调整,炒的过程太干倒点下去,感觉太多水同理也可先舀点上来.刚倒出的油也是.一边拌炒,一边慢慢将先前爆香的油和高汤来做调整.)炒至汤料略微收干即可，撒入青葱盛盘后可再撒上少许香菜装饰.没用完的油.高汤也可再用来炒菜的.有时米粉汤汁实在过多,就打二个蛋花下去救一下.材料的變化很多，也可用豆芽代高麗菜，蔥段也可用韭菜代，南瓜絲可取代胡蘿蔔絲材料及調味料的份量沒有一定，全視各人喜好及經驗而定，醬油除調味用也是为米粉上色.依个人食用习惯装盘后可另加辣椒酱.豆瓣酱.或乌醋.
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101011/44100.html
更多阅读
怎样做韩式辣炒年糕~——工具/原料1 袋 韩式年糕 韩式辣酱 大白菜 香葱段 洋葱 胡萝卜片 怎样做韩式辣炒年糕~——步骤/方法怎样做韩式辣炒年糕~ 1、
在家做香菇滑鸡的做法——简介香菇滑鸡是很多饭馆都有的一道菜，顾客爱点是因为这道菜汇集了香菇的香气和鸡肉的美味，而且又营养，秋冬季节多吃菌类还能提高免疫力，吃鸡肉对畏寒怕，冷乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
在家做爆炒猪肝的做法——简介肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。爆炒猪肝是许多人爱在饭馆里点的一道菜，其实平时在家里也可以做。在家做爆炒猪肝的做法——工具/
现在越来越多的人喜欢宅在家里,下班到家就不出门了,周末呢更是一天都不下一次楼。久而久之就忽略了运动,导致身体状况下降,亚健康越来越严重,还有可能导致肥胖。所以呢,这里推荐给大家一些在家里也能做的有氧运动,让大家能够足不出
如何用最简单的方法做出最美味的月饼，今天教给大家的是怎样用烤箱在家做月饼的方法。教你如何在家做月饼——工具/原料面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing so
爱华网