常买紫苏做去腥的佐料,但一买一大把,真正用的只有一点点,剩下的怎么办呢?
其实紫苏还是一味常见的中药,可用于风寒咳嗽、脾胃气滞。
做菜剩下的紫苏,叶子和梗都可以洗净晒干,放到干燥的地方保存,不仅下次蒸鱼虾的时候能再用,也能和切片的生姜一起熬汤,缓解风寒感冒和肠胃不适。
具体做法可以在百度上查到: 做 法:1. 将生姜去皮,剁碎2.将紫苏叶剁碎,和白糖一起放进生姜末里,拌匀,腌渍半天,使其入味。3.把生姜和腌制好的紫苏叶放入锅中煮,一直煮到沸腾后,再继续煮五六分钟,姜茶就好了。
常买紫苏做去腥的佐料,但一买一大把,真正用的只有一点点,剩下的怎么办呢?
其实紫苏还是一味常见的中药,可用于风寒咳嗽、脾胃气滞。
做菜剩下的紫苏,叶子和梗都可以洗净晒干,放到干燥的地方保存,不仅下次蒸鱼虾的时候能再用,也能和切片的生姜一起熬汤,缓解风寒感冒和肠胃不适。
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