焖淡菜 不加一滴水让你享受到最原味的海鲜吃法 淡菜


持续中药调理身体已经将近10天了,趁着昨日去母亲家过节顺道又拐去诊所复诊。

中药调理虽然缓慢,但效果还是显现出来了。

于是继续第二疗程,调整了方子,补上些养血补气的,

感觉这次药汤苦多了,但还是要坚持中,有个健康的身体是多么重要啊,至少我是深有体会的。

所以很不明白,为何有那么多人会选择轻生呢?为何不能善待生命,有什么事情不能解决呢?

叹息之余还是好好爱自己吧。

趁着春季海鲜大量上市,尤其是淡菜,看上去感觉一个个不是很大,但是肉质确是相当的肥美。

鲜活又便宜的淡菜,用最原味的方法来处理,不加一滴水,原汁原味,让我享受够。

淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉,又称壳菜、红蛤、珠菜。所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。而且淡菜性温,味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效。




材料:淡菜500克姜片少许

做法:

1、淡菜用淡盐水浸泡半天

2、用刷子将表面清洗干净,然后将附在壳上的杂物用剪刀剪干净

3、锅内不放一滴水,直接放入姜片

4、开火,将淡菜加入

5、最后在上面再放上一片姜片,盖盖

6、片刻之间就煮开了,看见壳张开就可以取出食用。






【焖淡菜】不加一滴水让你享受到最原味的海鲜吃法 淡菜

舞语:

1、事先浸泡可以去除泥沙杂质

2、由于海鲜性寒,加入姜片不但去腥而且能除湿

3、做这类焖菜,海鲜一定要保证是鲜活的,否则口味会大打折扣

4、淡菜在焖过程中自己会出少量的水,所以你不用担心会烧焦哈

  

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